Lam Dong: Δημιουργία μιας βιώσιμης μάρκας καφέ από την αλυσίδα αξίας.

DNVN - Προκειμένου να αναπτύξει υψηλής ποιότητας μάρκες καφέ, να ενισχύσει την αξία των γεωργικών προϊόντων και να επεκτείνει τις εξαγωγικές αγορές, η επαρχία Λαμ Ντονγκ προωθεί ένα μοντέλο διασύνδεσης παραγωγής κατά μήκος της αλυσίδας αξίας, συνδυάζοντας την εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας, την ιχνηλασιμότητα και την επίτευξη διεθνών προτύπων πιστοποίησης.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Λαμ Ντονγκ, μέχρι το τέλος του 2025, η επαρχία θα έχει σχεδόν 323.241,5 εκτάρια καφέ, με εκτιμώμενη παραγωγή άνω των 1.001.710 τόνων, που αντιστοιχεί περίπου στο 50,5% της συνολικής παραγωγής καφέ σε εθνικό επίπεδο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν 6 περιοχές καλλιέργειας καφέ υψηλής τεχνολογίας που καλύπτουν σχεδόν 2.268,5 εκτάρια, προσελκύοντας περισσότερα από 1.400 γεωργικά νοικοκυριά, συμπεριλαμβανομένων των κοινοτήτων Bao Thuan, Bao Lam 2, Hoa Bac, Nam Nung, Duc An και Thuan An.

Ενδεικτική εικόνα.

Εδώ, οι άνθρωποι εφαρμόζουν συστήματα άρδευσης που εξοικονομούν νερό σε συνδυασμό με λίπανση, ολοκληρωμένη διαχείριση παρασίτων (IPM) και τήρηση βιώσιμων γεωργικών προτύπων, συμβάλλοντας στη μείωση του κόστους εισροών, στη βελτιστοποίηση των πόρων και στη βελτίωση της ποιότητας των κόκκων καφέ.

Σύμφωνα με την εφημερίδα Lam Dong , η επαρχία διαθέτει σήμερα 33 κωδικούς περιοχής καλλιέργειας καφέ που καλύπτουν περισσότερα από 435 εκτάρια, με παραγωγή περίπου 3.335 τόνων. Επιπλέον, πάνω από 118.300 εκτάρια καφέ έχουν λάβει διεθνείς πιστοποιήσεις όπως 4C, Rainforest Alliance και UTZ, μαζί με 346 εκτάρια που έχουν λάβει πιστοποίηση VietGAP και 275 εκτάρια που έχουν λάβει βιολογική πιστοποίηση.

Ο κ. Nguyen Chi Linh, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Ποιότητας, Μεταποίησης και Ανάπτυξης Αγοράς Γεωργικών Προϊόντων της επαρχίας Lam Dong, δήλωσε: «Οι αγρότες που συμμορφώνονται με τα πιστοποιημένα πρότυπα παραγωγής όχι μόνο συμβάλλουν στη διασφάλιση της σαφούς ιχνηλασιμότητας και στην αύξηση της αξίας του προϊόντος, αλλά και πληρούν τις προϋποθέσεις για συμμετοχή στην Εφοδιαστική Αλυσίδα Καφέ Χωρίς Αποψίλωση των Δασών (EUDR) της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Οι επιχειρήσεις που συνδέονται με την αγορά καφέ με πιστοποίηση EUDR υπογράφουν επί του παρόντος συμβάσεις σε τιμές 10-15% υψηλότερες από την τιμή αγοράς, βοηθώντας έτσι τους καλλιεργητές να αυξήσουν το εισόδημά τους με βιώσιμο τρόπο».

Επί του παρόντος, η επαρχία Λαμ Ντονγκ διαθέτει 67 αλυσίδες σύνδεσης μεταξύ αγροτών, συνεταιρισμών και επιχειρήσεων, με 29.442 νοικοκυριά να συμμετέχουν σε μια έκταση 55.491 εκταρίων, παράγοντας 185.636 τόνους ετησίως, που ισοδυναμεί με το 18,5% της συνολικής παραγωγής καφέ της επαρχίας. Κατά το καλλιεργητικό έτος 2024-2025, οι εξαγωγές καφέ της Λαμ Ντονγκ σε απαιτητικές αγορές όπως η Ελβετία, η Ιταλία, η Ιαπωνία, η Ισπανία και η Γερμανία έφτασαν τους 158.253 τόνους, με αξία περίπου 478,86 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Εκτός από την επωνυμία «Da Lat - Μια θαυματουργή ουσία από εύφορη γη», η επαρχία διαθέτει 15 μάρκες καφέ που προστατεύονται από δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας, όπως οι Godere, Dak Tin, Hai Nhung, Hoang Gia Phu, Viet Nong, Enjoy Coffee, Ca Phe Day..., μαζί με 6 αναγνωρισμένες μάρκες προϊόντων, κυρίως τις Dak Mil Coffee, Bazan Coffee, Lang Biang Arabica Coffee και Cau Dat Arabica Coffee.

Επιπλέον, η επαρχία υλοποιεί 11 έργα για την επέκταση της αλυσίδας παραγωγής-κατανάλωσης καφέ με συνολικό προϋπολογισμό άνω των 8,2 δισεκατομμυρίων VND, συμβάλλοντας στη σταθεροποίηση της παραγωγής, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα και δημιουργώντας μια βιώσιμη πηγή πρώτων υλών για επιχειρήσεις βαθιάς επεξεργασίας. Στην πραγματικότητα, συμμετέχοντας σε αλυσίδες εφοδιασμού καφέ υψηλής ποιότητας, οι αγρότες έχουν σταδιακά μετατοπίσει τη νοοτροπία τους από την ποσότητα στην ποιότητα και την αξία, εστιάζοντας σε καθαρές διαδικασίες παραγωγής, επιλεκτική συγκομιδή, υγρή επεξεργασία και σωστή ξήρανση, πληρώντας τόσο τα εγχώρια όσο και τα διεθνή πρότυπα.

Για την περαιτέρω ανάπτυξη της μάρκας καφέ Lam Dong στο μέλλον, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος στοχεύει να ενθαρρύνει τους αγρότες να συμμετέχουν σε μια κλειστή αλυσίδα εφοδιασμού από την παραγωγή έως την κατανάλωση, υποστηρίζοντας παράλληλα τις επιχειρήσεις να επενδύσουν σε βαθιά επεξεργασία, όπως το καβούρδισμα, ο στιγμιαίος καφές και ο συσκευασμένος ειδικός καφές, προκειμένου να αυξηθεί το ποσοστό των εξαγωγών μεταποιημένων προϊόντων αντί να εξάγονται μόνο ωμοί κόκκοι καφέ.

Η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και η επέκταση των διεθνών αγορών θα βοηθήσουν τον καφέ Lam Dong να διεκδικήσει τη θέση του στον παγκόσμιο χάρτη του καφέ, αποτελώντας σύμβολο ποιότητας, βιωσιμότητας και υψηλής προστιθέμενης αξίας.

Τρί Τάμ

Πηγή: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-ben-vung-tu-chuoi-lien-ket-gia-tri/20251020110347318