Να κάνω τα πιάτα στο Φεστιβάλ Τροφίμων Cho Lon μικρότερα για να μειώσω την τιμή;

Το 3ο Φεστιβάλ Ιστορίας Γαστρονομίας Cho Lon θα πραγματοποιηθεί από τις 5 έως τις 7 Δεκεμβρίου στο Κέντρο Εφοδιασμού Πολιτιστικών - Αθλητικών Υπηρεσιών, στην περιοχή An Dong, στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Ένα περίπτερο γεμάτο με νόστιμο φαγητό στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Cho Lon Food Story 2024 - Φωτογραφία: TO CUONG

Στη συνέντευξη Τύπου για την παρουσίαση του 3ου Φεστιβάλ Ιστορίας Γαστρονομίας Cho Lon στις 30 Οκτωβρίου, τέθηκαν πολλά ερωτήματα, όπως:

Οι πάγκοι μπορούν να μειώσουν ή να μειώσουν τις μερίδες φαγητού για να λάβουν υπόψη τις εκπτώσεις, τον επιπλέον χρόνο του φεστιβάλ, τα ζητήματα υγιεινής, την επέκταση του χώρου του φεστιβάλ και τη χρήση φιλικών προς το περιβάλλον προϊόντων.

Προσπαθώντας να προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία

Μετά από τρεις διοργανώσεις, το Cho Lon Food Story Festival έχει γίνει μια επωνυμία εκδηλώσεων με το τυπικό βιετναμέζικο-κινεζικό σήμα της Περιοχής 5, τώρα στην περιοχή Cho Lon - An Dong - Cho Quan.

Οι διοργανωτές σημείωσαν τα σχόλια και ενθάρρυναν τους πάγκους με τρόφιμα να βρουν τρόπους να φτιάχνουν μικρότερα πιάτα και να μειώνουν τις τιμές, ώστε οι πελάτες να έχουν περισσότερες επιλογές.

Επιπλέον, οι διοργανωτές προσπάθησαν επίσης να ξεπεράσουν τους περιορισμούς, φροντίζοντας για περισσότερες πηγές νερού για να διασφαλίσουν καλή υγιεινή για τα περίπτερα. Ο χώρος της φετινής εκδήλωσης είναι επίσης ευρύχωρος και ευάερος.

Όσον αφορά την πρόταση για παράταση του φεστιβάλ, ώστε οι άνθρωποι να έχουν περισσότερες ευκαιρίες να το βιώσουν, οι διοργανωτές επιβεβαίωσαν ότι αυτό είναι πολύ δύσκολο, επειδή πολλά εστιατόρια και καταστήματα εστίασης αναγκάζονται να κλείσουν προσωρινά κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης για να διασφαλίσουν την καλύτερη δυνατή εξυπηρέτηση των επισκεπτών.

Τρεις ημέρες είναι αρκετός χρόνος για να γίνει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο η οργάνωση και η διαχείριση.

Στόχος του φεστιβάλ δεν είναι το κέρδος, αλλά η προώθηση και η εισαγωγή εστιατορίων και χώρων εστίασης με μακρά παράδοση στην παλιά Περιοχή 5 ειδικότερα και στην περιοχή Cho Lon γενικότερα.

Το TikToker προσκλήθηκε να συμμετάσχει στην προώθηση του 3ου Φεστιβάλ Ιστορίας Γαστρονομίας Cho Lon - Φωτογραφία: TRUC NHI

60 περίπτερα συμμετέχουν στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Cho Lon

Με θέμα τις Πέντε Γεύσεις, το Φεστιβάλ Ιστορίας Γαστρονομίας Cho Lon 2025 συνδυάζει άρωμα - χρώμα - και πέντε βασικές γεύσεις στην κουζίνα (γλυκό, ξινό, αλμυρό, πικάντικο, πικρό).

Οι «πέντε γεύσεις» είναι οι πέντε βασικές γεύσεις στην ανατολίτικη κουζίνα (γλυκιά, ξινή, αλμυρή, πικάντικη, πικρή) που θεωρούνται σύμβολο της ισορροπίας του γιν και του γιανγκ, των πέντε στοιχείων (Μέταλλο - Ξύλο - Νερό - Φωτιά - Γη), και αντιπροσωπεύουν επίσης τις πέντε εθνοτικές γλωσσικές ομάδες της Κίνας - Τεοτσέου, Φουτζιέν, Καντονέζικα, Χαϊνάν, Χάκκα (Κράνος).

Το φεστιβάλ είναι μια από τις δραστηριότητες που αποσκοπούν στη διατήρηση, την τιμή και τη διάδοση των μοναδικών γαστρονομικών αξιών των βιετναμέζικων και κινεζικών κοινοτήτων στην περιοχή Cho Lon, συνεχίζοντας να χτίζει το εμπορικό σήμα «Νόστιμο φαγητό στην Περιοχή 5».

Αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία για τα εστιατόρια και τις επιχειρήσεις εστίασης της περιοχής να προωθήσουν τα εμπορικά τους σήματα σε ντόπιους και τουρίστες, συμβάλλοντας στην τουριστική ανάπτυξη, καθιστώντας την περιοχή έναν τυπικό γαστρονομικό τουριστικό προορισμό της πόλης Χο Τσι Μινχ.

Για πρώτη φορά, το Φεστιβάλ Ιστορίας Γαστρονομίας Cho Lon έχει τη συμμετοχή της αίθουσας των συντεχνιών - Φωτογραφία: TRUC NHI

Το Φεστιβάλ Ιστορίας Γαστρονομίας Cho Lon 2025 θα πραγματοποιηθεί από τις 5 έως τις 7 Δεκεμβρίου στο Πολιτιστικό - Αθλητικό Κέντρο Υπηρεσιών της Περιφέρειας An Dong, 105 Tran Hung Dao, Περιφέρεια An Dong, Πόλη Χο Τσι Μινχ.

Δραστηριότητες του φεστιβάλ: Talkshow «Άρωμα τσαγιού - Γεύση πρωινού », παρέλαση ποδηλάτων, παιχνίδια ανταλλαγής και τέχνης, διαγωνισμός σχεδιασμού ταινιών μικρού μήκους.

ΧΟΑΝΓΚ ΛΕ - TRUC NHI

Πηγή: https://tuoitre.vn/lam-nho-mon-an-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-lai-de-giam-gia-2025103012271496.htm