Δοκιμάστε dimsum, ζυμαρικά, ταϊβανέζικα noodles με βοδινό κρέας και μια ποικιλία από νόστιμα noodles και κέικ στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Cho Lon

Με θέμα τα νόστιμα noodles and cakes, το Cho Lon Food Story Festival έχει τη δική του γεύση, γεμάτη κινέζικη και πολιτιστική παράδοση Cho Lon. Οι επισκέπτες μπορούν ελεύθερα να εξερευνήσουν και να απολαύσουν dim sum, ζυμαρικά, σάντουιτς με κεφτεδάκια, ταϊβανέζικα noodles με βοδινό κρέας και noodles ρυζιού.

Κινέζικα ντάμπλινγκς και γουόντον παρουσιάζονται στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Cho Lon - Φωτογραφία: TRI NHAN

Το βράδυ της 6ης Δεκεμβρίου, ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων παρευρέθηκε στο 2ο Φεστιβάλ Ιστορίας του Φαγητού Cho Lon, το οποίο μόλις άνοιξε στο Πολιτιστικό Κέντρο Περιοχής 5, στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Απολαύστε την εξερεύνηση της κουζίνας του Cho Lon

Ανακατευόμενη με το πλήθος, η Άσλεϊ και οι φίλοι της περίμεναν υπομονετικά να δουν τις παραστάσεις στην τελετή έναρξης του φεστιβάλ.

Η Ashley μοιράστηκε με το Tuoi Tre Online ότι αυτή και η ομάδα φίλων της από την Αυστραλία ταξίδευαν στο Βιετνάμ εδώ και ένα μήνα. Η Ashley είχε δοκιμάσει νόστιμα βιετναμέζικα πιάτα όπως το banh mi και το banh xeo.

Σήμερα, μια Βιετναμέζα φίλη μας σύστησε το Φεστιβάλ Ιστορίας του Φαγητού Cho Lon. Η Ashley και οι φίλοι της δοκίμασαν πιο τυπικά πιάτα της κινεζικής κοινότητας, όπως dimsum, xiao long bao... και το βρήκαν πολύ ενδιαφέρον.

«Λυπάμαι πολύ που πρέπει να επιστρέψουμε στην Αυστραλία αυτό το Σαββατοκύριακο. Σίγουρα θα επιστρέψουμε του χρόνου για να συνεχίσουμε τη γαστρονομική μας εμπειρία εδώ», είπε η Άσλεϊ.

Οι ξένοι επισκέπτες του φεστιβάλ δοκιμάζουν το φαγητό και απολαμβάνουν τις παραστάσεις, η κα Άσλεϊ κάθεται δεύτερη από αριστερά - Φωτογραφία: TO CUONG

Η τραγουδίστρια Nguyen Phi Hung παρευρέθηκε στην τελετή έναρξης όχι ως τραγουδίστρια αλλά ως κριτής του διαγωνισμού βίντεο Delicious Food District 5 που προωθούσε την κουζίνα.

Δήλωσε με χαρά: «Ως κριτής, έχω έναν εξαιρετικά ποικίλο και πλούσιο γαστρονομικό χάρτη των Κινέζων καθώς και της Περιοχής 5 μέσα από τα βίντεο που παρουσιάζουν οι νέοι με νεανικό και ελκυστικό στυλ».

Ελπίζω ότι το φεστιβάλ γαστρονομίας θα πραγματοποιείται τακτικά, ώστε οι κάτοικοι της πόλης να μπορούν να έχουν πιο βαθιές πολιτιστικές γαστρονομικές εμπειρίες στην Περιοχή 5.

Ένα περίπτερο στο 2ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Cho Lon - Φωτογραφία: TO CUONG

Προσωρινό κλείσιμο του εστιατορίου που συμμετέχει στο φεστιβάλ φαγητού

Αυτό είναι το 2ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Cho Lon. πραγματοποιήθηκε. Αν την πρώτη φορά υπήρχαν μόνο 28 συμμετέχουσες μονάδες, φέτος ο αριθμός των περιπτέρων έχει σχεδόν διπλασιαστεί.

Περπατώντας στην έκθεση, θα συναντήσετε γνωστά αλλά και παράξενα ονόματα όπως: πικρό πεπόνι Ca Chon, κέικ σχοινόπρασου Xa Tay, ψωμί Tang, δροσερό νερό Hai Nam, στιγμιαία noodles Ky Hoa...

Η τελετή έναρξης του Φεστιβάλ Γαστρονομίας Cho Lon δεν μπορεί να γίνει χωρίς χορό λιονταριών - Φωτογραφία: TRI NHAN

Ο κ. On Vinh An, ιδιοκτήτης του καταστήματος πικρού πεπονιού Ca Chon, δήλωσε ότι αναγκάστηκε να κλείσει προσωρινά το κατάστημά του στην αγορά Phung Hung (Περιοχή 5, Πόλη Χο Τσι Μινχ) για λίγες μέρες για να συμμετάσχει στην έκθεση. «Έκλεισα το κατάστημά μου για λίγες μέρες, αλλά δεν είδα καμία απώλεια επειδή επρόκειτο για ένα πολύ σημαντικό γεγονός», δήλωσε ο κ. An.

Φεστιβάλ Γαστρονομίας Cho Lon Τη δεύτερη φορά υπήρχαν πολλά πιάτα που σχετίζονταν με νουντλς, μαζί με κέικ τυπικά της Περιοχής 5 και της περιοχής Cho Lon.

Επιπλέον, το φεστιβάλ πωλεί επίσης υλικά ζαχαροπλαστικής, μπαχαρικά και πολλές ενδιαφέρουσες δραστηριότητες, όπως παρασκευή φρέσκων νουντλς, παρακολούθηση χορευτικών παραστάσεων με νουντλς, παρακολούθηση χορών λιονταριών και δράκων και νυχτερινές βιετναμο-κινεζικές πολιτιστικές ανταλλαγές.

Η κα. Nguyen Thi Minh Phuong, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας 5, δήλωσε ότι το φεστιβάλ αποτελεί μια εξέχουσα τουριστική εκδήλωση της Περιφέρειας 5 ειδικότερα και της πόλης Χο Τσι Μινχ γενικότερα στο τέλος του έτους. Το φεστιβάλ περιλαμβάνεται επίσης στη σειρά δραστηριοτήτων της Εβδομάδας Τουρισμού της πόλης Χο Τσι Μινχ το 2024.

Η Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας 5 θα αναπτύξει το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Cho Lon σε ένα τυπικό ετήσιο προϊόν φεστιβάλ γαστρονομικού τουρισμού, συμβάλλοντας στην τοποθέτηση, την προώθηση και την επιβεβαίωση της γαστρονομικής επωνυμίας "Delicious Food District 5" για την προσέγγιση εγχώριων και ξένων τουριστών.

Το 2ο Φεστιβάλ Ιστορίας Γαστρονομίας Cho Lon πραγματοποιείται από τις 6 έως τις 8 Δεκεμβρίου.

Πηγή: https://tuoitre.vn/nem-dimsum-banh-bao-mi-bo-dai-loan-cung-du-mon-my-vi-my-va-banh-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-20241206223003114.htm