Το Λαμ Ντονγκ βελτιώνει σταδιακά τις υπηρεσίες υγειονομικής περίθαλψης για τους τουρίστες.

Ο τομέας υγείας στην επαρχία Λαμ Ντονγκ υλοποιεί δραστηριότητες για την εξυπηρέτηση του Μήνα Εμπειρίας Τουριστικών Προορισμών της επαρχίας Λαμ Ντονγκ 2025 με θέμα «Λαμ Ντονγκ - Σύγκλιση Αριστείας, Σύνδεση Συναισθημάτων», που θα πραγματοποιηθεί από τις 6 Σεπτεμβρίου έως τις 5 Οκτωβρίου.

Εκπαίδευση σε θέματα ασφάλειας τροφίμων για την παραγωγή τροφίμων, τις επιχειρήσεις και τις επιχειρήσεις εστίασης.

Το Επαρχιακό Υπουργείο Υγείας έχει ορίσει μονάδες επείγουσας ιατρικής βοήθειας σε ετοιμότητα κατά τις τελετές έναρξης και λήξης. Συγκεκριμένα, το Επαρχιακό Νοσοκομείο Αποκατάστασης Lam Dong έχει αναπτύξει μια ιατρική ομάδα για να υπηρετήσει στις τελετές έναρξης και λήξης στην πλατεία Lam Vien, στην πτέρυγα Xuan Huong, στο Da Lat. Μονάδες όπως το Επαρχιακό Γενικό Νοσοκομείο, το Παραδοσιακό Ιατρικό Νοσοκομείο Pham Ngoc Thach, το Επαρχιακό Νοσοκομείο Μαιευτικής και Παιδιατρικής και το Περιφερειακό Κέντρο Υγείας Da Lat έχουν προετοιμάσει τις δικές τους προνοσοκομειακές ομάδες επείγουσας ιατρικής βοήθειας. Αυτές οι ομάδες είναι πλήρως εξοπλισμένες με φάρμακα και ιατρικό εξοπλισμό για να είναι έτοιμες να συντονιστούν και να παρέχουν ιατρική υποστήριξη όταν παραγγελθούν κατά τη διάρκεια του Μήνα Τουριστικής Εμπειρίας στην επαρχία Lam Dong.

Το Υπουργείο Υγείας έδωσε επίσης εντολή στην Επαρχιακή Υποδιεύθυνση Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων να αναλάβει την πρωτοβουλία και να συντονιστεί με το Επαρχιακό Κέντρο Ελέγχου Νοσημάτων για την ενίσχυση του έργου επιθεώρησης και τη διασφάλιση των συνθηκών ασφάλειας των τροφίμων κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων εμπειρίας διάρκειας ενός μήνα. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στον εκθεσιακό χώρο που θα παρουσιάζει προϊόντα OCOP, γεωργικά προϊόντα υψηλής τεχνολογίας και νόστιμα πιάτα Lam Dong το 2025. Σε αυτές τις δραστηριότητες δεν θα πρέπει να σημειωθεί καμία τροφική δηλητηρίαση ή τροφιμογενείς ασθένειες.

Ο κ. Trinh Van Quyet, Αναπληρωτής Διευθυντής του Επαρχιακού Τμήματος Υγείας, τόνισε: «Ο τομέας της υγείας είναι αποφασισμένος να διασφαλίσει την ασφάλεια των τροφίμων, αποτρέποντας την τροφική δηλητηρίαση και τις τροφιμογενείς ασθένειες. Αυτό θα προστατεύσει την υγεία των ανθρώπων, των συνέδρων και των τουριστών που συμμετέχουν στον Μήνα Τουριστικής Εμπειρίας της Επαρχίας Lam Dong το 2025. Θα συμβάλει στη βελτίωση της υγειονομικής περίθαλψης για τους ανθρώπους, στη διατήρηση της πολιτικής ασφάλειας και της κοινωνικής τάξης στην επαρχία και στην οικοδόμηση της εικόνας του Lam Dong ως ασφαλούς προορισμού στις καρδιές των τουριστών».

Το Επαρχιακό Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων οργάνωσε μια ομάδα παρακολούθησης και καθοδήγησης για να διασφαλίσει την ασφάλεια των τροφίμων στο Lam Dong Delicious Food Space 2025, έναν χώρο μαγειρικής στο πλαίσιο του προγράμματος Street Culture Month στην Εθνική Τουριστική Περιοχή Mui Ne. Συγκεκριμένα, ο χώρος επεξεργασίας και πώλησης τροφίμων πρέπει να είναι κατάλληλα διαμορφωμένος για να αποφεύγεται η διασταυρούμενη μόλυνση μεταξύ μη επεξεργασμένων και μαγειρεμένων τροφίμων. Τα τρόφιμα πρέπει να εκτίθενται σε τραπέζια, ράφια και άλλα μέσα που διασφαλίζουν την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων και διατηρούν την αισθητική του δρόμου.

Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία και την πώληση τροφίμων πρέπει να διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων, να έχουν σαφή προέλευση και ιχνηλασιμότητα, να είναι εντός των ημερομηνιών λήξης τους και να μην περιέχουν πρόσθετα εκτός του επιτρεπόμενου καταλόγου. Τα σκεύη και ο εξοπλισμός που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία, την αποθήκευση και την έκθεση τροφίμων πρέπει να είναι υγιεινά, να καθαρίζονται εύκολα και να μην περιέχουν έντομα και παράσιτα. Οι συσκευασίες και τα υλικά που έρχονται σε άμεση επαφή με τα τρόφιμα δεν πρέπει να μολύνουν ή να εκθέτουν τα τρόφιμα. Πρέπει να υπάρχουν προστατευτικά καλύμματα από τον ήλιο, τη βροχή, τη σκόνη, τα έντομα και τα παράσιτα. Το νερό που χρησιμοποιείται στην επεξεργασία, το πλύσιμο των σκευών και την αποχέτευση πρέπει να είναι καθαρό νερό σύμφωνα με τα εθνικά τεχνικά πρότυπα. Το προσωπικό που εμπλέκεται άμεσα στην επεξεργασία και το σερβίρισμα τροφίμων πρέπει να συμμορφώνεται με τους κανονισμούς σχετικά με τις υγειονομικές συνθήκες και τις γνώσεις για την ασφάλεια των τροφίμων: να διαθέτει πιστοποιητικά εκπαίδευσης στην ασφάλεια των τροφίμων και να υποβάλλεται σε περιοδικούς ελέγχους υγείας, όπως απαιτείται.

Τα καταστήματα εστίασης που συμμετέχουν σε αυτές τις εκδηλώσεις πρέπει να ελέγχουν την πηγή των συστατικών των τροφίμων τους, αποφεύγοντας τη χρήση μολυσμένων, χαμηλής ποιότητας ή μη αναγνωρίσιμων τροφίμων. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούν αλλοιωμένα ή σάπια τρόφιμα και πρέπει να τηρούν τους κατάλληλους κανονισμούς αποθήκευσης ζεστών και κρύων τροφίμων.

Ταυτόχρονα, τηρείτε πλήρη αρχεία, νομικά έγγραφα, τιμολόγια και αποδείξεις που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων. Διασφαλίστε την ασφάλεια των τροφίμων σε όλη τη διαδικασία επεξεργασίας, συντήρησης, μεταφοράς και σερβιρίσματος τροφίμων στον πάγκο. Σε καμία περίπτωση δεν πωλείτε τρόφιμα κοντά σε πηγές μόλυνσης ή περιοχές με κίνδυνο μετάδοσης ασθενειών.

Πηγή: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-care-health-for-tourists-389952.html