Τι είναι ελκυστικό στο γαστρονομικό φεστιβάλ με περισσότερα από 100 νόστιμα πιάτα στο Παλάτι της Ανεξαρτησίας;

Το φεστιβάλ «Προώθηση της Βιετναμέζικης Γαστρονομικής Κουλτούρας» ξεκίνησε χθες το βράδυ, 20 Οκτωβρίου, στο Παλάτι της Ανεξαρτησίας για να τιμήσει τη μοναδική γαστρονομική κουλτούρα των περιοχών σε όλη τη χώρα. Το πρόγραμμα διοργανώθηκε από κοινού από τον Τουριστικό Σύνδεσμο της Πόλης Χο Τσι Μινχ, τον Σύνδεσμο Επαγγελματιών Σεφ της Σαϊγκόν και το Κέντρο Έρευνας, Διατήρησης και Ανάπτυξης της Βιετναμέζικης Κουζίνας.

Το φεστιβάλ διαθέτει περίπου 100 περίπτερα που παρουσιάζουν τοπικά πιάτα για την εξυπηρέτηση του κοινού. Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν και να απολαύσουν τοπικές σπεσιαλιτέ που παρασκευάζονται από επαγγελματίες σεφ και καλλιτέχνες μαγειρικής από την πόλη Χο Τσι Μινχ και άλλες περιοχές. Η εκδήλωση θα ολοκληρωθεί αύριο, 22 Οκτωβρίου.

Η κα. Bui Thi Ngoc Hieu, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Τουρισμού της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι μετά από μια περίοδο που επηρεάστηκε από την επιδημία Covid-19, τα έσοδα από τον κλάδο των υπηρεσιών τροφίμων και ποτών έχουν αυξηθεί ραγδαία και έχουν σημειώσει αξιοσημείωτη πρόοδο.

Οι διοργανωτές δήλωσαν ότι το αποκορύφωμα της εκδήλωσης ήταν ότι εκατοντάδες σεφ επέδειξαν τις δεξιότητές τους και στόλισαν τον βιετναμέζικο γαστρονομικό χάρτη με 126 τυπικά πιάτα από 63 επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα. Στο χώρο του φεστιβάλ, για πρώτη φορά, παρουσιάστηκε ένας γαστρονομικός χάρτης με όλα τα μοναδικά και ιδιαίτερα προϊόντα των κουζινών των περιοχών σε όλη τη χώρα.

Αυτή είναι η πρώτη φορά που παρουσιάζεται ένας γαστρονομικός χάρτης με όλα τα μοναδικά και ιδιαίτερα προϊόντα των περιφερειακών κουζινών σε όλη τη χώρα.

Οι ηγέτες του τουρισμού στην πόλη Χο Τσι Μινχ σχολίασαν ότι ένα από τα σημαντικότερα σημεία των γαστρονομικών τουριστικών προϊόντων του Βιετνάμ το 2023 είναι η πρώτη φορά που 55 εστιατόρια στην πόλη Χο Τσι Μινχ αναγνωρίστηκαν από τον οδηγό Michelin στη λίστα. Αυτό αποτελεί ένα μεγάλο βήμα προς τα εμπρός για τον γαστρονομικό τουρισμό της πόλης, συμβάλλοντας στην αύξηση του επικοινωνιακού αποτελέσματος για την προσέλκυση εγχώριων και ξένων τουριστών που θέλουν να έρθουν και να δοκιμάσουν πλούσια και ελκυστική κουζίνα.

Ο κ. Nguyen Trung Khanh, Διευθυντής της Εθνικής Διοίκησης Τουρισμού του Βιετνάμ, δήλωσε ότι πρόσφατα η βιετναμέζικη κουζίνα έχει δημιουργήσει ενθουσιασμό και έχει λάβει σημαντικά βραβεία από τον κόσμο , ψηφιζόμενη από το CNN στη λίστα με τα 50 καλύτερα πιάτα στον κόσμο το 2019. Για την προώθηση της βιετναμέζικης κουζίνας διεθνώς, οι δραστηριότητες προώθησης του τουρισμού του Βιετνάμ συνδέονται πάντα με την προώθηση του πολιτισμού και της κουζίνας σε όλες τις περιοχές της χώρας.

Τα πιάτα στο φεστιβάλ έχουν μέση τιμή υψηλότερη από την τιμή της αγοράς, όπως: πόδια κοτόπουλου 95.000 VND/κουτί, σούπα με νουντλς 60.000 VND/μπολ, τσάι φράουλας 35.000 VND/κούπα...

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-hon-100-mon-ngon-o-dinh-doc-lap-co-gi-hap-dan-185231021125612251.htm