Φρούτο με σούπερ βιταμίνη C, βοηθά στη λάμψη των ματιών, προλαμβάνει τον καρκίνο, νόστιμο με κάθε τρόπο

Ο ανανάς είναι ένα καλό φρούτο για τη θεραπεία του κρυολογήματος, καλό για τα μάτια, το δέρμα, τα μαλλιά και την πρόληψη του καρκίνου, αποτρέποντας την υψηλή αρτηριακή πίεση...

Αυτό το φρούτο είναι πολύ θρεπτικό, περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Αυτό το φρούτο είναι πολύ θρεπτικό, περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Ο ανανάς είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Ο ανανάς είναι ένα γλυκό και δροσιστικό τροπικό φρούτο που μπορεί να βοηθήσει στην ενυδάτωση και να παρέχει μοναδικά θρεπτικά συστατικά όπως η βρομελίνη.

Η βρομελίνη είναι μια ομάδα ενζύμων στον ανανά που διασπούν τις πρωτεΐνες. Ο ανανάς περιέχει επίσης πολλές άλλες ενώσεις που προάγουν την υγεία.

Αυτό το φρούτο περιέχει το ένζυμο βρομελίνη ή βρομελίνη, το οποίο μπορεί να διασπάσει την πρωτεΐνη. Ως εκ τούτου, ο ανανάς χρησιμοποιείται στην παρασκευή ορισμένων πιάτων, όπως το σοταρισμένο μοσχάρι και η σοταρισμένη πάπια, για να βοηθήσει το κρέας να μαλακώσει γρήγορα και να δημιουργήσει μια μοναδική γεύση.

Στη λαϊκή ιατρική, το σκληρό, παλιό κρέας συχνά μαρινάρεται με ανανά ή τηγανίζεται με κρέας, ώστε το κρέας να είναι τρυφερό και εύπεπτο.

Μερικά νόστιμα και εύκολα στην παρασκευή πιάτα με ανανά

Γλυκόξινο χοιρινό με ανανά, stir-fry

Το σοταρισμένο χοιρινό με ανανά και πλούσια γλυκιά και αρωματική σάλτσα θα σας βοηθήσει να έχετε περισσότερα νόστιμα πιάτα στα καθημερινά γεύματα της οικογένειάς σας.

Συστατικό

500 γρ. φιλέτο, 1/2 ανανάς, 1 μικρό κρεμμύδι, 1 πράσινη πιπεριά τσίλι, 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, 1 ασπράδι αυγού, τζίντζερ, σκόρδο, κρεμμύδι, 45 ml σάλτσα σόγιας, 10 γρ. άμυλο ταπιόκας, λίγο αλάτι, πιπέρι, λάδι μαγειρέματος.

Κατασκευή

Κόψτε το κρέας σε μπουκιές, μαρινάρετε με 15 ml σάλτσα σόγιας, 1 ασπράδι αυγού και 10 γρ. άμυλο ταπιόκας για 10 λεπτά. Κόψτε τον ανανά σε μικρούς κύβους και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.

Ψιλοκομμένο σκόρδο, φέτες τζίντζερ, ψιλοκομμένη ρίζα κρεμμυδιού, τσίλι κομμένο σαν κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε λάδι μαγειρέματος σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κρέας και το σοτάρουμε μέχρι να ψηθεί καλά και στη συνέχεια το βγάζουμε σε ένα μπολ.

Αφήστε λίγο λάδι μαγειρέματος στο τηγάνι, προσθέστε το τζίντζερ, το σκόρδο και τις ρίζες κρεμμυδιού και σοτάρετε μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να αλλάξει χρώμα το κρεμμύδι, στη συνέχεια προσθέστε το τηγανητό κρέας και 30 ml σάλτσα σόγιας και σοτάρετε μαζί.

Προσθέστε τον ανανά και το τσίλι και ανακατέψτε καλά. Σκεπάστε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό, στη συνέχεια ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε λίγο αλάτι, ανακατέψτε καλά κατά βούληση και στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά.

Στομάχια κοτόπουλου σοταρισμένα με ανανά

Συστατικό

Εντόσθια, στομάχια, καρδιές και συκώτια κοτόπουλου: 450 γρ.· Τζίντζερ, σκόρδο: 1 βολβός· Κόλιανδρος: 50 γρ.· Φρέσκα κρεμμυδάκια: 50 γρ.· Σκόνη μπαχαρικών, σάλτσα ψαριού, τριμμένο πιπέρι.

Κατασκευή:

Πλύνετε τα εντόσθια του κοτόπουλου, κόψτε τα σε μπουκιές και αλατοπιπερώστε τα με πιπέρι και αλάτι. Τρίψτε τα εντόσθια με λίγο τριμμένο τζίντζερ και αλάτι για να φύγει το λίπος από την επιφάνεια, ξεπλύνετε με νερό, στραγγίστε τα και κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Πλύνετε την καρδιά και το συκώτι του κοτόπουλου, στραγγίστε τα και κόψτε τα σε μπουκιές.

Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα κουκούτσια του ανανά και κόψτε τον σε φέτες. Ξεφλουδίστε και λιώστε τα κρεμμυδάκια, το τζίντζερ και το σκόρδο και ψιλοκόψτε τα. Πλύνετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον κόλιανδρο και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.

Τοποθετήστε το τηγάνι στη φωτιά, προσθέστε λάδι και περιμένετε μέχρι να βράσει το λάδι, στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, τζίντζερ και σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους.

Περιμένετε μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους, στη συνέχεια προσθέστε όλα τα όργανα, τα στομάχια, τις καρδιές και τα συκωτάκια κοτόπουλου και σοτάρετε μέχρι να ψηθούν. Αλατοπιπερώστε με λίγο μπαχαρικό για άρωμα.

Στη συνέχεια, προσθέστε τον ανανά και σοτάρετε για άλλα 2-3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον κόλιανδρο. Αλατοπιπερώστε ξανά, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά και σερβίρετε.

Τηγανητό ρύζι με ανανά

Συστατικό

Ανανάς: 1 φρούτο Λευκό ρύζι (ανάλογα με τη μερίδα): περίπου 4 μικρά μπολ Αρακάς: 30 γρ. Καρότα: 10 γρ. Γαρίδες: 250 γρ. Κάσιους: 10 γρ. Μπαχαρικά: κρεμμυδάκια εσαλότ, σκόρδο, σάλτσα ψαριού, πιπέρι

Κατασκευή

Κόψτε τον ανανά στη μέση, βγάλτε τη σάρκα του ανανά από μέσα για να την ανακατέψετε με το ρύζι, κρατήστε τη φλούδα του ανανά και χρησιμοποιήστε την ως μπολ για να βάλετε το τηγανητό ρύζι.

Καθαρίστε και ξεφλουδίστε τις γαρίδες, κόψτε τες σε μικρά κυβάκια. Πλύνετε τα μπιζέλια και τα καρότα, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια όπως τις γαρίδες και βράστε τα για περίπου 15 λεπτά.

Σοτάρετε το σκόρδο και τα κρεμμυδάκια, προσθέστε τα μπιζέλια, τα καρότα και τις γαρίδες, ανακατέψτε καλά, αλατοπιπερώστε και βάλτε τα σε ένα μικρό μπολ.

Προσθέστε το λευκό ρύζι και σοτάρετε μέχρι το ρύζι να γίνει αφράτο και τραγανό, στη συνέχεια προσθέστε τον ανανά, τα κάσιους, τα μπιζέλια, τα καρότα και το μείγμα γαρίδας.

Προσθέστε περισσότερα μπαχαρικά κατά βούληση. Ανακατέψτε καλά για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια σβήστε την εστία, προσθέστε το τηγανητό ρύζι στη φλούδα του ανανά και απολαύστε.

Smoothie ανανά και καρότο

Συστατικό

Ανανάς: 1/4 φρούτο. Καρότο: 1 μικρό. Ζάχαρη: 4 κουταλάκια του γλυκού. Ζαχαρούχο γάλα: 2 κουταλιές της σούπας. Τριμμένος πάγος: 1 μπολ.

Κατασκευή

Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα κουκούτσια από τον ανανά και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τα καρότα σε μικρά κομμάτια.

Προσθέστε τα καρότα, τον ανανά, τη ζάχαρη, το γάλα και τον τριμμένο πάγο σε ένα μπλέντερ. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και στη συνέχεια σουρώστε το σε σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τυχόν ακαθαρσίες ή σβόλους.

Πηγή: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-sieu-vitamin-c-giup-sang-mat-ngua-ung-thu-che-bien-cach-nao-cung-ngon-192240522155955993.htm