Απροσδόκητα οφέλη του μεταξιού καλαμποκιού στο σάκχαρο και τη χοληστερόλη στο αίμα

Εδώ, η κα Σούζαν Κάμπελ, διατροφολόγος στην περίφημη κλινική του Κλίβελαντ (ΗΠΑ), θα σας εξηγήσει γιατί δεν πρέπει να πετάτε το μετάξι καλαμποκιού.

Μελέτες δείχνουν ότι το μετάξι καλαμποκιού περιέχει υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο, κάλιο, ψευδάργυρο, χλωριούχο και πρωτεΐνη, σύμφωνα με την κλινική Cleveland.

Το μετάξι καλαμποκιού χρησιμοποιείται από καιρό ως φυτικό φάρμακο για ιατρικούς σκοπούς.

Εδώ είναι 5 οφέλη για την υγεία από το μετάξι καλαμποκιού:

Διατηρήστε το ουροποιητικό σας σύστημα υγιές

Το εκχύλισμα μεταξιού καλαμποκιού έχει ισχυρή διουρητική δράση, η οποία βοηθά στην αύξηση της ούρησης, αποτρέποντας έτσι τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος και της ουροδόχου κύστης.

Το τσάι από μετάξι καλαμποκιού συνιστάται επίσης για παιδιά που έχουν πρόβλημα ενούρησης στο κρεβάτι και ενήλικες με ακράτεια. Το μετάξι καλαμποκιού μπορεί επίσης να αποτρέψει τις πέτρες στα νεφρά και να προστατεύσει τα νεφρά από βλάβες που προκαλούνται από φάρμακα ή θεραπείες για τον καρκίνο.

Χαμηλότερη αρτηριακή πίεση

Οι διουρητικές ιδιότητες του μεταξιού καλαμποκιού μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Προκαταρκτικές έρευνες δείχνουν ότι η λήψη μεταξιού καλαμποκιού μαζί με φάρμακα για την αρτηριακή πίεση μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση περισσότερο από τη λήψη των φαρμάκων μόνο του.

Ωστόσο, ο Campbell προειδοποιεί ότι τα άτομα που λαμβάνουν διουρητικά ή φάρμακα για την αρτηριακή πίεση ενδέχεται να διατρέχουν κίνδυνο χαμηλού καλίου εάν χρησιμοποιούν μετάξι καλαμποκιού λόγω της διπλής δράσης. Επομένως, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν από τη χρήση του.

Πρόληψη ασθενειών

Ο Τα φλαβονοειδή στο μετάξι καλαμποκιού έχουν αντιοξειδωτικές επιδράσεις συγκρίσιμες με τη βιταμίνη C. Αυτά τα αντιοξειδωτικά έχουν αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις και προλαμβάνουν ασθένειες όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης, σημειώνει ο Campbell.

Μειώστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Το εκχύλισμα μεταξιού καλαμποκιού είναι μια μέθοδος διαχείρισης του διαβήτη. Σύμφωνα με έρευνα, αυτό το εκχύλισμα μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα και να βοηθήσει στην πρόληψη επιπλοκών όπως η νευρική βλάβη που προκαλείται από τον διαβήτη.

Άλλες μελέτες δείχνουν ότι το εκχύλισμα μεταξιού καλαμποκιού μπορεί να επιβραδύνει την απορρόφηση του αμύλου, αποτρέποντας τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα, σύμφωνα με την κλινική Cleveland.

Ωστόσο, οι ειδικοί συμβουλεύουν τα άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για τον διαβήτη να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν τα χρησιμοποιήσουν, επειδή η πολύ χαμηλή γλυκόζη στο αίμα μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνη.

Τα φλαβονοειδή στο μετάξι καλαμποκιού μπορούν να βελτιώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης μειώνοντας τα τριγλυκερίδια και την κακή LDL χοληστερόλη.

Βελτιώστε τα επίπεδα χοληστερόλης

Τα φλαβονοειδή στο μετάξι καλαμποκιού μπορούν να βελτιώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης μειώνοντας τα τριγλυκερίδια και την κακή LDL χοληστερόλη. Αυτές οι ανθυγιεινές μορφές χοληστερόλης προκαλούν σχηματισμό πλάκας στις αρτηρίες, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, εξηγεί ο Campbell.

Προκαταρκτική έρευνα δείχνει ότι το μετάξι καλαμποκιού βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και λιπιδίων στο αίμα σε άτομα με στηθάγχη.

Πώς να χρησιμοποιήσετε μετάξι καλαμποκιού

Φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μετάξι καλαμποκιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σούπας.

Μπορεί επίσης να αποξηρανθεί για να γίνει τσάι ή να αλεστεί σε σκόνη και να πασπαλιστεί σε στιφάδο και smoothies.

Πώς να φτιάξετε τσάι από μετάξι καλαμποκιού:

Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό (240 ml/φλιτζάνι) και 2 χούφτες καλαμποκάλευρο στην κατσαρόλα, σκεπάστε και βράστε.

Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Σβήστε τη φωτιά και σκεπάστε για 30 λεπτά.

Φιλτράρετε το μετάξι καλαμποκιού και απολαύστε.

Ποιος δεν πρέπει να χρησιμοποιεί μετάξι καλαμποκιού;

Ο Campbell συμβουλεύει να μην καταναλώνετε μετάξι καλαμποκιού εάν είστε έγκυος, θηλάζετε ή λαμβάνετε φάρμακα όπως αντιφλεγμονώδη φάρμακα, φάρμακα για την αρτηριακή πίεση, αραιωτικά αίματος, διουρητικά και φάρμακα για τον διαβήτη ή ινσουλίνη.

Πηγή: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-rau-bap-doi-voi-duong-huet-va-cholesterol-185240611170631594.htm