Μοναδικός λόγος για τον οποίο οι γιατροί συνιστούν να τρώτε βραστές γλυκοπατάτες τακτικά

Οι γιατροί λένε ότι οι γλυκοπατάτες είναι τόσο θρεπτικές που συγκαταλέγονται στις πιο υγιεινές τροφές.

Αυτός ο κόνδυλος συνιστάται τόσο από γιατρούς όσο και από διατροφολόγους για τα πολλά οφέλη του για την υγεία, από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος έως την υποβοήθηση της πέψης. Δείτε γιατί πρέπει να τρώτε γλυκοπατάτες κάθε μέρα, σύμφωνα με τους Times of India.

Οι γιατροί λένε ότι οι γλυκοπατάτες είναι τόσο θρεπτικές που τις καθιστούν μια από τις πιο υγιεινές τροφές.

Μια πηγή θρεπτικών συστατικών. Οι γλυκοπατάτες είναι γεμάτες με σημαντικές βιταμίνες που χρειάζεται το σώμα σας. Μία μέτρια γλυκοπατάτα (περίπου 130 γραμμάρια) παρέχει:

Βιταμίνη Α: Πάνω από 400% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

Βιταμίνη C: 25% των ημερήσιων αναγκών.

Φυτικές ίνες: Βοηθούν στην πέψη.

Κάλιο: Απαραίτητο για την υγεία της καρδιάς και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Μαγνήσιο: Βοηθά στη μείωση του στρες και στη διατήρηση της μυϊκής λειτουργίας.

Αυτό το ριζικό λαχανικό είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σιδήρου και βιταμινών Β, οι οποίες βοηθούν στη βελτίωση των συνολικών επιπέδων ενέργειας. Με ένα τόσο ποικίλο διατροφικό προφίλ, η κατανάλωση γλυκοπατάτας είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να καλύψετε τις καθημερινές σας διατροφικές ανάγκες.

Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα και την όραση. Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες στο αντιοξειδωτικό βήτα-καροτένιο. Ένα φλιτζάνι (200 γραμμάρια) ψημένες κίτρινες γλυκοπατάτες με τη φλούδα παρέχει διπλάσια από την ημερήσια ανάγκη σε βήτα-καροτίνη. Αυτή η ουσία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, η οποία βοηθά στη διατήρηση της καλής όρασης και στην πρόληψη οφθαλμικών προβλημάτων.

Μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες έχουν διαπιστώσει ότι οι μωβ γλυκοπατάτες περιέχουν ανθοκυανίνες που μπορούν επίσης να προστατεύσουν τα κύτταρα των ματιών από βλάβες.

Ένας φυσικός τρόπος για την επίλυση πεπτικών προβλημάτων. Οι γλυκοπατάτες είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στη διατήρηση της πεπτικής υγείας. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στην αύξηση του όγκου των κοπράνων και διευκολύνει την ομαλότερη κένωση του εντέρου, αποτρέποντας αποτελεσματικά τη δυσκοιλιότητα. Οι βραστές γλυκοπατάτες είναι ένα θρεπτικό, εύπεπτο σνακ που βοηθά στην ανακούφιση της δυσπεψίας και άλλων πεπτικών προβλημάτων.

Η ανθοκυανίνη στις μωβ γλυκοπατάτες έχει ως αποτέλεσμα την επιβράδυνση της ανάπτυξης ορισμένων τύπων καρκινικών κυττάρων.

Ιδανικές για διαβητικούς. Παρά τη φυσική τους γλυκύτητα, οι γλυκοπατάτες έχουν σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ). Αυτό σημαίνει ότι αυξάνουν σταδιακά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα χωρίς να προκαλούν απότομη αύξηση. Αυτό τις καθιστά καλή επιλογή για διαβητικούς ή για όσους θέλουν να ελέγξουν το σάκχαρό τους. Για καλύτερα αποτελέσματα, επιλέξτε βραστές ή ψητές γλυκοπατάτες, σύμφωνα με τους Times of India.

Αντικαρκινικές ιδιότητες. Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση ορισμένων τύπων καρκίνου. Μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες έχουν διαπιστώσει ότι οι ανθοκυανίνες στις μωβ γλυκοπατάτες επιβραδύνουν την ανάπτυξη διαφόρων τύπων καρκινικών κυττάρων, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου της ουροδόχου κύστης, του παχέος εντέρου, του στομάχου και του μαστού. Μελέτες σε ποντίκια έχουν επίσης δείξει ότι οι δίαιτες πλούσιες σε μωβ γλυκοπατάτες μειώνουν τη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, υποδηλώνοντας ότι οι ανθοκυανίνες στις πατάτες μπορεί να έχουν προστατευτική δράση. Μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα έχουν δείξει ότι τα εκχυλίσματα από φλούδες γλυκοπατάτας έχουν επίσης αντικαρκινικές ιδιότητες, σύμφωνα με την Healthline .

Ενισχύστε τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η κατανάλωση μωβ γλυκοπατάτας μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι οι ανθοκυανίνες στις μωβ γλυκοπατάτες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του εγκεφάλου μειώνοντας τη φλεγμονή και αποτρέποντας τη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η συμπλήρωση με εκχύλισμα γλυκοπατάτας πλούσιο σε ανθοκυανίνες μπορεί να μειώσει τους δείκτες φλεγμονής και να βελτιώσει τη μνήμη.

Επιπλέον, η κατανάλωση γλυκοπατάτας βοηθά επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην απώλεια βάρους.

Πηγή: https://thanhnien.vn/ly-do-doc-dao-bac-si-khuyen-ban-nen-an-khoai-lang-luoc-thuong-xuyen-185241101222313526.htm