Mang Den - το δεύτερο "Da Lat" στη μέση των Κεντρικών Υψιπέδων

Ανάμεσα στα απέραντα Κεντρικά Υψίπεδα, η πόλη Μανγκ Ντεν στην περιοχή Κον Πλονγκ (Κον Τουμ) αναδεικνύεται ως η δεύτερη «Ντα Λατ» με δροσερό κλίμα όλο το χρόνο, όμορφα τοπία και πολλά ενδιαφέροντα πράγματα.

Η πόλη Μανγκ Ντεν είναι ένα οροπέδιο στην οροσειρά Τρουόνγκ Σον, με δροσερό κλίμα όλο το χρόνο.

Τουριστικός παράδεισος

Έχω πάει στο Ντα Λατ ( Λαμ Ντονγκ ) πολλές φορές, αλλά μόλις τον περασμένο Μάρτιο πάτησα το πόδι μου στο Μανγκ Ντεν για πρώτη φορά.

Η πόλη Μανγκ Ντεν βρίσκεται σε υψόμετρο άνω των 1.200 μέτρων, ανάμεσα στο πέρασμα Μανγκ Ντεν και το πέρασμα Βιολάκ στον αυτοκινητόδρομο 24, 50 χλμ. από την πόλη Κον Τουμ . Όπως και η Νταλάτ, η πόλη Μανγκ Ντεν έχει δροσερό κλίμα όλο το χρόνο. Κατά τη γνώμη μου, η Μανγκ Ντεν είναι άγρια, ήσυχη και λιγότερο κατοικημένη από την Νταλάτ.

Η πύλη της πόλης Μανγκ Ντεν με οδήγησε σε έναν δρόμο με δύο σειρές από ψηλά πεύκα εκατέρωθεν. Στους πρόποδες των πεύκων, τα λουλούδια σιμ και μουά ήταν σε πλήρη άνθιση, αναδίδοντας ένα απαλό άρωμα, δίνοντας μια παράξενα χαλαρωτική και άνετη αίσθηση.

Το κέντρο της πόλης Μανγκ Ντεν δεν είναι θορυβώδες και πολύβουο, αλλά διατηρεί την εγγενή γαλήνη του, σχεδόν χωρίς πολυώροφα κτίρια. Τα σπίτια και τα καταστήματα των ντόπιων βρίσκονται όλα φωλιασμένα κάτω από τη δροσερή σκιά των δέντρων.

Οι τουρίστες επισκέπτονται τον Κήπο Τέχνης Mang Den

Συνάντησα δεκάδες τουριστικές ομάδες να επισκέπτονται τον Κήπο Τέχνης Mang Den που βρίσκεται στο κέντρο της πόλης. Πρόκειται για ένα από τα σημαντικότερα αξιοθέατα του τουρισμού στο Mang Den, με περίπου 3.000 ξύλινα αγάλματα, μια αγορά, ένα χώρο εστίασης, έναν κήπο με λουλούδια... που φέρει τις παραδοσιακές καλλιτεχνικές αξίες των εθνοτικών ομάδων στα Κεντρικά Υψίπεδα.

Η κα. Nguyen Thanh Huong από το Bac Ninh, η οποία ήρθε στο Mang Den για πρώτη φορά, δήλωσε ότι αυτό το μέρος αξίζει να είναι ένας παράδεισος για βιωματικό τουρισμό με ρυάκια, καταρράκτες, χωριά και ιδανικούς χώρους πολιτιστικής εμπειρίας. «Φτάνοντας εδώ, όλες οι ανησυχίες και η κούραση του σώματος και της ψυχής φαίνεται να εξαφανίζονται για να δώσουν τη θέση τους στη χαλάρωση. Αυτός είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο η οικογένειά μου και εγώ αποφασίσαμε να μείνουμε στο Mang Den για άλλη μια μέρα και μια νύχτα αντί να περάσουμε απλώς μερικές ώρες επισκεπτόμενοι το μέρος», μοιράστηκε η κα. Huong.

Το άγριο φυσικό τοπίο στο Μανγκ Ντεν

Γνώρισα τον κ. A Lieng, ο οποίος εργάζεται ως οδηγός στην πόλη Mang Den. Ο κ. Lieng είναι μέλος της εθνοτικής ομάδας Mo Nam - μιας από τις εθνοτικές μειονότητες με τον μεγαλύτερο πληθυσμό σε αυτήν την περιοχή. Γεννημένος και μεγαλωμένος στο Mang Den, ο κ. Lieng θυμάται τα πάντα για την πατρίδα του.

«Η πόλη Μανγκ Ντεν προέρχεται από το όνομα T'mang Deeng του λαού Mo Nam, που σημαίνει επίπεδη, απέραντη γη και είναι ένα οροπέδιο στην οροσειρά Truong Son», εξήγησε ο κ. Lieng.

Το καλοκαίρι, οι εκτάσεις που βρίσκονται μερικές δεκάδες χιλιόμετρα μακριά από αυτό το μέρος είναι ζεστές. Το κλίμα του Μανγκ Ντεν είναι δροσερό, υγρό και ομιχλώδες όλο το χρόνο. Αυτό εξηγεί γιατί πριν από περισσότερο από έναν αιώνα, οι Γάλλοι επέλεξαν το Μανγκ Ντεν ως δεύτερο Νταλάτ για τους δημόσιους υπαλλήλους και τους στρατιώτες για να ξεκουραστούν και να ξεφύγουν από τη ζέστη, όταν εισέβαλαν και κατέλαβαν τη χώρα μας.

Το Μανγκ Ντεν έχει λουλούδια που ανθίζουν κάθε εποχή.

Ο καιρός είναι ήπιος, επομένως η φύση στο Mang Den είναι επίσης πολύ όμορφη, με τα λουλούδια να ανθίζουν όλο το χρόνο. Οι επισκέπτες που έρχονται εδώ από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο θα γοητευτούν από τα λουλούδια βερίκοκου, κερασιού, μιμόζας και μπαν... που ανθίζουν, επιδεικνύοντας τα χρώματά τους σε όλα τα βουνά και τα δάση, δημιουργώντας μια όμορφη εικόνα.

Από τον Μάιο έως τον Ιούνιο είναι η πιο ενδιαφέρουσα εποχή για να νιώσετε τον δροσερό καιρό. Από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο είναι η εποχή που τα χωράφια με το ρύζι ωριμάζουν για χρυσαφένια χρυσή ώρα, οι άνθρωποι εδώ αρχίζουν να μαζεύουν το ρύζι, δημιουργώντας μια πλούσια εικόνα. Αυτή την εποχή, τα άγρια ​​ηλιοτρόπια ανθίζουν με λαμπερά κίτρινα χρώματα, απλώνοντας τα βουνά και τα δάση...

Ο καταρράκτης Pa Sy είναι πανέμορφος και προσελκύει τουρίστες.

Το Μανγκ Ντεν είναι η χώρα των όμορφων καταρρακτών. Ο καταρράκτης Πα Σι βρίσκεται σε ένα δάσος κάτω από μια σειρά από σκιερά δέντρα. Για να φτάσουν στον καταρράκτη, οι επισκέπτες πρέπει να περάσουν από ανώμαλα πέτρινα σκαλοπάτια. Όταν πλησιάζουν, ο καταρράκτης μοιάζει με πόρτα νεράιδας. Ο καταρράκτης είναι σαν μια καθαρή λευκή μεταξωτή λωρίδα στο πράσινο φόντο των απέραντων βουνών και δασών. Στους πρόποδες του καταρράκτη Πα Σι βρίσκεται μια καταγάλανη λίμνη, η οποία όλο το χρόνο αποπνέει ένα ευχάριστο άρωμα βουνών και δασών.

«Το Μανγκ Ντεν έχει επίσης δύο καταρράκτες, τον Ντακ Κε και τον Λο Μπα, οι οποίοι διατηρούν την παρθένα ομορφιά τους. Τα ρυάκια πηγάζουν από τα παρθένα δάση και ρέουν πάνω από τις βραχώδεις πλαγιές πριν πέσουν στη λίμνη από κάτω. Ο λευκός αφρός αναμειγνύεται με το θρόισμα των δέντρων του δάσους και το κελαηδισμό των πουλιών, δημιουργώντας μια γαλήνια και ποιητική εικόνα της φύσης», παρουσίασε ο κ. Α Λιενγκ.

Καταρράκτης Λο Μπα

Υπάρχουν πολλοί ελκυστικοί τουριστικοί προορισμοί στο Μανγκ Ντεν. Αυτοί είναι η λίμνη Ντακ Κε, η λίμνη Τοονγκ Ντα, η λίμνη Νταμ Μπρι και ο καταρράκτης Κάι Ντο. Όχι μακριά από το κέντρο της πόλης βρίσκονται οι λόφοι με τα καλάμια, η παγόδα Καν Λαμ και το άγαλμα της Παναγίας του Μανγκ Ντεν... Γύρω από αυτά τα μέρη, υπάρχουν πολλά αγροκτήματα για εμπειρίες και χαλάρωση, τα οποία είναι ιδανικά μέρη για ταξίδια πνευματικής θεραπείας, φέρνοντας τους ανθρώπους πίσω στη φύση και νιώθοντας τον ρυθμό της ζωής αργά, χωρίς θόρυβο ή φασαρία.

Ειδική κουζίνα

Το ψητό κοτόπουλο είναι μια από τις σπεσιαλιτέ στο Mang Den.

Το Μανγκ Ντεν γίνεται ένας ελκυστικός προορισμός για τους τουρίστες όχι μόνο λόγω του δροσερού κλίματος που επικρατεί όλο το χρόνο και του όμορφου τοπίου, αλλά και λόγω των νόστιμων και μοναδικών πιάτων του.

Επισκέφτηκα το εστιατόριο Mang Do - ένα από τα διάσημα εστιατόρια στην πόλη Mang Den με πολλά πιάτα που φέρουν τη γεύση των Κεντρικών Υψιπέδων. Το μενού του εστιατορίου είναι πλούσιο με πιάτα που δεν έχω ξαναδοκιμάσει.

Ένας υπάλληλος στο εστιατόριο είπε ότι το εστιατόριο διαθέτει πολλά νόστιμα πιάτα φτιαγμένα από τοπικά προϊόντα όπως κοτόπουλο, ελάφι, χοιρινό, ψάρια του ρυακιού, λαχανικά και άγρια ​​βλαστάρια μπαμπού. Αυτά τα πιάτα έχουν μια πολύ μοναδική γεύση επειδή παρασκευάζονται από πολλά μπαχαρικά που αξιοποιούνται από τα βουνά και τα δάση. «Όταν έρθετε στο Mang Den, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε την σπεσιαλιτέ με ψητό κοτόπουλο, γιατί αυτό είναι το πιο νόστιμο και τυπικό πιάτο», είπε αυτός ο υπάλληλος.

Πολλές σπεσιαλιτέ με τη γεύση των βουνών και των δασών των Κεντρικών Υψιπέδων διατίθενται σε πάγκους στην πόλη Μανγκ Ντεν.

Ένα πιάτο με ζεστό ψητό κοτόπουλο τοποθετήθηκε μπροστά μου, που μύριζε τόσο αρωματικά. Το πιάτο με το κοτόπουλο συνοδευόταν από κολλώδες ρύζι, αλάτι και σάλτσα με φύλλα περίγιας. Το ψητό κοτόπουλο από το Mang Den είχε τραγανή πέτσα, μαλακό και μαστιχωτό κρέας και μια απερίγραπτη νόστιμη γεύση.

Εκτός από το ψητό κοτόπουλο, πολλοί πελάτες που έρχονται στο Mang Den επιλέγουν το δίσκο με το "ρυζόγαλο" για να απολαύσουν. Μια μερίδα ρυζιού χωριού περιλαμβάνει 1 σουβλάκι ψητό χοιρινό, ρύζι μπαμπού που σερβίρεται με αλατισμένα σύκα, βραστά φύλλα φτέρης και σοταρισμένα βλαστάρια μπαμπού. Τα πιάτα στο δίσκο με το "ρυζόγαλο" είναι προσεκτικά παρασκευασμένα, όμορφα διακοσμημένα και ελκυστικά.

Νυχτερινή αγορά Mang Den

Οι ντόπιοι αποκάλυψαν ότι η αγορά Mang Den ανοίγει κάθε Σάββατο και Κυριακή (συμπεριλαμβανομένων των βραδιών) στον πευκοδάσος στο κέντρο της πόλης, ένα μέρος που διαθέτει μοναδικό πολιτιστικό και γαστρονομικό χώρο. Υπάρχουν δεκάδες πάγκοι που πωλούν και παρουσιάζουν πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ φτιαγμένες από φρέσκο ​​κρέας, αποξηραμένο κρέας, κέικ, φρούτα κ.λπ. Επίσης, σε αυτό το μέρος, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν την τέχνη των γκονγκ των Κεντρικών Υψιπέδων. Ο χώρος της αγοράς είναι ευάερος και όμορφα λαμπυρίζει με πολύχρωμα φώτα.

* Το άρθρο χρησιμοποιεί ορισμένες εικόνες που παρείχαν συνάδελφοι στην εφημερίδα Kon Tum.
ΠΡΟΟΔΟΣ

Πηγή: https://baohaiduong.vn/mang-den-da-lat-thu-2-giua-dai-ngan-tay-nguyen-409839.html