Mang Den - το δεύτερο "Da Lat" στη μέση των Κεντρικών Υψιπέδων

Ανάμεσα στα απέραντα Κεντρικά Υψίπεδα, η πόλη Μανγκ Ντεν στην περιοχή Κον Πλονγκ (Κον Τουμ) αναδεικνύεται ως η δεύτερη «Ντα Λατ» με δροσερό κλίμα όλο το χρόνο, όμορφα τοπία και πολλά ενδιαφέροντα πράγματα.

Η πόλη Μανγκ Ντεν είναι ένα οροπέδιο στην οροσειρά Τρουόνγκ Σον, με δροσερό κλίμα όλο το χρόνο.

Ένας τουριστικός παράδεισος

Έχω πάει στο Ντα Λατ ( Λαμ Ντονγκ ) πολλές φορές, αλλά μόλις τον περασμένο Μάρτιο είχα την ευκαιρία να επισκεφτώ το Μανγκ Ντεν για πρώτη φορά.

Η πόλη Μανγκ Ντεν βρίσκεται σε υψόμετρο άνω των 1.200 μέτρων, ανάμεσα στο πέρασμα Μανγκ Ντεν και το πέρασμα Βιολάκ στην Εθνική Οδό 24, 50 χλμ. από την πόλη Κον Τουμ . Όπως και στο Νταλάτ, το κλίμα στην πόλη Μανγκ Ντεν είναι δροσερό όλο το χρόνο. Κατά τη γνώμη μου, το Μανγκ Ντεν είναι πιο παρθένο, ήσυχο και αραιοκατοικημένο από το Νταλάτ.

Η πύλη της πόλης Μανγκ Ντεν με οδήγησε σε έναν δρόμο γεμάτο με πανύψηλα πεύκα εκατέρωθεν. Στους πρόποδες των πεύκων, τα άνθη ροδόδεντρου και μυρτιάς ήταν σε πλήρη άνθιση, αναδίδοντας ένα απαλό άρωμα που δημιουργούσε μια παράξενα χαλαρωτική και άνετη αίσθηση.

Το κέντρο της πόλης Μανγκ Ντεν δεν είναι θορυβώδες ή πολύβουο, αλλά διατηρεί την εγγενή ηρεμία του, σχεδόν χωρίς ψηλά κτίρια. Τα σπίτια και τα καταστήματα των ντόπιων είναι φωλιασμένα κάτω από τη δροσερή σκιά των καταπράσινων δέντρων.

Τουρίστες που επισκέπτονται τον Κήπο Τέχνης Mang Den.

Συνάντησα δεκάδες τουριστικές ομάδες που επισκέπτονταν τον Κήπο Τέχνης Mang Den που βρίσκεται στην καρδιά της πόλης. Πρόκειται για ένα από τα σημαντικότερα αξιοθέατα του τουρισμού στο Mang Den, με περίπου 3.000 ξύλινα αγάλματα, μια τοπική αγορά, ένα χώρο εστίασης, ανθόκηπους και πολλά άλλα, όλα εκθέτοντας την πλούσια παραδοσιακή τέχνη των εθνοτικών ομάδων των Κεντρικών Υψιπέδων.

Η κα. Nguyen Thanh Huong από το Bac Ninh, η οποία επισκέπτεται το Mang Den για πρώτη φορά, δήλωσε ότι αυτό το μέρος αξίζει να χαρακτηριστεί ως παράδεισος για βιωματικό τουρισμό με τα ρυάκια, τους καταρράκτες, τα χωριά και τις ιδανικές πολιτιστικές εμπειρίες. «Με την άφιξή μας εδώ, όλες οι ανησυχίες και η κούραση του σώματος και της ψυχής φαίνεται να εξαφανίζονται, δίνοντας τη θέση τους στην ηρεμία. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο η οικογένειά μου και εγώ αποφασίσαμε να μείνουμε στο Mang Den για μια επιπλέον μέρα και νύχτα αντί για λίγες μόνο ώρες», μοιράστηκε η κα. Huong.

Άγριο φυσικό τοπίο στο Mang Den

Γνώρισα τον κ. A Liêng, έναν οδηγό ταξί στην πόλη Măng Đen. Ο κ. Liêng ανήκει στην εθνοτική μειονότητα Mơ Nâm – μια από τις μεγαλύτερες εθνοτικές μειονοτικές ομάδες σε αυτήν την περιοχή. Γεννημένος και μεγαλωμένος στο Măng Đen, ο κ. Liêng θυμάται τα πάντα για την πατρίδα του.

«Η πόλη Μανγκ Ντεν προέρχεται από το όνομα T'mang Deeng της φυλής Mo Nam, που σημαίνει μια επίπεδη, απέραντη γη και ένα οροπέδιο που ανήκει στην οροσειρά Truong Son», εξήγησε ο Lieng.

Το καλοκαίρι, περιοχές δεκάδες χιλιόμετρα μακριά από αυτό το μέρος επικρατεί καυτή ζέστη. Το Μανγκ Ντεν, ωστόσο, απολαμβάνει ένα δροσερό κλίμα, με υγρασία και ομίχλη όλο το χρόνο. Αυτό εξηγεί γιατί, πριν από περισσότερο από έναν αιώνα, οι Γάλλοι επέλεξαν το Μανγκ Ντεν ως δεύτερο Νταλάτ για να χαλαρώσουν οι αξιωματούχοι και οι στρατιώτες τους και να ξεφύγουν από τη ζέστη κατά τη διάρκεια της εισβολής και κατοχής του Βιετνάμ.

Το Μανγκ Ντεν έχει λουλούδια που ανθίζουν κάθε εποχή.

Ο καιρός είναι ήπιος, επομένως η φύση στο Mang Den είναι επίσης πολύ όμορφη, με τα λουλούδια να ανθίζουν όλο το χρόνο. Οι επισκέπτες που έρχονται εδώ από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο θα γοητευτούν από τα λουλούδια βερίκοκου, κερασιού, μιμόζας και μπαν... που ανθίζουν, επιδεικνύοντας τα χρώματά τους σε όλα τα βουνά και τα δάση, δημιουργώντας μια όμορφη εικόνα.

Από τον Μάιο έως τον Ιούνιο είναι η πιο ενδιαφέρουσα εποχή για να νιώσετε τον δροσερό καιρό. Από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο είναι η εποχή που τα χωράφια με το ρύζι ωριμάζουν για χρυσαφένια χρυσή ώρα, οι άνθρωποι εδώ αρχίζουν να μαζεύουν το ρύζι, δημιουργώντας μια πλούσια εικόνα. Αυτή την εποχή, τα άγρια ​​ηλιοτρόπια ανθίζουν με λαμπερά κίτρινα χρώματα, απλώνοντας τα βουνά και τα δάση...

Ο καταρράκτης Pa Sy είναι πανέμορφος και προσελκύει τουρίστες.

Το Μανγκ Ντεν είναι μια χώρα με πανέμορφους καταρράκτες. Ο καταρράκτης Πα Σι βρίσκεται σε ένα δάσος που σκιάζεται από καταπράσινα δέντρα. Για να φτάσουν στον καταρράκτη, οι επισκέπτες πρέπει να ανέβουν πάνω από απόκρημνα πέτρινα σκαλοπάτια. Πλησιάζοντας, ο καταρράκτης μοιάζει με μια μαγική πύλη. Οι καταρράκτες μοιάζουν με μια παρθένα λευκή μεταξωτή κορδέλα στο πράσινο φόντο του απέραντου ορεινού δάσους. Στους πρόποδες του καταρράκτη Πα Σι βρίσκεται μια καταγάλανη λίμνη, που εκπέμπει όλο το χρόνο ένα ευχάριστο άρωμα βουνού.

«Το Μανγκ Ντεν έχει επίσης δύο καταρράκτες, τον Ντακ Κε και τον Λο Μπα, που διατηρούν την παρθένα ομορφιά τους. Το νερό πηγάζει από τα ανέγγιχτα δάση, ρέει πάνω από βραχώδεις πλαγιές πριν χυθεί στη λίμνη από κάτω. Ο λευκός αφρός του νερού αναμειγνύεται με το θρόισμα των δέντρων και το κελαηδισμό των πουλιών, δημιουργώντας ένα γαλήνιο και ποιητικό φυσικό τοπίο», παρουσίασε ο Α Λιενγκ.

Καταρράκτης Λο Μπα

Υπάρχουν πολλοί άλλοι ελκυστικοί τουριστικοί προορισμοί στο Μανγκ Ντεν. Σε αυτούς περιλαμβάνονται η λίμνη Ντακ Κε, η λίμνη Τοονγκ Ντα, η λίμνη Νταμ Μπρι και ο καταρράκτης Κάι Ντο. Όχι μακριά από το κέντρο της πόλης βρίσκονται οι λόφοι με τα καλάμια, η παγόδα Καν Λαμ και το άγαλμα της Παναγίας του Μανγκ Ντεν... Γύρω από αυτές τις τοποθεσίες, υπάρχουν πολλά βιωματικά αγροκτήματα και θέρετρα, ιδανικά για ταξίδια για να θεραπεύσουν την ψυχή, φέρνοντας τους ανθρώπους πίσω στη φύση και βιώνοντας τη ζωή με αργό ρυθμό, μακριά από τη φασαρία.

Ειδική κουζίνα

Το ψητό κοτόπουλο είναι μια από τις σπεσιαλιτέ στο Mang Den.

Το Μανγκ Ντεν γίνεται ένας ελκυστικός προορισμός για τους τουρίστες όχι μόνο λόγω του δροσερού κλίματος που επικρατεί όλο το χρόνο και του όμορφου τοπίου, αλλά και λόγω των νόστιμων και μοναδικών πιάτων του.

Επισκέφτηκα το εστιατόριο Mang Do – ένα από τα διάσημα εστιατόρια στην πόλη Mang Den, που προσφέρει πολλά πιάτα με τις γεύσεις των Κεντρικών Υψιπέδων. Το μενού ήταν πλούσιο, με πιάτα που δεν είχα ξαναδοκιμάσει.

Ένας υπάλληλος στο εστιατόριο είπε ότι το εστιατόριο διαθέτει πολλά νόστιμα πιάτα φτιαγμένα από τοπικά προϊόντα όπως κοτόπουλο, ελάφι, χοιρινό, ψάρια του ρυακιού, λαχανικά και άγρια ​​βλαστάρια μπαμπού. Αυτά τα πιάτα έχουν μια πολύ μοναδική γεύση επειδή παρασκευάζονται από πολλά μπαχαρικά που αξιοποιούνται από τα βουνά και τα δάση. «Όταν έρθετε στο Mang Den, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε την σπεσιαλιτέ με ψητό κοτόπουλο, γιατί αυτό είναι το πιο νόστιμο και τυπικό πιάτο», είπε αυτός ο υπάλληλος.

Πολλές σπεσιαλιτέ με τις γεύσεις των βουνών και των δασών των Κεντρικών Υψιπέδων μπορούν να βρεθούν στους πάγκους στην πόλη Μανγκ Ντεν.

Ένα πιάτο με ζεστό ψητό κοτόπουλο τοποθετήθηκε μπροστά μου, που μύριζε τόσο αρωματικά. Το πιάτο με το κοτόπουλο συνοδευόταν από κολλώδες ρύζι, αλάτι και σάλτσα με φύλλα περίγιας. Το ψητό κοτόπουλο από το Mang Den είχε τραγανή πέτσα, μαλακό και μαστιχωτό κρέας και μια απερίγραπτη νόστιμη γεύση.

Εκτός από το ψητό κοτόπουλο, πολλοί επισκέπτες στο Mang Den επιλέγουν να απολαύσουν την πιατέλα με το «ρυζόγαλο του χωριού». Μια πιατέλα με «ρυζόγαλο του χωριού» περιλαμβάνει ένα σουβλάκι από ψητό χοιρινό, κολλώδες ρύζι μαγειρεμένο σε σωλήνες μπαμπού, σερβιρισμένο με τουρσί σύκα, βραστούς βλαστούς φτέρης και σοταρισμένους βλαστούς μπαμπού. Τα πιάτα στην πιατέλα με το «ρυζόγαλο του χωριού» είναι σχολαστικά παρασκευασμένα, όμορφα διακοσμημένα και ελκυστικά.

Αγορά Mang Den τη νύχτα

Οι ντόπιοι αποκαλύπτουν ότι η αγορά Mang Den, ανοιχτή κάθε Σάββατο και Κυριακή (συμπεριλαμβανομένων των βραδιών) στον πευκοδάσος στο κέντρο της πόλης, είναι ένα μέρος που προσφέρει μια μοναδική πολιτιστική και γαστρονομική εμπειρία. Δεκάδες πάγκοι παρουσιάζουν και παρουσιάζουν πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ φτιαγμένες από φρέσκο ​​και αποξηραμένο κρέας, μαζί με διάφορα κέικ, φρούτα και άλλα. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να απολαύσουν την παραδοσιακή μουσική γκονγκ των Κεντρικών Υψιπέδων. Ο χώρος της αγοράς είναι ευάερος και όμορφα φωτισμένος από πολύχρωμα φώτα.

* Αυτό το άρθρο χρησιμοποιεί ορισμένες εικόνες που παρείχαν συνάδελφοι στην εφημερίδα Kon Tum.
ΤΙΕΝ ΜΑΝΧ

Πηγή: https://baohaiduong.vn/mang-den-da-lat-thu-2-giua-dai-ngan-tay-nguyen-409839.html