Παράξενο πιάτο που μοιάζει με μαύρο ψωμάκι πωλείται σε όλο τον δρόμο, οι περίεργοι πελάτες το δοκιμάζουν

ΚΙΝΑ - Με σχήμα ακατάστατου ψωμιού, αυτό το σνακ που πωλείται στους δρόμους της Τσενγκντού προκαλεί σάλο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Το Fa Cai ή Fat Choy είναι ένα είδος μπλε-πράσινου φυκιού που χρησιμοποιείται από καιρό ως ένα γνωστό συστατικό στην κινεζική κουζίνα . Αναπτύσσεται κυρίως σε άνυδρες ερημικές περιοχές. Τα μπλε-πράσινα φύκια διατηρούνται με ξήρανση αμέσως μετά τη συγκομιδή.

Το ιογενές πιάτο φτιάχνεται στην πραγματικότητα από αποξηραμένα μπλε-πράσινα φύκια. Φωτογραφία: SCMP

Λόγω της σκούρας, λεπτής νηματοειδούς μορφής του, αυτό το φύκι είναι επίσης γνωστό ως «λαχανικό με τρίχες» και χρησιμοποιείται όπως τα νουντλς βερμιτσέλι που τρώγονται με ζωμούς ή σούπες.

Αυτό το πιάτο εμφανίζεται συχνά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς ως προσευχή για τύχη και ευημερία, επειδή το Fat Choy έχει μια προφορά παρόμοια με τη λέξη «ευημερία» στα κινέζικα. Σήμερα, τα αποξηραμένα μπλε-πράσινα φύκια γίνονται ένα δημοφιλές σνακ και προκαλούν πυρετό σε όλη τη χώρα των δισεκατομμυρίων κατοίκων λόγω της νέας μεθόδου παρασκευής τους.

Κατά τη διάρκεια του πρόσφατου Halloween, πολλοί δημιουργοί περιεχομένου εκμεταλλεύτηκαν την τάση να τρώνε «λαχανικά με τρίχες» για να προσελκύσουν προβολές. Φωτογραφία: OC

Συνεπώς, αντί να φτιάχνουν νουντλς, ορισμένοι πάγκοι με street food στο Τσενγκντού ψήνουν στη σχάρα συστάδες από μπλε-πράσινα φύκια στη σόμπα και στη συνέχεια προσθέτουν λίγη πικάντικη σάλτσα για να δημιουργήσουν γεύση. Όσον αφορά την εμφάνιση, οι θαμώνες μοιάζουν σαν να μασουλάνε ένα σωρό μαύρες τρίχες. Οι περισσότεροι άνθρωποι, αφού δοκιμάσουν αυτό το πιάτο, το αξιολογούν ως όχι και τόσο άσχημο.

Κινέζικα αλατισμένα ψητά χοιρινά μπαλάκια 373040362_983406036271818_6438899720118614176_n 1693995979 64 πλάτος740ύψος416.jpg — Η τάση να τρώμε ψητές πέτρες έχει προκαλέσει διαμάχη και στο παρελθόν. Φωτογραφία: SCMP

Πέρυσι, η τάση της κατανάλωσης ψητής πέτρας έγινε επίσης πυρετός στα κινεζικά μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Αυτό το πιάτο προέρχεται από έναν πάγκο με φαγητό του δρόμου στο Ναντσάνγκ, στην επαρχία Τζιανγκσί.