Το μόνο βιετναμέζικο πιάτο στη λίστα με τα καλύτερα τηγανητά φαγητά στον κόσμο

Τα ρολάκια άνοιξης είναι ο μόνος βιετναμέζικος εκπρόσωπος που εμφανίζεται στην κατάταξη με τα 100 καλύτερα τηγανητά φαγητά στον κόσμο, η οποία ανακοινώθηκε πρόσφατα από το Taste Atlas.

Τα βιετναμέζικα τηγανητά ρολάκια άνοιξης κατατάσσονται 42α στη λίστα, με 4,3 στα 5 αστέρια. Η διάσημη ιστοσελίδα μαγειρικής περιγράφει αυτό το πιάτο ως «γεμιστό με κιμά χοιρινού και γαρίδες, τυλιγμένο σε μαλακό χαρτί ρυζιού».

Φωτογραφία: Saigaeatery

Αφού τυλιχτούν και τηγανιστούν, τα ρολάκια άνοιξης έχουν μια λεπτή, χρυσαφένια και τραγανή εξωτερική στρώση. Η γέμιση είναι ακαταμάχητα νόστιμη χάρη στον συνδυασμό κρέατος, γαρίδας με λαχανικά, βερμιτσέλι, μανιταριών ξύλου και μανιταριών shiitake, περιγράφει το Taste Atlas .

Δεν είναι η πρώτη φορά που τα βιετναμέζικα ρολάκια άνοιξης τιμώνται από τα διεθνή μέσα ενημέρωσης. Προηγουμένως, τον Μάιο του 2023, τα βιετναμέζικα ρολάκια άνοιξης συμπεριλήφθηκαν στη λίστα με τα "100 καλύτερα ορεκτικά στον κόσμο" από το Taste Atlas . Τα τηγανητά ρολάκια άνοιξης ήταν επίσης στα "50 καλύτερα πιάτα στον κόσμο" σύμφωνα με το CNN.

Ιδρύθηκε το 2015, το Taste Atlas (με έδρα το Ζάγκρεμπ της Κροατίας) είναι γνωστό ως ένας χάρτης που συγκεντρώνει παραδοσιακά πιάτα από όλο τον κόσμο.

Σύμφωνα με τον Matija Babić, ιδρυτή του Taste Atlas, οι κατατάξεις τροφίμων και ποτών βασίζονται σε γνώμες και κριτικές ειδικών και κριτικών τροφίμων, ώστε να διασφαλίζεται η αξιοπιστία των βραβείων.

Η βιετναμέζικη σούπα με μοσχαρίσιο νουντλς είναι ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα του κόσμου για το 2024. Η σούπα με μοσχαρίσιο νουντλς είναι η μόνη εκπρόσωπος του Βιετνάμ που εμφανίζεται στην κατάταξη με τα 100 καλύτερα πιάτα του κόσμου για το 2024, η οποία ανακοινώθηκε πρόσφατα από το Taste Atlas.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/mon-viet-duy-nhat-vao-danh-sach-do-chien-ran-ngon-nhat-the-gioi-2362203.html