Βελτίωση της ανταγωνιστικότητας 4 βασικών προϊόντων φρούτων

Σύμφωνα με τη βιετναμέζικη βιομηχανία φρούτων, η χώρα αντιμετωπίζει πιέσεις να επεκτείνει τις εξαγωγικές της αγορές και να επιβεβαιώσει το εμπορικό της σήμα. Συνεπώς, τέσσερα κύρια φρούτα, όπως το passion fruit, η μπανάνα, ο ανανάς και η καρύδα, έχουν μεγάλο αναπτυξιακό δυναμικό, πλησιάζοντας δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ και συμβάλλουν στη διαφοροποίηση της δομής των εξαγωγικών προϊόντων της βιομηχανίας φρούτων και λαχανικών.

Πολλά πλεονεκτήματα και δυνατότητες εξαγωγής

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος , τα οπωροφόρα δέντρα διεκδικούν ολοένα και περισσότερο τον ρόλο τους ως κινητήρια δύναμη για την αγροτική ανάπτυξη, αυξάνοντας το εισόδημα των αγροτών και συμβάλλοντας σημαντικά στον κύκλο εργασιών των γεωργικών εξαγωγών της χώρας.

Το passion fruit, η μπανάνα, ο ανανάς και η καρύδα είναι τυπικοί εκπρόσωποι γεωργικών προϊόντων με πολλά πλεονεκτήματα και εξαγωγικές δυνατότητες.

Μέχρι το 2024, η συνολική έκταση καλλιέργειας φρούτων θα είναι περίπου 1,3 εκατομμύρια εκτάρια, εκ των οποίων τέσσερα είδη φρούτων, το passion fruit, η μπανάνα, ο ανανάς και η καρύδα, είναι τυπικοί εκπρόσωποι, συγκλίνοντας πολλά πλεονεκτήματα και δυνατότητες εξαγωγής.

Ο MSc. Ngo Quoc Tuan - Αναπληρωτής Διευθυντής του Κέντρου Καραντίνας Φυτών μετά την Εισαγωγή II, δήλωσε: Όσον αφορά το passion fruit, το Βιετνάμ έχει επί του παρόντος 163 χιλιάδες τόνους παραγωγής/έτος, κυρίως από τα Κεντρικά Υψίπεδα. Το passion fruit βρίσκεται στο τελικό στάδιο της χορήγησης άδειας εισαγωγής από τις ΗΠΑ. Ταυτόχρονα, έχει στείλει έγγραφα στην Κορέα και την Ταϊλάνδη. Οι μπανάνες έχουν επί του παρόντος παραγωγή 3 εκατομμυρίων τόνων και αποτελούν το κύριο εξαγώγιμο προϊόν προς την Κίνα, την Ιαπωνία, την Κορέα και την ΕΕ.

Με περισσότερους από 625 χιλιάδες τόνους να εξάγονται στην Κίνα το 2024, η βιομηχανία μπανάνας προσανατολίζεται στη διατήρηση του μεριδίου αγοράς βελτιώνοντας την ποιότητα, το σχεδιασμό και την εμπορική προβολή.

Η παραγωγή ανανά έφτασε τους 860 χιλιάδες τόνους, καλλιεργούμενος κυρίως στο Δέλτα του Μεκόνγκ. Μέχρι το 2030, αναμένεται να φτάσει σχεδόν το 1 εκατομμύριο τόνους, με εκτεταμένες εκτάσεις και διάσπαρτες φυτεύσεις για μεταποίηση και εκτός εποχής. Ο Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ, Dang Phuc Nguyen, δήλωσε ότι η ζήτηση για κατανάλωση ανανά στον κόσμο αυξάνεται έντονα, με το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς να φτάνει περίπου τα 29 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2024 και να συνεχίζει να αυξάνεται με σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 6,3%.

Οι αγορές της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής αντιπροσωπεύουν το 50% της καταναλωτικής ζήτησης, παρουσιάζοντας μεγάλο εξαγωγικό δυναμικό. Επιπλέον, η καρύδα είναι το φρούτο με τη μεγαλύτερη έκταση, 202 χιλιάδες εκτάρια, με παραγωγή 2,28 εκατομμύρια τόνους, κυρίως από το Δέλτα του Μεκόνγκ. Το 2024, οι εξαγωγές φρέσκιας καρύδας θα φτάσουν τα 390 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, αντιπροσωπεύοντας το 31% του συνολικού κύκλου εργασιών των εξαγωγών καρύδας.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Καρύδας του Βιετνάμ, όλο και περισσότερες βιετναμέζικες επιχειρήσεις επενδύουν σε νέες τεχνολογίες και προϊόντα, από ολόκληρες καρύδες, καρύδες κομμένες με διαμάντι έως καρύδες κομμένες με λέιζερ. Χάρη σε αυτό, οι βιετναμέζικες καρύδες υπάρχουν πλέον σε περισσότερες από 40 χώρες.

Αντιπροσωπεύοντας περισσότερο από το 50% της έκτασης καλλιέργειας καρύδας της χώρας, με σχεδόν 120 χιλιάδες εκτάρια, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Vinh Long, η βιολογική περιοχή καλλιέργειας καρύδας επεκτείνεται συνεχώς και βελτιώνεται σε ποιότητα.

Η τιμή πώλησης της βιολογικής καρύδας είναι 5-15% υψηλότερη από αυτήν της συμβατικής καλλιέργειας καρύδας. Ολόκληρη η επαρχία έχει 171 κωδικούς περιοχών καλλιέργειας καρύδας για εξαγωγή, η κύρια αγορά εξαγωγών είναι η Κίνα, ενώ μερικές εξάγονται στις αγορές των ΗΠΑ, της Ευρώπης, της Ιαπωνίας και της ΕΕ.

Η βιομηχανική αλυσίδα καρύδας για βιολογική παραγωγή περιλαμβάνει 34 συνεταιρισμούς και 20 συνεταιριστικές ομάδες με κλίμακα άνω των 21.500 εκταρίων, που αντιπροσωπεύουν το 27% της περιοχής καλλιέργειας καρύδας της επαρχίας. Και σήμερα υπάρχουν 7 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην αγορά, την επεξεργασία και τις εξαγωγές.

Χρειάζεται μια στρατηγική ανάπτυξης

Παρόλο που τα προϊόντα φρούτων έχουν πολλές δυνατότητες και πλεονεκτήματα στις εξαγωγές, σύμφωνα με τον γεωργικό τομέα, στο πλαίσιο πολλών μεγάλων αγορών που αυστηροποιούν ολοένα και περισσότερο τα πρότυπα καραντίνας και ασφάλειας των τροφίμων, τα τέσσερα κύρια προϊόντα φρούτων αντιμετωπίζουν πολλές δυσκολίες και προκλήσεις.

Ο γεωργικός τομέας προσπαθεί να βρει λύσεις για την αύξηση της αξίας των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων.

Η κα Nguyen Thi Kim Thanh - Πρόεδρος του Συνδέσμου Καρύδας του Βιετνάμ, δήλωσε: Λόγω της συνήθειας των ανθρώπων να φέρνουν συχνά νέες ποικιλίες στα φυτά χωρίς επιλογή, αυτό οδηγεί σε επικαλύψεις και διασταυρώσεις, μειώνοντας την ποιότητα της παραγωγής.

Η βιομηχανία επεξεργασίας καρύδας εξακολουθεί να είναι χειρωνακτική, ενώ πολλές χώρες έχουν εφαρμόσει σύγχρονες γραμμές παραγωγής, γεγονός που οδηγεί σε μειονεκτήματα όσον αφορά το κόστος και την εφοδιαστική. «Για τη βιώσιμη ανάπτυξη, η βιομηχανία καρύδας χρειάζεται μια σταθερή πηγή πρώτων υλών όσον αφορά την ποιότητα και την παραγωγή. Ταυτόχρονα, απαιτείται συντονισμός για την εξεύρεση λύσεων για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και τον εκσυγχρονισμό της παραγωγής. Είναι δυνατή η επεξεργασία καρύδας σε συνδυασμό με άλλα φρούτα όπως μπανάνες, ανανάδες κ.λπ. για τη διαφοροποίηση των προϊόντων, αυξάνοντας έτσι την αξία των βιετναμέζικων φρούτων.»

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να προωθηθεί το οικοσύστημα της καρύδας μέσω της ενδοκαλλιέργειας, αξιοποιώντας τις ιδιότητες συγκράτησης νερού και βελτίωσης του εδάφους της καρύδας για την αύξηση της οικολογικής αξίας και των πιστώσεων άνθρακα», δήλωσε η κα Thanh.

Εν τω μεταξύ, για την βιώσιμη ανάπτυξη προϊόντων φρούτων του πάθους, ο κ. Nguyen Manh Hung - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Nafoods Joint Stock Company, δήλωσε ότι οι κρατικές υπηρεσίες διαχείρισης πρέπει να έχουν σαφή προσανατολισμό και σχεδιασμό για να αποφύγουν την κατάσταση μαζικής φύτευσης όταν οι τιμές είναι υψηλές, η οποία οδηγεί σε πτώση των τιμών.

Είναι απαραίτητο να ελεγχθούν οι Κινέζοι έμποροι και τα ξένα εργοστάσια που αγοράζουν σε πολύ χαμηλές τιμές. Να ενισχυθεί η διαχείριση των πλαστών και κακής ποιότητας σπόρων. Είναι απαραίτητο να διαχειριστούμε τις μικρής κλίμακας εγκαταστάσεις παραγωγής που δεν διασφαλίζουν την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, ώστε να αποφευχθεί η επίδραση στην κοινή μάρκα των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων...

Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Καθηγητή Δρ. Pham Anh Tuan - Διευθυντή του Ινστιτούτου Γεωργικής Μηχανικής και Τεχνολογίας Μετά τη Συγκομιδή, η βιετναμέζικη βιομηχανία φρούτων αντιμετωπίζει πολλά τεχνικά εμπόδια από τις αγορές εισαγωγών, όπως η καραντίνα των φυτών, η ασφάλεια των τροφίμων και η ιχνηλασιμότητα.

Ορισμένες παραβιάσεις έχουν οδηγήσει στην ανάκληση κωδικών για τις περιοχές καλλιέργειας και τις εγκαταστάσεις συσκευασίας (ντούριαν, ​​τζακφρούτ), επηρεάζοντας το εμπόριο. «Ήρθε η ώρα η βιομηχανία φρούτων να επανεξετάσει την αναπτυξιακή της στρατηγική, μεταβαίνοντας από τη μεγάλη παραγωγή στην αύξηση της ποιότητας, της τεχνολογίας και της επωνυμίας. Μόνο τότε μπορούν τα βιετναμέζικα φρούτα να σημειώσουν βιώσιμη πρόοδο στη διεθνή αγορά» - κ. Tuan
σχόλιο

Ο Δρ. Tran Minh Hai, Αντιπρόεδρος της Σχολής Δημόσιας Πολιτικής και Αγροτικής Ανάπτυξης, δήλωσε ότι για να ξεπεραστεί η κατάσταση των σπασμένων συμβάσεων και να βελτιωθεί η ικανότητα εξαγωγής φρούτων, το συνεταιριστικό μοντέλο αποτελεί το βασικό στήριγμα.

Οι επιχειρήσεις θα πρέπει να συνδέονται μέσω συνεταιρισμών για τη διαχείριση των κωδικών περιοχής καλλιέργειας, την οργάνωση των περιοχών πρώτων υλών και τον έλεγχο της παραγωγής. Οι συνεταιρισμοί δεν είναι μόνο τεχνικοί κόμβοι αλλά και στρατηγικοί εταίροι στην εφοδιαστική και την ποιότητα των προϊόντων.

Κος Tran Thanh Nam - Υφυπουργός Γεωργίας και Περιβάλλοντος: Τα τέσσερα είδη φρούτων passion fruit, ανανάς, καρύδα και μπανάνα έχουν μεγάλο δυναμικό ανταγωνιστικότητας, παραγωγής και ζήτησης στην αγορά. Η συνολική καλλιεργητική έκταση αυτών των τεσσάρων τύπων φρούτων είναι σήμερα περίπου 420 χιλιάδες εκτάρια με παραγωγή άνω των 6,3 εκατομμυρίων τόνων, γεγονός που δείχνει άφθονους παραγωγικούς πόρους. Ωστόσο, τα φρούτα εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν πολλές προκλήσεις, όπως: έλλειψη καλών ποικιλιών, ποικιλίες ανθεκτικές σε σημαντικά παράσιτα και ασθένειες, έλλειψη τυποποιημένων περιοχών πρώτων υλών, χαμηλό ποσοστό επεξεργασίας, έλλειψη εθνικών εμπορικών σημάτων, η αγορά εξακολουθεί να έχει πολλούς πιθανούς κινδύνους, προβλήματα στην ιχνηλασιμότητα... Επομένως, η παροχή σπόρων και λιπασμάτων στα καταναλωτικά προϊόντα όχι μόνο εξασφαλίζει μια σταθερή πηγή πρώτων υλών, αλλά και ενισχύει την ανταγωνιστικότητα των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων στη διεθνή αγορά.

Άρθρο και φωτογραφίες: TRA MY

Πηγή: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/nang-cao-suc-canh-tranh-4-san-pham-trai-cay-chu-luc-0b50918/