Τις κρύες μέρες, όλη η οικογένεια συγκεντρώνεται γύρω από το τραπέζι για να απολαύσει ένα πλούσιο πιάτο, κάτι που είναι πολύ ταιριαστό. Αν δεν έχετε σκεφτεί κάποιο πιάτο, μπορείτε να ανατρέξετε στη συνταγή για ένα ξεχωριστό ζεστό, ακαταμάχητα νόστιμο πιάτο με ψάρι της καλής μητέρας Thanh Hue.
Το λιαστό ψάρι έχει ήδη μια φυσικά γλυκιά γεύση. Απλώς αλλάξτε την λίγο με λίγο τηγανητό αλεύρι και λίγη σκόνη τυριού και έχετε ένα «πολυτελές» σνακ για όλη την οικογένεια, ειδικά για τα παιδιά.
Υλικά για την παρασκευή τραγανού τηγανητού ψαριού:
+ 300 γρ. λιαστό ψάρι ή χρησιμοποιήστε οξύρρυγχο
+ 100 γρ. τραγανό αλεύρι
+ 30 γρ. τυρί σε σκόνη
+ Λάδι μαγειρέματος, σάλτσα ντομάτας, σάλτσα τσίλι
Πώς να φτιάξετε τραγανό τηγανητό ψάρι:
Βήμα 1: Ετοιμάστε το ψάρι, πλύνετε γρήγορα το λιαστό ψάρι με καθαρό νερό και στεγνώστε το ταμποναριστά. Κόψτε το σε μπουκιές και τυλίξτε το ομοιόμορφα σε μια στρώση από ξερό τηγανητό αλεύρι, καλύπτοντάς το έτσι ώστε το ψάρι να είναι πιο τραγανό όταν τηγανιστεί. Φωτογραφία: Thanh Hue
Ζεστάνετε λάδι σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια τηγανίστε το ψάρι σε μέτρια φωτιά. Όταν το ψάρι ροδίσει και γίνει τραγανό, αφαιρέστε το και στραγγίστε το. Φωτογραφία: Thanh Hue
Όλοι πρέπει να αφήσουν το ψάρι να στεγνώσει πριν το ανακατέψουν με τυρί. Φωτογραφία: Thanh Hue
Ενώ το ψάρι είναι ακόμα ζεστό, πασπαλίστε με τυρί σε σκόνη από πάνω και ανακινήστε απαλά για να καλυφθεί ομοιόμορφα. Φωτογραφία: Thanh Hue
Σερβίρετε το ψάρι σε ένα πιάτο, βουτήξτε το σε σάλτσα ντομάτας ή σάλτσα τσίλι. Δαγκώστε το, το εξωτερικό στρώμα είναι τραγανό, το εσωτερικό είναι γλυκό και αρωματικό με γεύση ψαριού, συν το πλούσιο τυρί, είναι πεντανόστιμο. Φωτογραφία: Thanh Hue
Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ngay-lanh-lam-ngay-mon-ca-dac-biet-nong-hoi-ngon-kho-cuong-an-mai-khong-chan-172251030134720.htm
Σχόλιο (0)