Nghia Phuong: Πολυσύχναστη εποχή μήλων κρέμας

ΜΠΑΚ ΝΙΝΧ - Οι αγρότες στην κοινότητα Νγκία Φουόνγκ (Μπακ Νινχ) εισέρχονται στην κύρια περίοδο συγκομιδής μήλων κρέμας. Τα τηλεφωνήματα και οι εκπτώσεις αντηχούν σε όλες τις αγορές. Τα φορτηγά που μεταφέρουν μήλα κρέμας είναι γεμάτα ζωή, φέρνοντας μαζί τους τη χαρά μιας καλής συγκομιδής για τους ανθρώπους.

Πολύβουη αγορά μήλων με κρέμα νωρίς το πρωί

Την αυγή, η αγορά μήλων κρέμας στο χωριό Khuyen έσφυζε από αγοραστές και πωλητές. Φορτηγά γεμάτα με γλυκά φρούτα από όλες τις περιοχές καλλιέργειας μήλων κρέμας έρχονταν στην περιοχή και μόλις σταματούσαν, μικροέμποροι μαζεύονταν για να δουν τα προϊόντα και να διαπραγματευτούν. Ονομάζεται αγορά, αλλά στην πραγματικότητα είναι απλώς ένα σημείο συγκέντρωσης και κατανάλωσης μήλων κρέμας. Η αγορά μήλων κρέμας υπάρχει εδώ και δεκαετίες, αλλά ανοίγει μόνο κατά την περίοδο της συγκομιδής, από τις 4 π.μ. έως τις 7 π.μ. Οι συναλλαγές πραγματοποιούνται γρήγορα και δυναμικά. Αν και επηρεάστηκαν από τον θυελλώδη καιρό στο τέλος του περασμένου έτους, γενικά φέτος τα μήλα κρέμας έχουν καλή συγκομιδή και καλές τιμές, με προϊόντα καλής ποιότητας που κυμαίνονται από 35.000 έως 50.000 VND/kg. Η κα. Nguyen Thi Hau, από την κοινότητα Dong Phu, έχει πάνω από 10 χρόνια εμπορικής εμπειρίας και δήλωσε: «Κάθε μέρα, πηγαίνω στα σημεία συλλογής στην κοινότητα για να αγοράσω 1,5 - 2 τόνους μήλα κρέμας και στη συνέχεια τα διανέμω σε πάγκους με φρούτα στο Ανόι . Σήμερα, υπάρχουν πολλά όμορφα μήλα κρέμας, οπότε σε λιγότερο από 1 ώρα, αγόρασα ένα πλήρες φορτηγό 2,5 τόνων».

Άνθρωποι κάνουν εμπόριο στην αγορά μήλων με κρέμα στο χωριό Khuyen.

Έχοντας μόλις πουλήσει την τελευταία του αποστολή, ο κ. Nguyen Van Dung, από το χωριό Lien Giang, μοιράστηκε: «Η οικογένειά μου έχει περισσότερες από 1.000 μηλιές κρέμας, περίπου 7-10 ετών, που καρποφορούν. Για σχεδόν ένα μήνα, εγώ και η σύζυγός μου ξυπνάμε στις 2-3 τα ξημερώματα για να πάμε στον κήπο να μαζέψουμε μήλα κρέμας εγκαίρως για να τα φέρουμε στην αγορά. Ο κήπος με τα μήλα κρέμας της οικογένειάς μου χρησιμοποιεί κυρίως οργανικό λίπασμα, οπότε φέτος οι καρποί είναι μεγάλοι και όμορφοι, και η τιμή πώλησης είναι υψηλότερη από πέρυσι». Μέχρι στιγμής, η οικογένεια του κ. Dung έχει πουλήσει 2,5 τόνους μήλων κρέμας, κερδίζοντας σχεδόν 100 εκατομμύρια VND. Τα υπόλοιπα θα υποστούν τεχνική επεξεργασία για την παραγωγή φρούτων εκτός εποχής για πώληση στη χειμερινή-ανοιξιάτικη σοδειά.

Όπως και στο χωριό Khuyen, στο σημείο συγκέντρωσης του χωριού Suoi Van, αφού συμφωνηθεί η τιμή, τα μήλα κρέμας συσκευάζονται έξυπνα από τους αγοραστές σε κουτιά από αφρώδες υλικό, κάθε κουτί ζυγίζει 25 - 40 κιλά και στη συνέχεια μεταφέρονται για κατανάλωση σε επαρχίες και πόλεις όπως: Ανόι, Χάι Φονγκ , Χουνγκ Γιεν... Κατά τη φετινή περίοδο συγκομιδής, οι συνεταιρισμοί που παράγουν μήλα κρέμας σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP στην κοινότητα Nghia Phuong έλαβαν πολλές παραγγελίες. Τα μήλα κρέμας συλλέχθηκαν και καταναλώθηκαν αμέσως μόλις συλλέχθηκαν.

Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο του Τμήματος Καλλιέργειας και Φυτοπροστασίας (Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος), ολόκληρη η επαρχία έχει περισσότερα από 2.200 εκτάρια μήλων κρέμας, με την παραγωγή να υπολογίζεται φέτος σε περίπου 16.000 τόνους, αύξηση άνω των 1.000 τόνων σε σύγκριση με πέρυσι. Μέχρι τις 17 Αυγούστου, οι κάτοικοι είχαν συλλέξει περισσότερους από 300 τόνους μήλων κρέμας, με την τιμή πώλησης να κυμαίνεται από 30.000 έως 50.000 VND/kg. Μόνο στην κοινότητα Nghia Phuong, υπάρχουν περισσότερα από 1.000 εκτάρια, που αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 50% της έκτασης με μήλα κρέμας σε ολόκληρη την επαρχία, με την παραγωγή να εκτιμάται σε 8.000 τόνους. Τα προηγούμενα χρόνια, οι μηλιές κρέμας απέφεραν στην περιοχή εισόδημα περίπου 400 εκατομμυρίων VND/εκτάριο καλλιεργήσιμης γης, πολλές φορές υψηλότερο από άλλες καλλιέργειες.

Αξιοποίηση της αξίας βασικών καλλιεργειών

Οι μηλιές κρέμας έχουν ριζώσει στην Nghia Phuong εδώ και δεκαετίες, αποτελώντας βασική καλλιέργεια, συμβάλλοντας στην υψηλή οικονομική αποδοτικότητα των κατοίκων των ορεινών περιοχών. Τα τελευταία χρόνια, οι τοπικές αρχές έχουν προωθήσει τη μετατροπή των ορυζώνων με δυσκολία στην άρδευση σε καλλιέργεια μηλιών κρέμας και άλλων οπωροφόρων δέντρων, επεκτείνοντας την περιοχή φύτευσης σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP και τη βιολογική παραγωγή.

Η κοινότητα Nghia Phuong έχει περισσότερα από 1.000 εκτάρια καλλιεργειών μήλων κρέμας, που αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 50% της έκτασης που καλλιεργείται με μήλα κρέμας ολόκληρης της επαρχίας, με την κύρια παραγωγή να εκτιμάται σε 8.000 τόνους.

Εκτός από τους καιρικούς και γεωλογικούς παράγοντες που είναι κατάλληλοι για την ανάπτυξη και εξέλιξη των καλλιεργειών, οι αγρότες της Nghia Phuong έχουν επίσης πολλές καινοτομίες στις τεχνικές φύτευσης και φροντίδας των μήλων κρέμας. Μία από αυτές είναι η τεχνική κλαδέματος μετά από κάθε συγκομιδή. Η Nghia Phuong είναι επίσης η πρώτη κοινότητα στην επαρχία που εφαρμόζει τη μέθοδο πρόσθετης επικονίασης για να παρατείνει την περίοδο συγκομιδής, να περιορίσει την ωρίμανση των μήλων κρέμας, με αποτέλεσμα να μην είναι δυνατή η έγκαιρη συγκομιδή, και να αποτρέψει τους εμπόρους από την πίεση προς τα κάτω των τιμών.

Ο κ. Dang Van Thanh, ειδικός από το Οικονομικό Τμήμα, δήλωσε: Το 87% της έκτασης καλλιέργειας μήλων κρέμας στην κοινότητα φροντίζεται με τη μέθοδο της απλωμένης καλλιέργειας, εφαρμόζοντας πρόσθετες τεχνικές επικονίασης. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της παραγωγικότητας, της ποιότητας των καρπών και στην παράταση του χρόνου συγκομιδής από τον Ιούλιο έως τον Δεκέμβριο (προηγουμένως, η συγκομιδή τελείωνε από τον Ιούλιο έως τα μέσα Αυγούστου). Στους κήπους, οι αγρότες εκμεταλλεύονται περίπου το 60% της παραγωγής κατά την κύρια σεζόν, ενώ το υπόλοιπο υφίσταται τεχνική επεξεργασία για την παραγωγή φρούτων εκτός εποχής (μήλα κρέμας) στο τέλος του έτους. Εκτός από την υπάρχουσα έκταση καλλιέργειας μήλων κρέμας, πολλά νοικοκυριά έχουν στραφεί ενεργά στην καλλιέργεια μήλων κρέμας Ταϊλάνδης για 2 συγκομιδές/έτος. Τα μήλα κρέμας Ταϊλάνδης έχουν εξαιρετικά χαρακτηριστικά όπως μεγάλο μέγεθος, λεπτή φλούδα, λευκό, μαλακό πολτό, πλούσια γλυκύτητα και λίγους σπόρους, με κάθε καρπό κατά τη συγκομιδή να ζυγίζει από 800 έως 1,2 κιλά, επομένως είναι ευνοημένα από την αγορά.

Προκειμένου να διευκολυνθεί η κατανάλωση μήλων κρέμας, η Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας Nghia Phuong έχει προωθήσει την επωνυμία με πολλές μεθόδους, όπως: Καθοδήγηση για την ίδρυση συνεταιρισμών παραγωγής μήλων κρέμας, έκδοση κανονισμών για τη διαχείριση γεωγραφικών ενδείξεων, τοποθέτηση σφραγίδων ιχνηλασιμότητας, κωδικών QR, εκτύπωση συσκευασιών· ταυτόχρονα, σχεδιασμός περιοχών παραγωγής μήλων κρέμας σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP... Ολόκληρη η κοινότητα έχει 105 εκτάρια πιστοποιημένα από το VietGAP. Από το 2021, τα προϊόντα μήλων κρέμας του Συνεταιρισμού Μήλων Κρέμας Nghia Phuong έχουν αναγνωριστεί ως OCOP 3 αστέρων.

Παρόλο που η περιοχή καλλιέργειας μήλων κρέμας επεκτείνεται συνεχώς και η ποιότητά τους επιβεβαιώνεται, η ανάπτυξη της αγοράς εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις. Επειδή τα προϊόντα καταναλώνονται κυρίως μέσω μικρών καναλιών λιανικής πώλησης με παραδοσιακές αγορές, οι ντόπιοι και οι αρχές ελπίζουν να λάβουν υποστήριξη από το κράτος, ώστε τα τυπικά γλυκά φρούτα εδώ να μπορούν να εφαρμοστούν με προηγμένη τεχνολογία επεξεργασίας και συντήρησης, συμβάλλοντας στη διατήρηση της φρεσκάδας των φρούτων για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, επεκτείνοντας την εγχώρια αγορά κατανάλωσης και στοχεύοντας στις εξαγωγές.

Άρθρο και φωτογραφίες: Mai Toan

Πηγή: https://baobacninhtv.vn/nghia-phuong-nhon-nhip-mua-na-postid424782.bbg