Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση πολλών φαγητών αργά μέσα στην ημέρα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη.

Πολλοί άνθρωποι έχουν την τάση να τρώνε πολύ στο τέλος της ημέρας μετά από μια κουραστική μέρα εργασίας και μελέτης. Ωστόσο, σύμφωνα με τους ειδικούς, η μεγάλη κατανάλωση φαγητού στο τέλος της ημέρας μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη.

Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrition & Diabetes κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση περισσότερου από 45% των ημερήσιων θερμίδων μετά τις 5 μ.μ. μπορεί να επηρεάσει την ανοχή στη γλυκόζη. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα σε ηλικιωμένους ενήλικες με προδιαβήτη ή διαβήτη τύπου 2 πρώιμου σταδίου.

Το να τρώτε πολύ αργά μέσα στην ημέρα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη.

Γιατί το να τρώμε πολύ το απόγευμα ή το βράδυ δεν κάνει καλό στην υγεία μας;

Η Δρ. Πούγια Σαφιπούρ, οικογενειακή ιατρική και γιατρός παχυσαρκίας στο Κέντρο Υγείας Providence Saint John's (ΗΠΑ), δήλωσε ότι το σώμα τείνει να είναι ανθεκτικό στην ινσουλίνη τη νύχτα λόγω των φυσικών κιρκαδικών ρυθμών.

Σύμφωνα με τον κ. Πούγια Σαφιπούρ, όταν οι υποδοχείς στο πίσω μέρος του αμφιβληστροειδούς αισθάνονται ότι το φως μειώνεται, στέλνουν σήμα στην υπόφυση για να εκκρίνει μελατονίνη. Αυτή η ορμόνη έχει ως αποτέλεσμα να βοηθά στη ρύθμιση του ύπνου, αλλά έχει επίσης ως αποτέλεσμα την αναστολή του παγκρέατος, καθιστώντας το ανίκανο να εκκρίνει ινσουλίνη.

Επομένως, η μεγάλη κατανάλωση φαγητού το βράδυ όχι μόνο προκαλεί μεταβολικές διαταραχές αλλά ενέχει και σοβαρούς μακροπρόθεσμους κινδύνους για την υγεία.

Αν έχετε τη συνήθεια να τρώτε αργά το βράδυ, ο κίνδυνος αντίστασης στην ινσουλίνη αυξάνεται. Αυτό σημαίνει ότι έχετε περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξετε προδιαβήτη ή διαβήτη. Αυτό είναι συχνό σε άτομα που εργάζονται νυχτερινές βάρδιες, όπως πυροσβέστες, αστυνομικοί, γιατροί ή εργαζόμενοι στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης που εργάζονται τακτικά τη νύχτα.

Επιπλέον, η συνήθεια του να τρώμε αργά προκαλεί επίσης υπερβολικό βάρος και παχυσαρκία. Σύμφωνα με τον Δρ. Nate Wood, λέκτορα ιατρικής και διευθυντή του τμήματος μαγειρικής ιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Γέιλ (ΗΠΑ), ο λόγος είναι ότι οι άνθρωποι τείνουν να είναι λιγότερο δραστήριοι το βράδυ. Το σώμα θα χωνέψει αυτό το φαγητό σε θερμίδες και στη συνέχεια δεν θα τις χρησιμοποιήσει επειδή το σώμα βρίσκεται σε κατάσταση ηρεμίας. Στη συνέχεια, το σώμα θα αποθηκεύσει αυτές τις θερμίδες για να τις χρησιμοποιήσει όταν χρειαστεί. Ωστόσο, το σώμα αποθηκεύει θερμίδες ως λίπος. Επομένως, το σώμα είναι επιρρεπές στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Η συνήθεια του να τρώμε αργά προκαλεί επίσης υπερβολικό βάρος και παχυσαρκία.

Το ιδανικό γεύμα στο τέλος της ημέρας για την αποφυγή του κινδύνου διαβήτη

Το δείπνο πρέπει να είναι ελαφρύ και χαμηλό σε υδατάνθρακες, λέει ο Shafipour. Αποφύγετε λοιπόν τα ζυμαρικά, τον πουρέ πατάτας, περιορίστε τα επιδόρπια, ορισμένα φρούτα και το αλκοόλ.

Το δείπνο θα πρέπει να είναι ένα γεύμα με πηγή πρωτεΐνης και υγιεινών λιπαρών, όπως μια σαλάτα, λέει.

Πρόσθεσε ότι η πιο ενεργή μεταβολική δραστηριότητα του σώματος είναι μεταξύ 10 π.μ. και 4 μ.μ. ή 5 μ.μ. Επομένως, αν θέλουμε να ελαχιστοποιήσουμε την αντίσταση στην ινσουλίνη λόγω των κιρκαδικών ρυθμών, θα πρέπει να τρώμε τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και να μειώνουμε σταδιακά την ποσότητα υδατανθράκων στα γεύματα το σούρουπο και το βράδυ. Αυτό θα βοηθήσει στον περιορισμό της αντίστασης στην ινσουλίνη και θα βοηθήσει το σώμα να κοιμάται καλύτερα.

Πηγή: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-cho-thay-an-nhieu-vao-cuoi-ngay-co-the-tang-nguy-co-mac-tieu-duong-185250104104404228.htm