Καθισμένος στο πεζοδρόμιο πίνοντας καφέ φίλτρου 15.000 VND όλη νύχτα στην πόλη Χο Τσι Μινχ

Εδώ και πολλά χρόνια, κάθε βράδυ, το πεζοδρόμιο της οδού Phan Dinh Phung (περιοχή Phu Nhuan, πόλη Χο Τσι Μινχ) έχει γίνει τόπος συγκέντρωσης πολλών νέων στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Υπάρχει μια καφετέρια εδώ που είναι άνω των 70 ετών.

Αν και το καφέ βρίσκεται σε ένα στενό, οι περισσότεροι πελάτες προτιμούν να κάθονται στο πεζοδρόμιο έξω στον κεντρικό δρόμο. Όσο πιο αργά γίνεται, τόσο περισσότεροι νέοι μαζεύονται.

Πολλοί άνθρωποι έρχονται εδώ για να ανακουφιστούν από το άγχος μετά από μια βραδινή προθεσμία. «Το να καθόμαστε έξω έτσι μας κάνει να νιώθουμε πιο άνετα και πιο κοντά», είπε ένας νεαρός.

Σε αντίθεση με τα συνηθισμένα καφέ, ο καφές εδώ καβουρδίζεται και αλέθεται από τον ίδιο τον ιδιοκτήτη σύμφωνα με τη δική του συνταγή. Κατά την παρασκευή του, βάζει τη σκόνη καφέ σε ένα υφασμάτινο φίλτρο, το βυθίζει σε βραστό νερό μέχρι ο καφές να απελευθερώσει όλη του την ουσία. Έχοντας λειτουργήσει εδώ και 70 χρόνια, ο καφές εδώ διατηρεί ακόμα την αρχική του γεύση, προσελκύοντας πολλές γενιές πελατών της πόλης Χο Τσι Μινχ να τον απολαμβάνουν καθημερινά.

Σύμφωνα με τον κ. Manh (ιδιοκτήτη του εστιατορίου), κάθε μέρα το προσωπικό χωρίζεται σε 3 βάρδιες για να εξυπηρετήσει. Το βράδυ, ο αριθμός των πελατών συγκεντρώνεται από τις 8 μ.μ. έως τις 4 π.μ. την επόμενη μέρα, φτάνοντας στο μέγιστο γύρω στις 11 μ.μ.

«Παρήγγειλα μαύρο καφέ χωρίς ζάχαρη για να νιώσω την αληθινή γεύση του καφέ. Ένα φλιτζάνι καφέ φίλτρου κοστίζει μόνο 15.000 VND, αλλά είναι πολύ νόστιμο», είπε η κα. My (Περιφέρεια 1).

Οι πελάτες εδώ πρέπει να σερβίρονται μόνοι τους. Αφού αγοράσουν τα ποτά τους, παίρνουν πλαστικές καρέκλες και επιλέγουν μια κατάλληλη θέση.

Σχεδόν στις 2 π.μ., πολλοί νέοι δυσκολεύονταν να βρουν θέσεις επειδή οι θέσεις ήταν γεμάτες.

Ο Χούι (αριστερά) ταξίδεψε από το Μπιν Ντουόνγκ στο καφέ με φίλους για να περάσει τη νύχτα. «Συχνά συγκεντρωνόμαστε εδώ τα βράδια. Ο χώρος είναι ευάερος και εύκολο να κουβεντιάσεις χωρίς να ενοχλείς τους άλλους», είπε ο Χούι.

Επίσης, οι τακτικοί πελάτες του καφέ Khoi και Duong (περιοχή Binh Thanh) έρχονται συχνά εδώ για να απολαύσουν καφέ από τη 1 π.μ. έως τις 3 π.μ. «Στο τέλος της ημέρας, αφού τελειώσω τη δουλειά, έρχομαι εδώ με τους φίλους μου για να χαλαρώσουμε και να συνομιλήσουμε», είπε ο Duong.

Αυτό είναι επίσης ένα μέρος για να απολαύσετε την ήσυχη ατμόσφαιρα τη νύχτα. Υπάρχουν ομάδες νέων που απλώς κάθονται δίπλα σε ένα φλιτζάνι καφέ και σερφάρουν στο διαδίκτυο με τα τηλέφωνά τους, δεν υπάρχει σχεδόν καμία συζήτηση.

Πολλοί πελάτες είναι οδηγοί ταξί και οδηγοί μοτοσικλετών που εργάζονται όλη νύχτα και έρχονται επίσης στην καφετέρια για να αγοράσουν καφέ για πακέτο.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/ngoi-kin-via-he-uong-ca-phe-vot-gia-15-000-dong-thau-dem-o-tp-hcm-2171130.html