Οι άνθρωποι απολαμβάνουν να δοκιμάζουν λαοτιανούς σπεσιαλιτέ στην καρδιά της πόλης Χο Τσι Μινχ

Σχεδόν 100 περίπτερα με τυπικά προϊόντα και σπεσιαλιτέ του Λάος προσέλκυσαν μεγάλο αριθμό επισκεπτών στο Φεστιβάλ Τουρισμού - Πολιτισμού - Προώθησης Εμπορίου Λάος - Βιετνάμ 2024.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — Οι θαμώνες απολαμβάνουν λαοτιανές σπεσιαλιτέ στο πάρκο Le Van Tam το βράδυ της 27ης Δεκεμβρίου - Φωτογραφία: NHAT XUAN

Το φεστιβάλ ξεκίνησε το βράδυ της 27ης Δεκεμβρίου και θα διαρκέσει έως τις 31 Δεκεμβρίου 2024 στο Πάρκο Le Van Tam (Περιοχή 1, Πόλη Χο Τσι Μινχ). Την εναρκτήρια βραδιά, το Πάρκο Le Van Tam υποδέχτηκε μεγάλο αριθμό ανθρώπων για να το επισκεφθούν και να εξερευνήσουν την κουζίνα και τις σπεσιαλιτέ του Λάος.

Οι διοργανωτές δήλωσαν ότι στην εκδήλωση συμμετείχαν σχεδόν 100 περίπτερα από επιχειρήσεις του Λάος και του Βιετνάμ. Τα περίπτερα του Λάος θα παρουσιάσουν πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ, όπως τζέρκι από μοσχάρι, τζέρκι από χοιρινό, επεξεργασμένο κοτόπουλο, τυπικές σάλτσες για ντιπ, αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά... Ανάμεσά τους, τυπικά πιάτα όπως τζέρκι από χοιρινό, πέτσα χοιρινού, λουκάνικο από Λάος, κολλώδες ρύζι από Λάος και ρύζι από Λάος έχουν προσελκύσει ιδιαίτερα την προσοχή των επισκεπτών.

Αφού δοκίμασε μια μερίδα κολλώδες ρύζι, η κα Duong Thi Nghiem (65 ετών) μοιράστηκε: «Το κολλώδες ρύζι είναι πολύ αρωματικό, κολλώδες και νόστιμο. Όταν βουτιέται σε μια ελαφρώς πικάντικη σάλτσα και σερβίρεται με κιμά χοιρινό, έχει μια αρκετά μοναδική γεύση».

Η κα Nghiem είπε ότι αυτή ήταν η πρώτη φορά που απόλαυσε σπεσιαλιτέ του Λάος και σχεδίαζε να αγοράσει περισσότερο αποξηραμένο βοδινό και αποξηραμένο χοιρινό κρέας ως δώρα για την οικογένειά της.

Ομοίως, η κα Ngoc Han (που ζει στην περιοχή Binh Thanh) επέλεξε επίσης να αγοράσει μια σακούλα αποξηραμένου ταμαρίνδου από το Λάος προς 100.000 VND/kg. Σχολίασε: «Ο αποξηραμένος ταμαρίνδος από το Λάος έχει μια μάλλον παράξενη γεύση, όχι τόσο γλυκιά όσο ο ταϊλανδέζικος ταμαρίνδος αλλά πολύ αρωματική, κατάλληλη για σνακ ή ως δώρο».

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — Η κόρη της κας Κιτ - ιδιοκτήτρια ενός πάγκου που πουλάει αποξηραμένα προϊόντα από το Λάος - είναι απασχολημένη εξυπηρετώντας πελάτες με σπασμένη βιετναμέζικη προφορά - Φωτογραφία: NHAT XUAN

Η κα Κιτ, ιδιοκτήτρια ενός πάγκου που πουλούσε αποξηραμένα προϊόντα από το Λάος, ήταν απασχολημένη με την εξυπηρέτηση των πελατών, αλλά δεν ξέχασε να παρουσιάσει: «Φέρνουμε στην έκθεση τις σπεσιαλιτέ της πόλης μας, όπως λουκάνικα, αποξηραμένο βοδινό κρέας, αποξηραμένο χοιρινό κρέας, ρύζι, κολλώδες ρύζι και ψητό κοτόπουλο. Μεταξύ αυτών, το ρύζι Λάος και το κολλώδες ρύζι Λάος είναι τα δύο προϊόντα που αγαπούν περισσότερο οι πελάτες».

Μιλώντας στην τελετή έναρξης, η Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της πόλης Χο Τσι Μινχ, Νγκουγιέν Βαν Ντουνγκ, τόνισε ότι η ιδιαίτερη σχέση μεταξύ Βιετνάμ και Λάος δεν είναι μόνο μια σχέση γειτονίας, αλλά και μια στενή και πιστή σχέση που υπάρχει εδώ και γενιές.

Είπε επίσης ότι οι δύο χώρες έχουν σημειώσει σημαντική πρόοδο στον τουρισμό και την πολιτιστική συνεργασία. Το Βιετνάμ κατατάσσεται σήμερα δεύτερο σε αριθμό τουριστών στο Λάος, ενώ το Λάος συγκαταλέγεται στις 15 κορυφαίες τουριστικές αγορές του Βιετνάμ.

Στην πόλη Χο Τσι Μινχ, οι σχέσεις με τις τοπικές κοινότητες του Λάος έχουν πάντα τύχει ιδιαίτερης προσοχής. Η πόλη έχει αναπτύξει φιλικές σχέσεις με τέσσερις μεγάλες τοποθεσίες του Λάος: την πρωτεύουσα Βιεντιάν, την επαρχία Τσαμπασάκ, την επαρχία Σαβανακέτ και την επαρχία Χούα Φαν. Εκδηλώσεις όπως αυτό το τουριστικό και πολιτιστικό φεστιβάλ όχι μόνο ενισχύουν τις φιλικές σχέσεις, αλλά και προωθούν τη διμερή οικονομική , πολιτιστική και τουριστική συνεργασία.

Σύμφωνα με τους διοργανωτές, εκτός από τον εμπορικό χώρο, το φεστιβάλ διοργανώνει επίσης έναν εκθεσιακό χώρο για τη σχέση φιλίας Βιετνάμ-Λάος, παρουσιάζει παραδοσιακές φορεσιές που εκτελούνται από Λάος μαθητές και παρουσιάζει μοτίβα Νάγκα - μια άυλη πολιτιστική κληρονομιά που αναγνωρίζεται από την UNESCO. Ο χώρος που παρουσιάζει τυπικά βιετναμέζικα-λαοτικά προϊόντα και βιετναμέζικες λαϊκές δραστηριότητες, όπως η κατασκευή ειδωλίων και η καλλιγραφία, προσελκύει επίσης μεγάλη προσοχή.