Η εμπορική εκτροφή γαρίδων και καβουριών είναι δύσκολη, αλλά η εκτροφή τους για πώληση ως νεαρά άτομα είναι ακόμη πιο δύσκολη. Στις παλιρροιακές περιοχές της περιφέρειας Nga Son, πριν από περίπου 5-10 χρόνια, πολλοί ιδιοκτήτες λιμνών προσπάθησαν, αλλά όλοι απέτυχαν. Μέχρι σήμερα, μόνο ο κ. Nguyen Van Hung στο Hamlet 8, στην κοινότητα Nga Tan, έχει πετύχει χάρη στη συσσωρευμένη εμπειρία και τις τεχνικές δεξιότητες, μετατρέποντάς το σε ένα επικερδές επάγγελμα.
Το υψηλής τεχνολογίας σύστημα διχτυών της Nguyen Van Hung για την εκτροφή και αναπαραγωγή γαρίδων.
Από ορφανό σε εκατομμυριούχο
Περίπου 300 μέτρα από την αριστερή όχθη του ποταμού Λεν, από μακριά, το ολοκληρωμένο αγρόκτημα του κ. Nguyen Van Hung φαίνεται ακμάζον. Εκατοντάδες σιαμαίοι κοκοφοίνικες, φορτωμένοι με καρπούς, ρίχνουν τη σκιά τους κατά μήκος του αναχώματος του συστήματος λιμνών υδατοκαλλιέργειας, κάνοντας το τοπίο ακόμα πιο γραφικό. Σε άλλες περιοχές υπάρχουν καταπράσινοι οπωρώνες και υψηλής τεχνολογίας βιομηχανικές μονάδες εκτροφής γαρίδας σε διχτυωτά σπίτια. Ολόκληρη η περιοχή παραγωγής, που καλύπτει περισσότερα από 4 εκτάρια, έχει σχεδιαστεί και διαρρυθμιστεί αρκετά συστηματικά και επιστημονικά .
Οδηγώντας τους επισκέπτες σε μια ξενάγηση στο μοντέλο παραγωγής, ο ιδιοκτήτης, ο οποίος περνάει τις μέρες του με τα χέρια και τα πόδια του καλυμμένα με λάσπη, παρουσίασε τους οπωρώνες γκρέιπφρουτ με συνολικά 600 δέντρα που αποδίδουν καρπούς εδώ και πολλά χρόνια. Διάσπαρτα ανάμεσα στις περιοχές παραγωγής και τις λίμνες υπάρχουν 2.000 δέντρα γκουάβα που αποδίδουν καρπούς όλο το χρόνο. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο οπωρώνας είναι εξοπλισμένος με ένα επιστημονικό σύστημα στάγδην άρδευσης και λιπαίνεται με οργανικά λιπάσματα που παράγονται εσωτερικά, ακολουθώντας ένα σύστημα κλειστού βρόχου εντός του αγροκτήματος. 400 καρύδες, που εκτείνονται σε βάθος, αποφέρουν επίσης πάνω από 300 εκατομμύρια VND σε έσοδα κάθε χρόνο, αποδίδοντας δεκάδες χιλιάδες καρύδες.
Οι δραστηριότητες κτηνοτροφίας και καλλιέργειας του αγροκτήματος είναι οικονομικά αποδοτικές, αλλά η κύρια πηγή εισοδήματος για μια σημαντική ανακάλυψη πρέπει να είναι η υδατοκαλλιέργεια. Σύμφωνα με τους υπολογισμούς του κ. και της κας Hung, αυτό το ολοκληρωμένο αγρόκτημα παράγει ένα μέσο ετήσιο εισόδημα άνω των 10 δισεκατομμυρίων VND, αποφέροντας κέρδος περίπου 2 δισεκατομμυρίων VND.
Αυτό είναι το αποτέλεσμα περισσότερων από μιας δεκαετίας προσπαθειών της οικογένειάς του, η οποία ξεπέρασε αμέτρητες δυσκολίες, κατά καιρούς σχεδόν εγκαταλείποντας. Θυμάται έντονα την κατάσταση της οικογένειάς του τη δεκαετία του 1990, όταν ο πατέρας του πέθανε πρόωρα από σοβαρή ασθένεια. Η μητέρα του μοχθούσε για να μεγαλώσει τα μικρά παιδιά τους και εκείνος αναγκάστηκε να εγκαταλείψει το σχολείο αφού τελείωσε το γυμνάσιο για να εργαστεί και να τη στηρίξει. Ήταν από τα βάθη της φτώχειας που σφυρηλάτησε τη θέλησή του να ξεπεράσει τις συνθήκες του. Το 2010 και το 2011, η περιφέρεια Nga Son είχε ένα έργο και κάλεσε τους κατοίκους να υποβάλουν προσφορά για την ανακαίνιση και την κατασκευή αυτής της άγονης περιοχής με βάλτο.
«Σκεπτόμενος τον εαυτό μου ως γιο αγρότη, με περιορισμένη μόρφωση, συνειδητοποίησα ότι για να ευημερήσω χρειαζόμουν ένα αγρόκτημα μεγάλης κλίμακας, οπότε δανείστηκα χρήματα, ζήτησα γη και επένδυσα. Η μητέρα μου κι εγώ ξεκινήσαμε από το μηδέν, χωρίς εμπειρία, οπότε έπρεπε να χτίσουμε από τις πιο μικρές κτηνοτροφικές δραστηριότητες, σκάβοντας σταδιακά λίμνες για ιχθυοκαλλιέργεια... Αρχικά, η επένδυση δεν απέφερε πολλά έσοδα, οπότε από το 2011 έως το 2014, δεν μπορούσαμε καν να βγάλουμε αρκετά χρήματα για να πληρώνουμε τους μηνιαίους τόκους στην τράπεζα. Δανειζόμασταν από το ένα μέρος για να καλύψουμε ένα άλλο, συσσωρεύοντας χρέη για πολλά χρόνια, καθιστώντας την ανάκαμψη αδύνατη κατά καιρούς. Ωστόσο, με αποφασιστικότητα και σκληρή δουλειά, καταφέραμε να αποπληρώνουμε τα χρέη κάθε χρόνο και να συνεχίσουμε να επενδύουμε σε υποδομές, οι οποίες μεγάλωναν όλο και περισσότερο. Μέχρι σήμερα, η συνολική επένδυση για την ολοκλήρωση των υποδομών του αγροκτήματος είναι περίπου 10 δισεκατομμύρια VND», εμπιστεύτηκε ο κ. Hung.
Κατακτώντας τις τεχνικές εκτροφής ζώων.
Εκμεταλλευόμενος τις ηλιόλουστες μέρες των πρώτων μηνών του χρόνου, ο κ. Χανγκ βάζει τους εργάτες του να πλένουν και να αλλάζουν το νερό στις τσιμεντένιες δεξαμενές. Αυτές οι δεξαμενές είναι το μέρος όπου οι μητέρες γαρίδες αναπαράγονται και μεγαλώνουν τις προνύμφες τους, παρέχοντας μια σημαντική πηγή εισοδήματος. Στις δεξαμενές, καλυμμένες με μαύρο δίχτυ και με τη θερμοκρασία να ελέγχεται προσεκτικά, εκατομμύρια προνύμφες γαρίδας, που κυμαίνονται σε μέγεθος από οδοντογλυφίδα μέχρι άκρη ξυλαριού, γεμίζουν πλήρως το νερό.
Στις πέντε παραδοσιακές λίμνες του, συνολικής έκτασης 10.000 τετραγωνικών μέτρων, εκτρέφει γαρίδες και καβούρια για αναπαραγωγή. Για να αυξήσει την αποδοτικότητα και την παραγωγική ικανότητα, αγοράζει επίσης τακτικά προνύμφες από τις νότιες επαρχίες για εκτροφή. Σύμφωνα με τον ίδιο, τα αυγά και οι προνύμφες γαρίδων και καβουριών εισάγονται από τα εκκολαπτήρια του νότου αεροπορικώς στο Βιν ή στο Νόι Μπάι. Στη συνέχεια, επωάζονται και εκτρέφονται στο αγρόκτημά του με προληπτικό τρόπο. Η εκτροφή γαρίδων και καβουριών για αναπαραγωγή και εκτροφή είναι μια εξαιρετικά τεχνική δραστηριότητα. Για πολλά χρόνια, απασχολεί πέντε τεχνικούς εργάτες σε τακτική βάση, συμπεριλαμβανομένου ενός μηχανικού υδατοκαλλιέργειας.
«Τα τελευταία χρόνια, η εγκατάστασή μου έχει πουλήσει περίπου 200 εκατομμύρια προνύμφες γαρίδας στην αγορά. Για προνύμφες καβουριών, παράγω και πωλώ επίσης 4 έως 5 εκατομμύρια καβούρια-ρολόι (ένας όρος για καβούρια περίπου στο μέγεθος ενός ρολογιού χειρός) και περίπου 100 εκατομμύρια εμβρυϊκές προνύμφες», δήλωσε ο ιδιοκτήτης, γεννημένος το 1981.
Αυτή τη στιγμή, οι γαρίδες και τα καβούρια με λευκά πόδια από το αγρόκτημα του κ. Hung όχι μόνο εμπιστεύονται και αγοράζονται από ιδιοκτήτες λιμνών στην περιοχή Nga Son, αλλά εξάγονται τακτικά και στην επαρχία Ninh Binh και σε πολλές άλλες βόρειες επαρχίες. Εκτός από την άμεση παραγωγή στις δικές του λίμνες, συνεργάζεται επίσης με 10 ιδιοκτήτες λιμνών στις περιοχές Nga Son και Kim Son, στην επαρχία Ninh Binh, για την εκτροφή διαφόρων υδρόβιων ειδών.
Η παραγωγή γόνου γαρίδας απευθείας στην Nga Son προσφέρει πλεονεκτήματα στους τοπικούς υδατοκαλλιεργητές. Η αγορά γόνου από τις νότιες επαρχίες απαιτεί μακρύ ταξίδι, με αποτέλεσμα αδύναμους γόνους με υψηλό ποσοστό θνησιμότητας. Επιπλέον, οι διαφορές θερμοκρασίας και τα ποικίλα κλίματα απαιτούν μεγάλη περίοδο προσαρμογής, επιβραδύνοντας την ανάπτυξη των γαρίδων και των καβουριών. Για να μην αναφέρουμε ότι το κόστος μεταφοράς αυτών των υδρόβιων γόνων αυξάνεται με την απόσταση. Αυτά τα μειονεκτήματα αντιμετωπίζονται με την αγορά γόνου από τις εγκαταστάσεις του.
Κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, ο κ. Nguyen Van Hung εισήγαγε επίσης επιστημονικές εξελίξεις για τη βιομηχανική εκτροφή γαρίδας χρησιμοποιώντας μεθόδους υψηλής τεχνολογίας. Τα τελευταία χρόνια, συντηρεί με συνέπεια 1 εκτάριο διχτυωτηρίων για την εκτροφή γαρίδας.
Ο Nguyen Trung Thuc, Πρόεδρος του Συνδέσμου Κηπουρικής και Γεωργίας της Κοινότητας Nga Tan, δήλωσε: «Ο κ. Hung ξεκίνησε το ολοκληρωμένο οικονομικό του μοντέλο και την υδατοκαλλιέργεια μόνο με τα γυμνά του χέρια, σε αντίθεση με πολλούς ιδιοκτήτες επιχειρήσεων που ξεκίνησαν με λίγο κεφάλαιο. Ξεκίνησε εκτρέφοντας μερικές χοιρομητέρες και μερικές δεκάδες κοτόπουλα και στη συνέχεια σταδιακά συσσώρευσε κεφάλαιο για να χτίσει την επιχείρησή του. Μεγαλώνοντας περιτριγυρισμένος από σπαθόχορτο, δεν είχε προηγούμενη εμπειρία, αλλά έκανε ανεξάρτητα έρευνα και μάθαινε, κατακτώντας τις σύγχρονες τεχνικές υδατοκαλλιέργειας. Το μοντέλο παραγωγής του είναι σαν ένα μικρής κλίμακας κέντρο αναπαραγωγής υδατοκαλλιέργειας, το οποίο θαυμάζουμε ιδιαίτερα».
Κείμενο και φωτογραφίες: Le Dong
Πηγή
Σχόλιο (0)