Μια καλή πηγή πρωτεΐνης για την υγεία.

(Εφημερίδα Dan Tri) - Για να αποκομίσετε πολλά μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία, θα πρέπει να τρώτε επαρκή και ισορροπημένη ποσότητα ζωικής και φυτικής πρωτεΐνης, ειδικά φυτικής πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας.

Η πρωτεΐνη είναι ένα ζωτικό θρεπτικό συστατικό απαραίτητο για τη ζωή, μία από τις τρεις κύριες πηγές ενέργειας για τον οργανισμό. Η πρωτεΐνη αποτελείται από αμινοξέα.

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη (Φωτογραφία: Freepik).

Η πρωτεΐνη παίζει κρίσιμο ρόλο στο σχηματισμό των δομών του σώματος, είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη, τη συντήρηση και την επιδιόρθωση των κυττάρων των ιστών, συμμετέχει στη μεταφορά θρεπτικών συστατικών, ρυθμίζει τον μεταβολισμό του νερού και την οξεοβασική ισορροπία στο σώμα και συνθέτει αντισώματα για να βοηθήσει το ανοσοποιητικό σύστημα να λειτουργήσει αποτελεσματικά.

Η πρωτεΐνη είναι ένα κρίσιμο συστατικό στην παραγωγή ορμονών και ενζύμων που ρυθμίζουν τις σωματικές λειτουργίες και παρέχουν ενέργεια: 1 γραμμάριο πρωτεΐνης παρέχει 4 θερμίδες.

Η τρέχουσα ανισορροπία μεταξύ φυτικών και ζωικών πηγών πρωτεϊνών στις διατροφικές συνήθειες.

Η Εθνική Έρευνα Διατροφής 2019-2020 που διεξήχθη από το Υπουργείο Υγείας και το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής αποκάλυψε ότι η μέση κατανάλωση κρέατος ήταν 136,4 γρ./άτομο/ημέρα (το 2020), σχεδόν διπλάσια από τα 84 γρ./άτομο/ημέρα (το 2010) δέκα χρόνια πριν. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το ποσοστό φυτικής πρωτεΐνης που καταναλώνουν οι Βιετναμέζοι είναι μόνο περίπου 28% της συνιστώμενης ποσότητας και περίπου το 59% των ενηλίκων καταναλώνουν ανεπαρκείς ποσότητες φρούτων και λαχανικών (λιγότερο από 400 γρ./ημέρα) σε σύγκριση με τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη.

Πολλοί Βιετναμέζοι καταναλώνουν σχεδόν διπλάσια ποσότητα κρέατος σε σύγκριση με 10 χρόνια πριν, γεγονός που οδηγεί σε ανισορροπία στην κατανάλωση ζωικής και φυτικής πρωτεΐνης (Φωτογραφία: Nutrilite).

Η διατροφική ανισορροπία μπορεί να οφείλεται στην έλλειψη κατανόησης σχετικά με τις πηγές πρωτεΐνης. Όσον αφορά την πρωτεΐνη, πολλοί άνθρωποι σκέφτονται αμέσως το κρέας, το ψάρι, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα – πηγές πρωτεΐνης ζωικής προέλευσης – ξεχνώντας ότι η πρωτεΐνη βρίσκεται επίσης στα φασόλια, τα όσπρια, τους ξηρούς καρπούς, τα προϊόντα σόγιας και το ρύζι.

Η ζωική πρωτεΐνη παρέχει εννέα απαραίτητα αμινοξέα, είναι ωφέλιμη για την υγεία, αποτελεί πηγή σιδήρου υψηλής βιολογικής αξίας και παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη B12, D, DHA και ψευδάργυρο. Ωστόσο, πολλές μελέτες δείχνουν ότι η υπερβολική κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ουρίας, ουρικού οξέος και κακής χοληστερόλης, οδηγώντας σε αυξημένο κίνδυνο λιπώδους νόσου του ήπατος, παχυσαρκίας, ουρικής αρθρίτιδας, αθηροσκλήρωσης και άλλων μεταβολικών ασθενειών, αυξάνοντας ενδεχομένως τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Τρώτε με μέτρο, διασφαλίζοντας μια ισορροπημένη πρόσληψη πρωτεϊνών ζωικής και φυτικής προέλευσης.

Σύμφωνα με τις Συνιστώμενες Ημερήσιες Πρόσληψης για τους Βιετναμέζους (2016) του Υπουργείου Υγείας και του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής, η ελάχιστη απαιτούμενη πρόσληψη πρωτεΐνης είναι 1,13g/kg/ημέρα. Η πρωτεϊνική ενέργεια θα πρέπει να αντιπροσωπεύει το 13-20% της συνολικής διαιτητικής ενέργειας, με τις ζωικές πρωτεΐνες να αντιπροσωπεύουν το 30-35% της συνολικής. Αυτή η αναλογία διασφαλίζει μια ισορροπημένη διατροφή με την απαραίτητη πρόσληψη πρωτεΐνης.

Ορισμένες πηγές πρωτεΐνης από φυτά (Φωτογραφία: Freepik).

Η φυτική πρωτεΐνη έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χοληστερόλη, συμβάλλοντας στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και έτσι στην αποτελεσματική πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, η φυτική πρωτεΐνη βοηθά στην ανάπτυξη μυϊκής μάζας, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην πρόληψη της απώλειας μυϊκής μάζας.

Η κατανάλωση φυτικής πρωτεΐνης δημιουργεί επίσης ένα αίσθημα πληρότητας, μειώνει την όρεξη και απαιτεί περισσότερη ενέργεια για την πέψη και την απορρόφηση της πρωτεΐνης σε σύγκριση με τους υδατάνθρακες και τα λίπη, υποστηρίζοντας έτσι τη διαχείριση του βάρους. Για να συμπληρώσετε αποτελεσματικά την φυτική πρωτεΐνη και να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, θα πρέπει να συνδυάσετε διάφορες πηγές φυτικής πρωτεΐνης στη διατροφή σας, ειδικά τη σόγια, η οποία έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη συγκρίσιμη με τη ζωική πρωτεΐνη.

Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στη σόγια είναι συγκρίσιμη με αυτή των πρωτεϊνικών πηγών ζωικής προέλευσης (Εικόνα: Freepik).

Δώστε προτεραιότητα στη συμπλήρωση με φυτικές πηγές πρωτεΐνης για μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία.

Δεδομένων των προαναφερθέντων οφελών για την υγεία και της ιδανικής αναλογίας που συνιστά το Υπουργείο Υγείας και το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, όλοι θα πρέπει να δίνουν προτεραιότητα στις φυτικές πηγές πρωτεΐνης στην καθημερινή τους διατροφή για μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία, με στόχο την υγιή γήρανση. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στο πλαίσιο της αυξανόμενης δημοτικότητας του πράσινου τρόπου ζωής και της χορτοφαγίας λόγω των σαφών οφελών τους για τον οργανισμό, όπως η ευκολότερη πέψη χάρη στην περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, η αίσθηση ελαφρύτερου σώματος και ο μειωμένος κίνδυνος υψηλής χοληστερόλης.

Για να διατηρηθεί η διαρκής υγεία, όλοι πρέπει να διασφαλίζουν μια ισορροπημένη διατροφή, δίνοντας προσοχή στη συμπλήρωση με φυτικές πηγές πρωτεΐνης. Όταν συμπληρώνουν φυτική πρωτεΐνη από σόγια, όλοι θα πρέπει να επιλέγουν απομονωμένες σόγια χωρίς ΓΤΟ και να δίνουν προτεραιότητα στη χρήση βιολογικών σόγιας.

Δώστε προτεραιότητα στις φυτικές πηγές πρωτεΐνης στην καθημερινή σας διατροφή. Όσον αφορά τη σόγια, θα πρέπει να επιλέξετε σόγια χωρίς ΓΤΟ για οφέλη για την υγεία (Εικόνα: Freepik).

Προσθέστε φυτική πρωτεΐνη στο πρωινό σας κάθε πρωί, ζήστε μια υγιή και προνοητική ζωή κάθε μέρα (Φωτογραφία: Nutrilite).

Η προσθήκη φυτικών πηγών πρωτεΐνης κάθε πρωί και ένας πιο υγιεινός, πιο προληπτικός τρόπος ζωής κάθε μέρα είναι ο τρόπος με τον οποίο μπορείτε σταδιακά να προσαρμόσετε το πρωινό σας ώστε να είναι πιο ισορροπημένο, δημιουργώντας ένα αίσθημα πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, βελτιώνοντας την ψυχική υγεία, ελέγχοντας την πρόσληψη θερμίδων, αυξάνοντας τη μυϊκή μάζα και τη δύναμη, ενώ παράλληλα είναι θρεπτικό, ευχάριστο στο στομάχι και φιλικό προς τη μακροπρόθεσμη υγεία.

Η σκόνη φυτικής πρωτεΐνης Nutrilite All Plant Protein είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που παρέχει φυτική πρωτεΐνη και πολλά αμινοξέα, υποστηρίζοντας τα επίπεδα ενέργειας και προάγοντας την υγεία των μυών και της καρδιάς.

Το συμπλήρωμα διατροφής Nutrilite All Plant Protein Powder έχει αριθμό πιστοποιητικού έγκρισης διαφημιστικού περιεχομένου: 87/2024/XNQC-ATTP. Αυτό το προϊόν δεν είναι φάρμακο και δεν έχει ως αποτέλεσμα την αντικατάσταση φαρμάκων για τη θεραπεία ασθενειών. Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες πριν από τη χρήση.

Μάθετε περισσότερα για τη σκόνη φυτικής πρωτεΐνης Nutrilite APP στη διεύθυνση https://www.amway.com.vn/vn/p/110415 και το πρόγραμμα Nutritional Morning στη διεύθυνση https://amwaynow.com.vn/vi/section/buoi-sang-dinh-duong/trang-chu

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguon-dam-tot-cho-suc-khoe-20251012215307613.htm