Η αστική γεωργία της πόλης Χο Τσι Μινχ μετασχηματίζεται προς μια κυκλική οικονομία.

Χωρίς να απαιτούνται μεγάλα οικόπεδα ή να επιδιώκονται υψηλές αποδόσεις, το κυκλικό μοντέλο καλλιέργειας λαχανικών και υδατοκαλλιέργειας στην πόλη Χο Τσι Μινχ αποδεικνύει ότι η αστική γεωργία μπορεί ακόμα να αναπτυχθεί αποτελεσματικά.

Καθώς η γεωργική γη γίνεται ολοένα και πιο σπάνια, η πόλη Χο Τσι Μινχ αναγκάζεται να αναζητήσει νέα μοντέλα παραγωγής κατάλληλα για τα αστικά της χαρακτηριστικά. Στην πραγματικότητα, αντί να επεκτείνουν τις εκτάσεις, πολλά γεωργικά μοντέλα επιλέγουν να αυξήσουν την αξία μέσω μιας προσέγγισης κυκλικής οικονομίας , μεγιστοποιώντας την αξιοποίηση των πόρων, μειώνοντας τις εκπομπές και αυξάνοντας την αποδοτικότητα της παραγωγής.

Το κυκλικό μοντέλο βιολογικής καλλιέργειας λαχανικών στο αγρόκτημα T&T, όπου τα απόβλητα ανακυκλώνονται σε λίπασμα και καλλιεργητικά μέσα για την αστική γεωργία . Φωτογραφία: Tran Phi.

Ένα ενδεικτικό μοντέλο είναι το αγρόκτημα T&T στην κοινότητα An Nhon Tay, στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Προερχόμενος από τον τομέα της περιβαλλοντικής επεξεργασίας, ο κ. Pham Dinh Thi - Διευθυντής της T&T Environmental Engineering Services Trading Company Limited - παρατήρησε ότι μια μεγάλη ποσότητα λάσπης και οργανικών αποβλήτων από επιχειρήσεις απορρίπτεται, κάτι που ήταν ταυτόχρονα σπάταλο και ενέχει πιθανό κίνδυνο περιβαλλοντικής ρύπανσης. «Πάντα αναρωτιόμουν γιατί τα απόβλητα είχαν μόνο μία επιλογή: την υγειονομική ταφή. Εάν υποστούν σωστή επεξεργασία, θα μπορούσαν να γίνουν πλήρως ένας πόρος για τη γεωργία», μοιράστηκε ο κ. Thi.

Με βάση αυτή την ιδέα, ο κ. Thi άρχισε να ερευνά και να πειραματίζεται με διάφορες φόρμουλες ανάμειξης για να μετατρέψει τα οργανικά απόβλητα σε λιπάσματα και καλλιεργητικά μέσα για λαχανικά. Αυτή η διαδικασία δεν ήταν απλή επειδή κάθε τύπος αποβλήτων είχε διαφορετικά χαρακτηριστικά, προκαλώντας εύκολα οσμές ή αποσυντιθέμενη γρήγορα. Μετά από πολλές προσαρμογές, η σειρά οργανικών λιπασμάτων T&T τέθηκε σε πρακτική εφαρμογή.

Με έκταση περίπου 1 εκτάριο, το αγρόκτημα T&T καλλιεργεί επί του παρόντος διάφορα φυλλώδη λαχανικά και οπωροφόρα δέντρα, παρέχοντας κατά μέσο όρο σχεδόν 100 κιλά προϊόντων ημερησίως στην αγορά του κέντρου της πόλης. Η παραγωγή απευθείας στην πόλη Χο Τσι Μινχ μειώνει τον χρόνο μεταφοράς, το κόστος εφοδιαστικής και διατηρεί τη φρεσκάδα των προϊόντων - ένα πλεονέκτημα με το οποίο οι απομακρυσμένες περιοχές παραγωγής δυσκολεύονται να ανταγωνιστούν.

Σύμφωνα με τον κ. Pham Dinh Thi, η πιο σημαντική πτυχή αυτού του κυκλικού μοντέλου δεν είναι μόνο η απόδοση αλλά και η βιωσιμότητα. «Τα οργανικά λιπάσματα βοηθούν στη χαλάρωση του εδάφους, στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, στην υγεία των φυτών, στη μείωση των παρασίτων και των ασθενειών και, το πιο σημαντικό, στην οικοδόμηση εμπιστοσύνης των καταναλωτών στο προϊόν», δήλωσε ο κ. Thi.

Μια λίμνη με γαρίδες που χρησιμοποιεί σύστημα επεξεργασίας ανακυκλωμένου νερού βοηθά στον έλεγχο του περιβάλλοντος καλλιέργειας και στον περιορισμό των κρουσμάτων ασθενειών. Φωτογραφία: Tuong Tu.

Παράλληλα με την καλλιέργεια καλλιεργειών, ο τομέας της υδατοκαλλιέργειας στην περιοχή Μπα Ρία της πόλης Χο Τσι Μινχ καταδεικνύει επίσης σαφώς την αποτελεσματικότητα του μοντέλου κυκλικής οικονομίας. Εδώ, πολλές γαριδοκαλλιέργειες υψηλής τεχνολογίας έχουν στραφεί από τις παραδοσιακές μεθόδους σε συστήματα κλειστού βρόχου που επεξεργάζονται και επαναχρησιμοποιούν το νερό.

Οι λίμνες είναι επενδυμένες με μουσαμά, καλυμμένες και εξοπλισμένες με αυτόματα συστήματα αερισμού και συσκευές παρακολούθησης του περιβάλλοντος για τον αυστηρό έλεγχο του pH, της αλατότητας και της θερμοκρασίας. Ως αποτέλεσμα, τα μοντέλα εκτροφής γαρίδας υψηλής πυκνότητας εξακολουθούν να διασφαλίζουν την ποιότητα και να περιορίζουν τις επιδημίες ασθενειών - ένα πρόβλημα που παλαιότερα προκαλούσε σημαντικές απώλειες στους αγρότες.

Ο κ. Nguyen Kim Chuyen, Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Quyet Thang (Περιφέρεια Ba Ria, Πόλη Χο Τσι Μινχ), δήλωσε: «Η υψηλή τεχνολογία μας βοηθά να ελέγχουμε προληπτικά το περιβάλλον εκτροφής γαρίδας. Όταν αλλάζει ο καιρός, το σύστημα προειδοποίησης μας βοηθά να προσαρμοστούμε άμεσα, χωρίς πλέον να βασιζόμαστε αποκλειστικά στην εμπειρία όπως πριν».

Σύμφωνα με τον κ. Chuyen, αυτό το κυκλικό μοντέλο όχι μόνο βοηθά στη μείωση των κινδύνων, αλλά και περιορίζει την απόρριψη λυμάτων στο περιβάλλον. Το νερό υποβάλλεται σε επεξεργασία και επαναχρησιμοποιείται πολλές φορές πριν από την απόρριψή του, συμβάλλοντας στην προστασία του οικοσυστήματος που περιβάλλει την περιοχή εκτροφής γαρίδας.

Από τους βιολογικούς λαχανόκηπους μέχρι τις υψηλής τεχνολογίας φάρμες γαρίδας, τα μοντέλα κυκλικής γεωργίας και υδατοκαλλιέργειας καταδεικνύουν ότι η αστική γεωργία στην πόλη Χο Τσι Μινχ μπορεί απολύτως να αναπτυχθεί προς μια αποτελεσματική, ασφαλή και βιώσιμη κατεύθυνση. Αυτή είναι μια κρίσιμη βάση για την προσαρμογή της γεωργίας της πόλης στην ταχεία αστικοποίηση και την κλιματική αλλαγή.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-do-thi-tphcm-chuyen-minh-theo-huong-tuan-hoan-d789543.html