Βιολογική και κυκλική γεωργία στο Δέλτα του Μεκόνγκ: Ξεκινώντας με την υγεία του εδάφους.

Η βιολογική και κυκλική γεωργία είναι η αναπόφευκτη κατεύθυνση για την αποκατάσταση του εδαφικού οικοσυστήματος στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ ενόψει της μείωσης της γονιμότητας και των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής.

Αποφύγετε τη σπατάλη πόρων στο αγρόκτημα.

Η περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ - η μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής ρυζιού, θαλασσινών και φρούτων στη χώρα - αντιμετωπίζει μια σημαντική πρόκληση: την υποβάθμιση του εδάφους. Η παρατεταμένη εντατική γεωργία, η οποία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα, έχει οδηγήσει σε εξάντληση του εδάφους, συμπύκνωση, χαμηλά επίπεδα pH και σοβαρή υποβάθμιση των εδαφικών οικοσυστημάτων. Σε αυτό το πλαίσιο, η βιολογική και η κυκλική γεωργία δεν αποτελούν απλώς τάσεις αλλά βασικές απαιτήσεις για τη διασφάλιση μακροπρόθεσμων μέσων διαβίωσης για τους αγρότες και την επισιτιστική ασφάλεια στην περιοχή του δέλτα.

Τα μοντέλα κυκλικής γεωργίας ακμάζουν ολοένα και περισσότερο στο Δέλτα του Μεκόνγκ. Φωτογραφία: Le Hoang Vu.

Από επιστημονικής άποψης, ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Khoi Nghia, Αναπληρωτής Πρόεδρος του Τμήματος Εδαφολογίας - Σχολή Γεωπονίας (Πανεπιστήμιο Can Tho), πιστεύει ότι η ουσία της κυκλικής γεωργίας δεν είναι κάτι εντελώς νέο, αλλά μάλλον μια συνέχεια και βελτίωση των παραδοσιακών μοντέλων χρησιμοποιώντας τη σύγχρονη επιστήμη και τεχνολογία.

Σύμφωνα με τον Δρ. Nghia, οι αγρότες στο Δέλτα του Μεκόνγκ ήταν προηγουμένως εξοικειωμένοι με μοντέλα όπως ο κήπος-λίμνη-κτηνοτροφία (VAC). Ωστόσο, η σημερινή κυκλική γεωργία υπερβαίνει τους απλούς συνδυασμούς και είναι ένα κλειστό σύστημα όπου κάθε ροή υλικού και ενέργειας αξιοποιείται στο μέγιστο βαθμό.

Σε ένα κυκλικό γεωργικό σύστημα, ο πιο σημαντικός παράγοντας είναι να διασφαλιστεί ότι καμία πηγή ενέργειας δεν σπαταλιέται, συμπεριλαμβανομένων των πρωτογενών προϊόντων, των υποπροϊόντων και των αποβλήτων. Κάθε στοιχείο μπορεί να μετασχηματιστεί για να δημιουργήσει νέα αξία υψηλότερη από την αρχική του αξία.

Ο Δρ. Νγκία ανέλυσε ότι από το άχυρο μετά τη συγκομιδή, τους φλοιούς ρυζιού, τους μίσχους και τα φύλλα των φυτών, μέχρι την κοπριά των ζώων και τα ούρα, όλα αποτελούν πολύτιμους πόρους εάν συλλεχθούν, υποστούν επεξεργασία και επιστραφούν στη γη σωστά. Όταν γίνει κατανοητή η πραγματική φύση της κυκλικής οικονομίας, η γεωργία δεν θα έχει πλέον την έννοια των «αποβλήτων» αλλά μόνο ανεκμετάλλευτους πόρους.

Το άχυρο ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ συλλέγεται και μεταποιείται σε οργανικό λίπασμα αντί να καίγεται, συμβάλλοντας στη βελτίωση του εδάφους και στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Φωτογραφία: Le Hoang Vu.

Βελτιώστε το έδαφος χρησιμοποιώντας ό,τι παράγουν τα χωράφια.

Αξιολογώντας τον αντίκτυπο των κυκλικών μοντέλων στα εδαφικά οικοσυστήματα, ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Khoi Nghia τόνισε τον κεντρικό ρόλο της οργανικής ύλης και των μικροοργανισμών του εδάφους. Η επαναχρησιμοποίηση των γεωργικών υποπροϊόντων βοηθά στην αναπλήρωση του οργανικού άνθρακα – του θεμελίου της ζωής στο έδαφος.

Όταν το άχυρο, η ζωική κοπριά ή τα υποπροϊόντα κομποστοποιούνται, υποβάλλονται σε βιολογική επεξεργασία και στη συνέχεια εφαρμόζονται ξανά στο έδαφος, όχι μόνο παρέχουν θρεπτικά συστατικά αλλά βελτιώνουν επίσης τη δομή του εδάφους, αυξάνουν την κατακράτηση νερού και λιπασμάτων και δημιουργούν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη των μικροοργανισμών.

Οι ιθαγενείς μικροοργανισμοί του εδάφους αποτελούν τον «σιωπηλό στρατό» που βοηθά στον μετασχηματισμό των θρεπτικών συστατικών, στη δέσμευση του αζώτου, στη διάλυση του αδιάλυτου φωσφόρου και στην αναστολή των παθογόνων. Όταν το οικοσύστημα του εδάφους αποκαθίσταται, το έδαφος αυτορυθμίζεται καλύτερα, μειώνοντας την εξάρτηση από χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα.

Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Καθηγητή Δρ. Nguyen Khoi Nghia, ένα από τα πιο προφανή οφέλη της κυκλικής γεωργίας είναι ότι βοηθά τους αγρότες να μειώσουν σημαντικά το κόστος των εισροών. Αξιοποιώντας τους άμεσα διαθέσιμους πόρους στο αγρόκτημα, οι αγρότες δεν χρειάζεται πλέον να αγοράζουν τόσα χημικά λιπάσματα ή χημικά φυτοφάρμακα όσο πριν.

Ο Δρ. Nghia ανέλυσε περαιτέρω ότι υπάρχουν ήδη ωφέλιμοι μικροοργανισμοί στα χωράφια όπου οι αγρότες παράγουν γεωργικά προϊόντα. Μπορούν να λειτουργήσουν ως βιολιπάσματα, βιοφυτοφάρμακα, ακόμη και ως παράγοντες για τον έλεγχο ζιζανίων και παρασίτων.

Τα γεωργικά προϊόντα που καλλιεργούνται σε υγιές έδαφος όχι μόνο μειώνουν το κόστος, αλλά έχουν επίσης υψηλότερη ποιότητα και πιο ισορροπημένα επίπεδα μικροθρεπτικών συστατικών, ένας παράγοντας που προσελκύει όλο και περισσότερο την προσοχή τόσο στις εγχώριες όσο και στις διεθνείς αγορές.

Η μικροχλωρίδα του εδάφους αποκαθίσταται μέσω της εφαρμογής οργανικών λιπασμάτων και βιολογικών σκευασμάτων. Φωτογραφία: Le Hoang Vu.

Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Καθηγητή Δρ. Nguyen Khoi Nghia, ένα λιγότερο παρατηρούμενο αλλά κρίσιμο ζήτημα στις τρέχουσες γεωργικές πρακτικές είναι η έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών στο καλλιεργημένο έδαφος. Η μακροχρόνια υπερβολική χρήση χημικών λιπασμάτων οδηγεί στην έκπλυση πολλών μικροθρεπτικών συστατικών ή δυσχεραίνει την απορρόφησή τους.

Η έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών στο έδαφος θα οδηγήσει σε ελλείψεις μικροθρεπτικών συστατικών στα γεωργικά προϊόντα. Όταν οι άνθρωποι καταναλώνουν αυτά τα προϊόντα μακροπρόθεσμα, το ανοσοποιητικό τους σύστημα και η συνολική τους υγεία θα επιδεινωθούν. Επομένως, η προστασία της ανθρώπινης υγείας πρέπει να ξεκινά από την υγεία του εδάφους. Η βιολογική και κυκλική γεωργία, που βασίζεται σε ένα ποικιλόμορφο εδαφικό οικοσύστημα, είναι η θεμελιώδης λύση για την αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος.

Βιοτεχνολογία - το κλειδί για τη βελτίωση του υποβαθμισμένου εδάφους με χαμηλό pH.

Για τα υποβαθμισμένα εδάφη με χαμηλό pH στο Δέλτα του Μεκόνγκ, ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Khoi Nghia πιστεύει ότι η βιοτεχνολογία και οι μικροοργανισμοί παίζουν καθοριστικό ρόλο στη βελτίωση του εδάφους. Το pH του εδάφους δεν είναι απλώς ένας απλός χημικός δείκτης, αλλά ένας παράγοντας που διέπει τις περισσότερες βιοχημικές διεργασίες στο έδαφος.

Το χαμηλό pH ενεργοποιεί επιβλαβείς μικροοργανισμούς και αυξάνει τη διαθεσιμότητα βαρέων μετάλλων, θέτοντας σε κίνδυνο τα φυτά. Αντίθετα, το κατάλληλο pH δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη ωφέλιμων μικροοργανισμών.

Η χρήση μικροβιακών σκευασμάτων, βιολογικών οργανικών λιπασμάτων σε συνδυασμό με υλικά βελτίωσης εδάφους όπως ασβέστης, βιοκάρβουνο ή επεξεργασμένα υποπροϊόντα θα βοηθήσει στην αύξηση του pH του εδάφους με βιώσιμο τρόπο χωρίς να διαταραχθεί το οικοσύστημα του εδάφους.

Αξιοποιώντας τους πόρους που είναι άμεσα διαθέσιμοι στο αγρόκτημα, οι αγρότες μπορούν να μειώσουν σημαντικά το κόστος παραγωγής. Φωτογραφία: Le Hoang Vu.

Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Καθηγητή Δρ. Nguyen Khoi Nghia, η κυκλική γεωργία δεν είναι μια ιδέα του μακρινού μέλλοντος, αλλά μια πορεία που το Δέλτα του Μεκόνγκ ακολουθεί αυτή τη στιγμή και πρέπει να συνεχίσει να ακολουθεί με μια πιο συστηματική και επιστημονική προσέγγιση. Όταν το έδαφος είναι υγιές, τα φυτά είναι υγιή και το οικοσύστημα είναι ισορροπημένο, οι αγρότες θα επωφεληθούν πραγματικά μακροπρόθεσμα. Αυτή είναι η βάση για τη βιώσιμη γεωργική ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ, την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή και την κάλυψη των απαιτήσεων της αγοράς.

Από μικροσκοπικούς κόκκους εδάφους, η βιολογική και κυκλική γεωργία ανοίγει έναν νέο τρόπο σκέψης που βοηθά τους αγρότες όχι μόνο να καλλιεργούν για να συγκομίζουν προϊόντα, αλλά και να καλλιεργούν τη γη – την πηγή κάθε διαρκούς αξίας για την περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-o-dbscl-khoi-nguon-tu-suc-khoe-dat-d789391.html