Ο χυμός καρότου είναι πλούσιος σε βιταμίνες A, C, E, K, κάλιο και σίδηρο, αλλά ποιος δεν πρέπει να τον πίνει;

cà rốt - Ảnh 1. — Ο χυμός καρότου είναι νόστιμος και έχει πολλά οφέλη για την υγεία - Εικονογράφηση φωτογραφίας

Ο χυμός καρότου είναι πλούσιος σε βιταμίνες και παρέχει μια γρήγορη ώθηση ενέργειας. Ακολουθούν τα κύρια οφέλη αυτού του ροφήματος:

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

Ο χυμός καρότου είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά όπως οι βιταμίνες A, C και E, τα οποία είναι ενώσεις που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες που προκαλούνται από ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες.

Το σώμα σας εκτίθεται σε ελεύθερες ρίζες από την περιβαλλοντική ρύπανση, τις ακτίνες UV, το κάπνισμα, τις μολύνσεις και την παραγωγή ενέργειας.

Υποστήριξη της υγείας των ματιών

Τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και στα αντιοξειδωτικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει ξηροφθαλμία, που σημαίνει ότι δεν μπορείτε να δείτε καλά σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού ή σκοταδιού. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι ενώσεις που βοηθούν στην προστασία των ματιών σας από τη βλάβη που προκαλεί το φως.

Βελτιώστε την υγεία του δέρματος

Η βιταμίνη Α είναι σημαντική για την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των κυττάρων. Το δέρμα σας σχηματίζει συνεχώς νέα κύτταρα και αποβάλλει το εξωτερικό στρώμα των παλαιών κυττάρων. Η βιταμίνη Α βοηθά σε αυτή τη διαδικασία.

Είναι επίσης απαραίτητο για την επούλωση πληγών. Η ρετινόλη, μια μορφή βιταμίνης Α, χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία της ακμής. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α είναι μια γνωστή αιτία ακμής.

Ο χυμός καρότου είναι επίσης πλούσιος σε βιταμίνη C. Το σώμα σας χρησιμοποιεί τη βιταμίνη C για την παραγωγή κολλαγόνου. Το κολλαγόνο βοηθά στη διατήρηση της δύναμης και της ελαστικότητας του δέρματος και των οστών. Η βιταμίνη C μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της μελάγχρωσης (σκούρες κηλίδες) που προκαλούνται από τις ακτίνες UV.

Υποστηρίξτε το ανοσοποιητικό σύστημα

Η βήτα-καροτίνη είναι μια φυτική χρωστική ουσία που βρίσκεται στα καρότα και δίνει στο λαχανικό το χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα του. Μπορεί επίσης να υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Έρευνες δείχνουν ότι ο χυμός καρότου μπορεί να βελτιώσει την ικανότητα των ανοσοκυττάρων να ανταποκρίνονται σε πιθανές απειλές, όπως τα βακτήρια που προκαλούν λοιμώξεις.

Βελτιώστε την υγεία της καρδιάς

Τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C, E και κάλιο, τα οποία υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς. Οι χυμοί πλούσιοι σε βιταμίνες A και E μπορούν να βελτιώσουν τα επίπεδα λιπιδίων και αντιοξειδωτικών στο αίμα. Βοηθούν επίσης στην ευκολότερη ροή του αίματος μέσω των αιμοφόρων αγγείων.

Η επαρκής πρόσληψη καλίου είναι σημαντική για την υγεία της καρδιάς. Η υψηλότερη πρόσληψη καλίου μπορεί να βελτιώσει την αρτηριακή πίεση, ειδικά σε άτομα με υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση).

Διατροφική αξία του χυμού καρότου

Μία μερίδα 240 ml 100% καθαρού χυμού καρότου παρέχει:

Θερμίδες: 96 kcal· Λιπαρά: 0,3 g· Νάτριο: 158 mg· Υδατάνθρακες: 22,3 g· Φυτικές ίνες: 1,9 g· Συνολικά σάκχαρα: 9,3 g· Πρωτεΐνες: 2,2 g· Βιταμίνη A: 2.290 mcg· Βιταμίνη K: 37,2 mcg.

Βιταμίνη C: 20 mg· Βιταμίνη E: 2,7 mg· Κάλιο: 701 mg· Σίδηρος: 1,1 mg.

Σημειώσεις κατά τη χρήση και ποιος δεν πρέπει να χρησιμοποιεί χυμό καρότου;

Ο χυμός καρότου είναι ασφαλής και παρέχει πολλές θρεπτικές αξίες, αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν τον χρησιμοποιείτε:

- Ο χυμός καρότου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη: Οι χυμοί φρούτων του εμπορίου μπορεί να περιέχουν πολλή πρόσθετη ζάχαρη. Η συνιστώμενη μέγιστη ημερήσια πρόσληψη προστιθέμενων σακχάρων είναι 25 γραμμάρια για τις γυναίκες και 36 γραμμάρια για τους άνδρες. Για χαμηλότερη πρόσληψη ζάχαρης, επιλέξτε χυμό 100%.

Εάν δεν υπάρχει διαθέσιμος χυμός 100%, διαβάστε την ετικέτα με τις διατροφικές πληροφορίες για να επιλέξετε την ποικιλία με τη χαμηλότερη ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης.

- Να είστε προσεκτικοί με την κατανάλωση μη παστεριωμένου χυμού εάν έχετε εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα ή είστε έγκυος.

ΝΓΚΟΥΙΕΤ ΝΤΟΥΚ

Πηγή: https://tuoitre.vn/nuoc-ep-ca-rot-giau-vitamin-acek-kali-va-sat-nhung-ai-khong-nen-dung-20251109134619115.htm