Η πειραματική αναπαραγωγή 3.000 αγγουριών της άμμου στην πόλη Quy Nhon, με τιμές εξαγωγής που κυμαίνονται από 200-400 δολάρια ΗΠΑ/κιλό, έχει τη δυνατότητα να κλιμακωθεί για εξαγωγές και φαρμακευτική χρήση.
Το πιλοτικό έργο για την εμπορική καλλιέργεια αγγουριών της θάλασσας στην κοινότητα Nhon Hai υλοποιείται από το Οικονομικό Τμήμα της πόλης Quy Nhon και τον Συνεταιρισμό Υπηρεσιών Αλιείας και Τουρισμού Nhon Hai. Πάνω από 3.000 νεαρά άτομα που αγοράστηκαν από το Εθνικό Κέντρο Παραγωγής Θαλάσσιων Σπόρων στο Κεντρικό Βιετνάμ απελευθερώθηκαν σε μια έκταση 1.000 τ.μ. θαλασσινού νερού, περιτριγυρισμένα από δίχτυα για την προστασία των νεαρών αγγουριών της θάλασσας από τα αρπακτικά.
Μετά από τρεις μήνες καλλιέργειας, τα αγγούρια της άμμου έχουν αυξηθεί από 4-6 εκατοστά σε 9-11 εκατοστά σε μήκος και από 6-7 γραμμάρια σε 81-107 γραμμάρια σε βάρος. Ο κ. Nguyen Van Sang, ο οποίος εκτρέφει άμεσα τα αγγούρια της θάλασσας, δήλωσε ότι η διαδικασία φροντίδας είναι σχετικά απλή και έχει χαμηλό κίνδυνο ασθένειας. Αναμένεται ότι οι αγρότες θα μπορέσουν να συλλέξουν και να πουλήσουν το προϊόν μέχρι τον Δεκέμβριο. Με τις τιμές εξαγωγής να κυμαίνονται από 200-400 δολάρια ΗΠΑ (5-10 εκατομμύρια VND) ανά κιλό αποξηραμένου αγγουριού της θάλασσας, η καλλιέργεια αγγουριού της θάλασσας υπόσχεται υψηλά κέρδη για τους αγρότες και θα ενισχύσει την τοπική οικονομική ανάπτυξη.
Το Εθνικό Κέντρο Παραγωγής Θαλάσσιων Σπόρων στο Κεντρικό Βιετνάμ, που υπάγεται στο Ινστιτούτο Έρευνας για την Υδατοκαλλιέργεια III ( Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης ), είναι επί του παρόντος η μόνη μονάδα που παράγει σπόρους αγγουριού της θάλασσας. Ο Δρ. Nguyen Dinh Quang Duy, Αναπληρωτής Διευθυντής του Εθνικού Κέντρου Παραγωγής Θαλάσσιων Σπόρων στο Κεντρικό Βιετνάμ, δήλωσε ότι έχει δημιουργήσει μια αλυσίδα εφοδιασμού που συνδέει την παραγωγή σπόρων με την προμήθεια, την επεξεργασία και την εξαγωγή.
Στην προαναφερθείσα αλυσίδα εφοδιασμού, η Vietnam Sea Cucumber Company - ιδιοκτήτρια του μεγαλύτερου εργοστασίου επεξεργασίας θαλάσσιων αγγουριών στη Νοτιοανατολική Ασία - έχει δεσμευτεί να αγοράζει όλα τα προϊόντα από τους τοπικούς κατοίκους σε σταθερή τιμή, διασφαλίζοντας σταθερή παραγωγή και βιώσιμα κέρδη για τους αγρότες.
Ο Δρ. Duy αξιολόγησε την θαλάσσια περιοχή Nhon Hai ως περιοχή με ιδανικές συνθήκες, όπως ήρεμα κύματα και άφθονες φυσικές πηγές τροφής, δημιουργώντας ένα εξαιρετικό περιβάλλον για την ανάπτυξη των αμμωδών αγγουριών της θάλασσας. Τα αρχικά πειραματικά αποτελέσματα έδειξαν ότι τα αμμώδη αγγούρια της θάλασσας αναπτύχθηκαν πολύ καλά. Σε σύγκριση με την καλλιέργεια σε λίμνες, η καλλιέργεια στη θάλασσα έχει χαμηλότερο κόστος λόγω της αξιοποίησης του φυσικού περιβάλλοντος, της ελαχιστοποίησης του κόστους φροντίδας και διαχείρισης, και ακόμη και με χαμηλό ποσοστό επιβίωσης, εξακολουθεί να αποφέρει κέρδος.
«Για την καλλιέργεια θαλάσσιων αγγουριών, ένα ποσοστό επιβίωσης μόλις 20% είναι ήδη κερδοφόρο», δήλωσε ο Δρ. Duy, προσθέτοντας ότι ένα παρόμοιο μοντέλο έχει σημειώσει επιτυχία στις επαρχίες Khanh Hoa και Phu Yen και, ως εκ τούτου, μπορεί να εφαρμοστεί στην επαρχία Binh Dinh λόγω των ομοιοτήτων στις θαλάσσιες συνθήκες της περιοχής South Central. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα για την ανάπτυξη της καλλιέργειας αγγουριών στην περιοχή Binh Dinh είναι ότι το Βιετνάμ έχει κατακτήσει την τεχνολογία για την παραγωγή σπόρων και έχει τελειοποιήσει την εμπορική διαδικασία καλλιέργειας αγγουριών.
Οι επικεφαλής του Οικονομικού Τμήματος της πόλης Quy Nhon αξιολόγησαν επίσης ότι αυτό το μοντέλο θα μπορούσε να αναπαραχθεί στο μέλλον. Εκτός από το κέρδος, ο Συνεταιρισμός Υπηρεσιών Αλιευτικού Τουρισμού Nhon Hai συνδυάζει την καλλιέργεια θαλάσσιων αγγουριών με τον θαλάσσιο οικοτουρισμό, δημιουργώντας ένα νέο οικονομικό μοντέλο. Αυτή η προσέγγιση ευθυγραμμίζεται με την πολιτική του αλιευτικού τομέα για τη μείωση της αλιείας στην ανοιχτή θάλασσα με στόχο τη διευκόλυνση της επαγγελματικής διαφοροποίησης.
Επιπλέον, τα αγγούρια της θάλασσας από άμμο ανοίγουν επίσης μεγάλες δυνατότητες για τη φαρμακευτική βιομηχανία στο Binh Dinh. Ο φαρμακοποιός Nguyen Thi Hai Ly, Διευθυντής του Κέντρου Έρευνας και Ανάπτυξης (Binh Dinh Pharmaceutical and Medical Equipment Joint Stock Company), δήλωσε ότι θα εξετάσουν το ενδεχόμενο να συμπεριλάβουν τα αγγούρια της θάλασσας στο σχέδιο έρευνας και ανάπτυξης στο εγγύς μέλλον. Προηγουμένως, η εταιρεία είχε σημειώσει σημαντική επιτυχία στην παραγωγή λειτουργικών τροφίμων από στρείδια και χόνδρο καρχαρία.
Το αγγούρι της θάλασσας (Holothuria scabra) είναι ένα μαλάκιο που ζει σε ρηχά παράκτια νερά και έχει υψηλή θρεπτική αξία. Από την αρχαιότητα, τα αγγούρια της θάλασσας θεωρούνται μία από τις «τέσσερις μεγάλες λιχουδιές» της παραδοσιακής ανατολικής κουζίνας. Σήμερα, αυτό το είδος χρησιμοποιείται στην ιατρική. Επειδή η διατροφή τους αποτελείται κυρίως από οργανικά υπολείμματα, τα αγγούρια της θάλασσας συχνά εκτρέφονται σε συνδυασμό με άλλα είδη γαρίδας και ψαριών.
Πηγή
Σχόλιο (0)