Στο Bac Giang, πώς να εκτρέφουμε μονοφυλετικές τιλάπιες έτσι ώστε κάθε ψάρι να είναι υγιές, να έχει νόστιμο κρέας και να έρχονται πολλοί άνθρωποι να τις δουν;

[διαφήμιση_1]

Μέχρι το 2022, η περιοχή υδατοκαλλιέργειας της επαρχίας Bac Giang θα είναι περίπου 12.250 εκτάρια, με συνολική εμπορική παραγωγή άνω των 52.700 τόνων, εκ των οποίων η παραγωγή υδατοκαλλιέργειας θα φτάσει τους 49.400 τόνους.

Το κίνημα υδατοκαλλιέργειας στην επαρχία αναπτύσσεται ολοένα και περισσότερο σε πολλές περιοχές. Παρόλο που έχει επιτύχει υψηλή παραγωγικότητα, εξακολουθεί να έχει πολλούς περιορισμούς, όπως: χαμηλό ποσοστό επιβίωσης των ψαριών, υψηλό συντελεστή κατανάλωσης ζωοτροφών, πολλές ασθένειες, ασταθείς τιμές, υψηλό κόστος παραγωγής, με αποτέλεσμα η ανταγωνιστικότητα να είναι ασθενής.

Για να ξεπεραστούν οι παραπάνω περιορισμοί, η εφαρμογή νέας τεχνολογίας και προηγμένων τεχνικών γεωργίας στην υδατοκαλλιέργεια γενικότερα και στην εντατική ιχθυοκαλλιέργεια ειδικότερα, ιδίως η σύνδεση μεταξύ αγροτών και μονάδων παραγωγής σπόρων, φαρμάκων και ζωοτροφών για την ανάπτυξη βιώσιμης εντατικής ιχθυοκαλλιέργειας, αποτελεί ένα πολύ επίκαιρο ζήτημα σήμερα.

Από το 2021 έως το 2023, το Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων εφάρμοσε ένα μοντέλο εφαρμογής ψηφιακής τεχνολογίας στην εντατική ιχθυοκαλλιέργεια στις περιοχές Tan Yen, Hiep Hoa και Lang Giang, σε κλίμακα 3 εκταρίων.

Συμμετέχοντας στο μοντέλο καλλιέργειας μονοφυλετικής τιλάπιας, τα νοικοκυριά υποστηρίζονται με το 70% των τροφίμων, βιολογικά προϊόντα, χημικά προϊόντα με 25-35% και το 70% της τιμής του εξοπλισμού. Κάθε εκτάριο υποστηρίζεται για την αγορά 2 ανεμιστήρων νερού, 2 μηχανημάτων σίτισης, 2 έξυπνων συσκευών, υποστηρικτικού εξοπλισμού του κατάλληλου τύπου, διασφαλίζοντας την ποιότητα εγκατάστασης, παράδοσης και εγγύησης σύμφωνα με τα πρότυπα του κατασκευαστή.

Το μοντέλο επιλέγει μονοφυλικές τιλάπιες, με την ποσότητα σπόρων που αποθηκεύονται να είναι 110 χιλιάδες, το μέγεθος από 5g/ψάρι ή περισσότερο, και την πυκνότητα εκτροφής 3-5 ψάρια/m2. Η περίοδος αποθήκευσης είναι τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο κάθε έτους.

Τα ιχθύδια τιλάπιας αξιολογούνται από τα νοικοκυριά ως υγιή, ομοιόμορφου μεγέθους και απαλλαγμένα από ασθένειες...

Τα νοικοκυριά που συμμετέχουν στο μοντέλο εκπαιδεύονται από το τεχνικό προσωπικό του Κέντρου Γεωργικών Εφαρμογών και του Κέντρου Γεωργικών Τεχνικών Υπηρεσιών των περιοχών για να παρέχουν τεχνική καθοδήγηση σε όλη τη διαδικασία γεωργίας, από την προετοιμασία της λίμνης, το χρωματισμό με νερό και την εγκατάσταση εξοπλισμού, τη διαχείριση και φροντίδα της λίμνης κ.λπ.

Μετά από 6-7 μήνες εκτροφής, τα ψάρια φτάνουν σε εμπορεύσιμο μέγεθος και είναι έτοιμα για αλίευση.

Ở Bắc Giang, nuôi cá rô phi đơn tính kiểu gì mà con nào cũng khỏe, thịt ngon, nhiều người đến xem?- Ảnh 1.

Επίσκεψη στο μοντέλο καλλιέργειας μονοφυλετικών τιλάπιων με εφαρμογή ψηφιακής τεχνολογίας στο χωριό Noi, στην κοινότητα Ngoc Thien, στην περιφέρεια Tan Yen, στην επαρχία Bac Giang.

Πριν από τη συγκομιδή, αλλάξτε ενεργά το νερό για να έχετε τα ψάρια ένα φωτεινό, όμορφο, καθαρό χρώμα, καλύτερη ποιότητα κρέατος, περιορίστε τη μυρωδιά λάσπης και σταματήστε να ταΐζετε τα ψάρια 1-2 ημέρες νωρίτερα.

Μετά από δύο χρόνια εφαρμογής, με την προσοχή και την κατεύθυνση του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας και των περιφερειών στην εφαρμογή νέας τεχνολογίας στην τοπική υδατοκαλλιέργεια, τα αγροτικά νοικοκυριά έχουν εμπειρία στην παραδοσιακή ιχθυοκαλλιέργεια και διαθέτουν εγκαταστάσεις που πληρούν τις τεχνικές απαιτήσεις του μοντέλου.

Μέσω παρακολούθησης από το Κέντρο Γεωργικών Εφαρμογών, το μοντέλο εφαρμογής της ψηφιακής τεχνολογίας στην εντατική ιχθυοκαλλιέργεια που εφαρμόστηκε από το 2021-2023 πέτυχε αποτελέσματα όπως ποσοστό επιβίωσης 77,8%, μέσο βάρος 953g/ψάρι και απόδοση 26,2 τόνων/εκτάριο, πληρώντας πλήρως τα τεχνικά κριτήρια που ορίζονται από το μοντέλο.

Σύμφωνα με υπολογισμούς, το 2021, η τιμή της εμπορικής τιλάπιας έφτασε τα 28.000 VND/kg (μέγεθος 1.000 - 1.200g/ψάρι), τα συνολικά έσοδα του μοντέλου έφτασαν τα 700 εκατομμύρια VND, μείον όλα τα έξοδα, το κέρδος ήταν πάνω από 50 εκατομμύρια VND. Εν τω μεταξύ, η εντατική καλλιέργεια τιλάπιας κανονικά απέφερε κέρδος μόνο 29 εκατομμυρίων VND.

Τα επόμενα χρόνια, η τιμή της εμπορικής τιλάπιας ήταν υψηλή, επομένως το κέρδος μετά από 6 μήνες καλλιέργειας έφτασε τα 100 εκατομμύρια VND. Σε σύγκριση με τη συμβατική γεωργία, το μοντέλο εφαρμογής της ψηφιακής τεχνολογίας στην εντατική καλλιέργεια τιλάπιας είναι 24% πιο οικονομικά αποδοτικό.

Ο κ. Nguyen Van Lang, ένα νοικοκυριό που συμμετέχει στο μοντέλο στο χωριό Noi, στην κοινότητα Ngoc Thien, στην περιφέρεια Tan Yen (επαρχία Bac Giang), δήλωσε: «Η οικογένειά μου εκτρέφει ψάρια εδώ και πολλά χρόνια, αλλά αυτή είναι η πρώτη χρονιά που εκτρέφω τιλάπια χρησιμοποιώντας ψηφιακή τεχνολογία. Η οικογένειά μου λαμβάνει τακτικά τεχνική φροντίδα και καθοδήγηση από το τεχνικό προσωπικό του Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων, επομένως η εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας δεν είναι δύσκολη.»

Το αποκορύφωμα του μοντέλου είναι ότι βοηθά τους αγρότες να ταΐζουν τα ψάρια στη σωστή ποσότητα και στην ώρα τους, μειώνοντας την εργασία, περιορίζοντας τη ρύπανση του περιβάλλοντος, ελαχιστοποιώντας τις ασθένειες των ψαριών, περιορίζοντας τη χρήση αντιβιοτικών και χημικών ουσιών στην υδατοκαλλιέργεια, δημιουργώντας καθαρά προϊόντα, διασφαλίζοντας την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων και, κυρίως, τη δυνατότητα να ταΐζετε τα ψάρια χωρίς να χρειάζεται να στέκεστε απευθείας στην όχθη της λίμνης, απλώς ενεργοποιώντας τις συσκευές που είναι συνδεδεμένες μέσω smartphone...

Στην πραγματικότητα, το εντατικό μοντέλο ιχθυοκαλλιέργειας που εφαρμόζει νέα τεχνολογία βοηθά τους αγρότες να περιορίσουν την περιβαλλοντική ρύπανση, να μειώσουν τις ασθένειες των ψαριών, να περιορίσουν τη χρήση αντιβιοτικών και χημικών ουσιών στην υδατοκαλλιέργεια, να δημιουργήσουν καθαρά προϊόντα, να διασφαλίσουν την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων... Όπου κι αν βρίσκεστε, μπορείτε να χειρίζεστε τον εξοπλισμό στη λίμνη, μειώνοντας την εργασία και τους κινδύνους για τη λίμνη.

Οι αγρότες μεταφέρονται σε ολόκληρη τη νέα και προηγμένη τεχνική διαδικασία, αυξάνοντας την αξία ανά μονάδα παραγωγικής επιφάνειας, βοηθώντας τους αγρότες και τους αλιείς να αποκτήσουν νέες τεχνικές. Επωφελούμενοι από την αμετάκλητη υποστήριξη των σπόρων και των υλικών, οι αγρότες έχουν κεφάλαιο για να αναπαραχθούν.

Είναι γνωστό ότι το έργο «Γενικό σχέδιο για την αγροτική ανάπτυξη της επαρχίας Bac Giang έως το 2025, προσανατολισμός έως το 2030» εγκρίθηκε από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή, αναπτύσσοντας την υδατοκαλλιέργεια σε μια μεγάλη, αποτελεσματική και βιώσιμη βιομηχανία παραγωγής βασικών προϊόντων.

Το έργο συμβάλλει σημαντικά στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της επαρχίας, δημιουργεί θέσεις εργασίας, αυξάνει το εισόδημα των ανθρώπων, μετατοπίζει τη δομή της αλιείας προς την εκβιομηχάνιση, τον εκσυγχρονισμό, την παραγωγή βασικών προϊόντων και τη βιώσιμη ανάπτυξη που συνδέεται με την αναδιοργάνωση της εντατικής παραγωγής με την εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας, προστατεύοντας το οικολογικό περιβάλλον, σύμφωνα με τις απαιτήσεις της αγοράς.

Έτσι, με περισσότερα από 4.000 εκτάρια μικρών λιμνών και λιμνών που εκτρέφουν ψάρια εντατικά και ημιεντατικά (το 70% των οποίων είναι τιλάπια), η επιτυχία των μοντέλων ανοίγει μια μεγάλη προοπτική για να βοηθήσει τους αγρότες της περιοχής να έχουν πρόσβαση σε νέες γεωργικές τεχνικές, εντατική καλλιέργεια τιλάπιας εφαρμόζοντας ψηφιακή τεχνολογία για τη δημιουργία καθαρών, ασφαλών προϊόντων για τους χρήστες, συμβάλλοντας παράλληλα στην προστασία του περιβάλλοντος και στην αύξηση του εισοδήματος των αγροτών.

Σταδιακά σχηματίζονται συγκεντρωμένες περιοχές υδατοκαλλιέργειας με έμφαση στην ασφάλεια των τροφίμων, όπως οι Nghia Trung, Minh Duc, περιοχή Viet Yen, Song Van, Ngoc Chau, An Duong, πόλη Cao Thuong, περιοχή Tan Yen, Song Mai, Da Mai, πόλη Bac Giang, Thai Son, Hop Thinh, περιοχή Hiep Hoa... συμβάλλοντας στην προώθηση του στόχου της βιώσιμης ανάπτυξης της υδατοκαλλιέργειας στην επαρχία Bac Giang.

[διαφήμιση_2]
Πηγή