Ανάπτυξη νέων ποικιλιών σταφυλιών και μήλων προσαρμοσμένων στο ζεστό, ξηρό κλίμα του Khanh Hoa.

Το Ινστιτούτο Έρευνας και Γεωργικής Ανάπτυξης Βαμβακιού Nha Ho (που ονομάζεται Ακαδημία Γεωργικών Επιστημών του Βιετνάμ, που βρίσκεται στην περιφέρεια Do Vinh, στην επαρχία Khanh Hoa) εντείνει την έρευνα και την ανάπτυξη ποικιλιών καλλιεργειών ικανών να προσαρμοστούν στο θερμό και ξηρό κλίμα που χαρακτηρίζει τη Νότια Κεντρική περιοχή. Έχουν επιλεγεί πολλές νέες ποικιλίες σταφυλιών και μήλων, οι οποίες παρουσιάζουν καλή ανοχή στην ξηρασία, ευρεία προσαρμοστικότητα και ανώτερη απόδοση και ποιότητα καρπών.

Báo Tin Tức•12/12/2025

Λεζάντα φωτογραφίας — Η άκουστη ποικιλία σταφυλιού NH04-102 (μαύρο σταφύλι) καλλιεργείται ευρέως από αγρότες στην επαρχία Khanh Hoa .

Ο Δρ. Phan Cong Kien, Αναπληρωτής Διευθυντής του Ινστιτούτου Έρευνας Βαμβακιού και Γεωργικής Ανάπτυξης Nha Ho, δήλωσε ότι η τράπεζα γονιδίων σταφυλιού του ινστιτούτου διαθέτει σήμερα πάνω από 230 ποικιλίες σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένων ποικιλιών για βρώση, οινοποίηση, ξήρανση (για παρασκευή μαρμελάδας), ποικιλιών ειδικά για υποκείμενα και ποικιλιών για παραγωγή φύλλων. Για να εμπλουτίσει τη δομή της ποικιλίας και να διευκολύνει την ανάπτυξη της παραγωγής, το Ινστιτούτο έχει ερευνήσει, αξιολογήσει και επιλέξει αρκετές νέες ποικιλίες σταφυλιών με πολλά επιθυμητά χαρακτηριστικά, όπως υψηλή απόδοση, καλή ποιότητα καρπών, ελκυστική εμφάνιση και καταλληλότητα για τις οικολογικές συνθήκες της περιοχής. Αξιοσημείωτα παραδείγματα περιλαμβάνουν τις ποικιλίες σταφυλιών για βρώση: NH01-152, NH04-102, NH01-26, NH01-16, NH01-205, και τις ποικιλίες σταφυλιών για κρασί: NH02-90, NH02-37, NH02-97.

Μεταξύ των φρέσκων ποικιλιών σταφυλιών, η NH01-152 (ροζ σταφύλια) έχει μεγάλους καρπούς, με τσαμπιά βάρους 500-800 γραμμαρίων, χοντρή φλούδα, τραγανή σάρκα και μέτρια γλυκιά γεύση. Όταν είναι ώριμοι, οι καρποί έχουν ελκυστικό κόκκινο χρώμα και ελαφρύ άρωμα. Αυτή η ποικιλία αποδίδει 12-16 τόνους/εκτάριο/σεζόν. Η εντατική καλλιέργεια μπορεί να φτάσει τους 18-20 τόνους/εκτάριο/σεζόν, παράγοντας δύο σεζόν ετησίως. Η ποιότητα των καρπών θεωρείται συγκρίσιμη με ορισμένες εισαγόμενες ποικιλίες σταφυλιών.

Η ποικιλία σταφυλιών χωρίς κουκούτσια NH04-102 (μαύρο σταφύλι) προσελκύει σημαντική προσοχή στην αγορά λόγω του μοναδικού σχήματος και του σκούρου μωβ χρώματος της όταν ωριμάζει. Με περίοδο ανάπτυξης 117-125 ημερών, το φυτό είναι ζωηρό, ανθίζει εύκολα και καρποφορεί καλά. Οι αποδόσεις φτάνουν τους 11-15 τόνους/εκτάριο/σεζόν, και η εντατική καλλιέργεια μπορεί να την αυξήσει στους 20 τόνους/εκτάριο. Τα σταφύλια έχουν επίπεδο γλυκύτητας Brix 16-20%, ελκυστική εμφάνιση και ταιριάζουν στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Ως εκ τούτου, τα σταφύλια NH04-102 χωρίς κουκούτσια αγοράζονται απευθείας από το αγρόκτημα σε τιμές που κυμαίνονται από 150.000-250.000 VND/kg, σημαντικά υψηλότερες από τις παραδοσιακές ποικιλίες σταφυλιών.

Αυτές οι νέες ποικιλίες σταφυλιών, που εισάγονται στην καλλιέργεια, αποδεικνύονται αποτελεσματικές για τους αγρότες στη νότια περιοχή Khánh Hòa. Ο κ. Nguyễn Khắc Phòng, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Thái An (κοινότητα Vĩnh Hải), δήλωσε ότι ο συνεταιρισμός έχει επενδύσει σε πάνω από 5 sao (5.000 m²) γης στο πλαίσιο ενός γεωργικού μοντέλου υψηλής τεχνολογίας για την καλλιέργεια αυτών των νέων ποικιλιών σταφυλιών. «Σε σύγκριση με τις παραδοσιακές ποικιλίες, οι ποικιλίες NH01-152 και NH04-102 έχουν όμορφα σχήματα και χρώματα, μεγάλους, τραγανούς και αρωματικούς καρπούς και είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στους τουρίστες και την αγορά. Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός ενθαρρύνει τα μέλη του να επεκτείνουν την καλλιέργεια αυτών των νέων ποικιλιών σταφυλιών για να βελτιώσουν την οικονομική αποδοτικότητα», δήλωσε ο κ. Phòng.

Εκτός από τα σταφύλια, το Ινστιτούτο Έρευνας και Γεωργικής Ανάπτυξης Βαμβακιού Nha Ho έχει επίσης αναπτύξει με επιτυχία τις ποικιλίες μήλου TN01 και TN05. Η ποικιλία μήλου TN01 έχει καρπό σε σχήμα αυγού, παχύ φλοιό, τραγανή λευκή σάρκα, ήπιο άρωμα, μέσο βάρος 80-100 γραμμάρια ανά καρπό, με τους μεγαλύτερους καρπούς να φτάνουν τα 280 γραμμάρια. Το βρώσιμο μέρος είναι περίπου 94-95% και η γλυκύτητα Brix είναι πάνω από 11%. Οι αποδόσεις φτάνουν τους 46-55 τόνους/εκτάριο/σεζόν, με την εντατική καλλιέργεια να φτάνει τους 65 τόνους/εκτάριο/σεζόν. Η ποικιλία μήλου TN01 προσαρμόζεται καλά στο κλίμα της Νότιας Κεντρικής Ακτής, έχει καλή αντοχή στο ωίδιο και είναι αρκετά ανεκτική σε παράσιτα και ασθένειες. Το δέντρο είναι κατάλληλο για φύτευση σε αμμοπηλώδη και προσχωσιγενή εδάφη κατά μήκος ποταμών, που απαιτούν σταθερό ηλιακό φως και υγρασία. Το ισχυρό ριζικό του σύστημα βοηθά το δέντρο να αντέχει σε ισχυρούς ανέμους και καταιγίδες. Αυτή η ποικιλία έχει εγκριθεί για κυκλοφορία από το Ινστιτούτο σύμφωνα με τον Νόμο περί Φυτικής Παραγωγής και το Κυβερνητικό Διάταγμα 94/2019-ND-CP και έχει εγκριθεί από το Τμήμα Φυτικής Παραγωγής και Φυτοπροστασίας για παραγωγή στην περιοχή από τις 14 Νοεμβρίου 2025.

Επιπλέον, το μητρικό δέντρο της ποικιλίας μήλου TN01 αναγνωρίστηκε από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Ninh Thuan (νυν Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος Khanh Hoa) τον Δεκέμβριο του 2022, πληρώντας τις απαιτήσεις για την παραγωγή τυποποιημένων σπορόφυτων για μαζική παραγωγή. Το Ινστιτούτο ολοκληρώνει επί του παρόντος την τεκμηρίωση για την ολοκλήρωση των διαδικασιών προστασίας των σπόρων (η αίτηση έγινε δεκτή από το Γραφείο Προστασίας με την κοινοποίηση αριθ. 1028/TB-VPHB της 22ας Ιουλίου 2024) προκειμένου να παρέχει σπορόφυτα υψηλής ποιότητας στους αγρότες στο Khanh Hoa και τις γύρω περιοχές.

Εκτός από την έρευνα για τους σπόρους, το Ινστιτούτο Έρευνας και Γεωργικής Ανάπτυξης Βαμβακιού Nha Ho εφαρμόζει επίσης πολλές σύγχρονες γεωργικές τεχνικές, όπως τεχνολογία άρδευσης που εξοικονομεί νερό, εφαρμογές αισθητήρων, τη χρήση εξειδικευμένων λιπασμάτων σε συνδυασμό με οργανικά λιπάσματα και βιολογικά προϊόντα, ολοκληρωμένη διαχείριση παρασίτων, καλλιέργεια σταφυλιών σε πέργκολες σχήματος Υ σε θερμοκήπια προστατευμένα από τη βροχή και καλλιέργεια μήλων σε φυτείες με δίχτυα για τον περιορισμό των προσβολών από έντομα. Αυτές οι λύσεις βοηθούν στη μείωση της χρήσης χημικών φυτοφαρμάκων, στην προστασία του περιβάλλοντος και στη διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους.

Η νότια περιοχή της επαρχίας Khanh Hoa έχει ζεστό, ξηρό κλίμα και κατάλληλες εδαφικές συνθήκες για την ανάπτυξη συγκεκριμένων καλλιεργειών φρούτων όπως σταφύλια και μήλα, με πάνω από 1.000 εκτάρια μήλων και πάνω από 1.000 εκτάρια σταφυλιών να καλλιεργούνται αυτήν τη στιγμή. Για την ανάπτυξη νέων, υψηλής ποιότητας ποικιλιών σταφυλιών και μήλων, η Λαϊκή Επιτροπή της Επαρχίας Khanh Hoa έχει δώσει εντολή στο Υπουργείο Γεωργίας να συντονιστεί με τα αρμόδια τμήματα, οργανισμούς και τοπικές αρχές για την αναθεώρηση και προσαρμογή του σχεδίου περιοχής φύτευσης ώστε να ταιριάζει στις πραγματικές συνθήκες και για την αποτελεσματική αξιοποίηση των κατάλληλων εκτάσεων γης. Τα ερευνητικά ιδρύματα και οι εξειδικευμένοι οργανισμοί συνεχίζουν να βελτιώνουν προηγμένες τεχνικές παραγωγής, προστατεύοντας παράλληλα το περιβάλλον.

Η επαρχία Khanh Hoa προωθεί επίσης την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, δημιουργώντας μοντέλα σύνδεσης αλυσίδων αξίας, επεκτείνοντας την περιοχή για φύτευση νέων ποικιλιών σταφυλιών και μήλων σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP και συνδέοντας αυτό με την ανάπτυξη του οικοτουρισμού για την επίσκεψη σε αμπελοχώρια και μηλοκήπους για την προώθηση της επωνυμίας των υψηλής ποιότητας φρέσκων σταφυλιών και μήλων της περιοχής.

Πηγή: https://baotintuc.vn/kinh-te/phat-trien-giong-nho-tao-moi-thich-ung-khi-hau-kho-nong-tai-khanh-hoa-20251212065944845.htm