Λάθη κατά το σκούπισμα με ηλεκτρική σκούπα για τη συντήρηση του λίτσι

Η εποχή του λίτσι έχει σχεδόν τελειώσει, πολλές νοικοκυρές λένε η μία στην άλλη για τη μέθοδο συντήρησης του λίτσι με ηλεκτρική σκούπα για να διατηρηθεί περισσότερο, αλλά αυτός είναι ο λάθος τρόπος.

Η ηλεκτρική σκούπα είναι η διαδικασία αφαίρεσης όλου του αέρα από τα τρόφιμα, δημιουργώντας ένα περιβάλλον κενού (χωρίς αέρα στα τρόφιμα). Αυτή η μέθοδος μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη ορισμένων τύπων βακτηρίων. Εάν γίνει σωστά, η ηλεκτρική σκούπα θα διατηρήσει τα τρόφιμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ό,τι όταν αφήνονται στο φυσικό περιβάλλον. Η εποχή του λίτσι έχει σχεδόν τελειώσει, και πολλές γυναίκες στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μοιράζονται το μυστικό της διατήρησης του λίτσι με ηλεκτρική σκούπα.

Ωστόσο, στην πραγματικότητα, πολλοί άνθρωποι το έχουν προσπαθήσει και έχουν αποτύχει εντελώς. Τα φρέσκα λίτσι δεν μπορούν να διατηρηθούν για πολύ, αντίθετα, χαλάνε πιο γρήγορα από ό,τι όταν αφήνονται σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από μερικές ημέρες, η σακούλα κενού αέρος φουσκώνει σαν μπαλόνι, τα λίτσι γίνονται λιωμένα, έχουν μια περίεργη μυρωδιά και είναι μη βρώσιμα.

Ο Δρ. Vu Thi Tan, λέκτορας Ανόργανης Χημείας στο Πανεπιστήμιο Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ανόι , δήλωσε: «Τα ώριμα λίτσι περιέχουν πολλή ζάχαρη, επομένως ζυμώνονται εύκολα. Μετά την ηλεκτρική σκούπα, παρόλο που φυλάσσονται στο ψυγείο, η διαδικασία ζύμωσης των αναερόβιων βακτηρίων συνεχίζεται, οδηγώντας στην παραγωγή αερίου CO₂, προκαλώντας διόγκωση της σακούλας, σήψη και μαλάκωμα των λίτσι».

Ένα άτομο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μοιράζεται το λάθος του όταν συντηρούσε υφάσματα με ηλεκτρική σκούπα

Φωτογραφία: Στιγμιότυπο οθόνης

Με βάση την εμπειρία του, ο Δρ. Tan μοιράζεται έναν εξαιρετικά απλό τρόπο διατήρησης του λίτσι:

Αφού αγοράσετε λίτσι, αν θέλετε να τα διατηρήσετε για μια εβδομάδα διατηρώντας παράλληλα τη φρεσκάδα τους, πλύνετέ τα απαλά με αραιωμένο αλατόνερο και αφήστε τα να στραγγίξουν. Στη συνέχεια, βάλτε τα λίτσι σε ένα σφραγισμένο κουτί, στρώστε τα με μερικά φύλλα χαρτί κουζίνας για να απορροφήσουν την υγρασία και στη συνέχεια τοποθετήστε τα στο ψυγείο. Επιπλέον, αν θέλετε να φάτε λίτσι εκτός εποχής, πολλές νοικοκυρές τα καταψύχουν επίσης.

«Επιπλέον, ορισμένοι πωλητές φρούτων δεν πλένουν τα φρούτα, απλώς τα αφήνουν να στεγνώσουν και τα βάζουν σε ένα σφραγισμένο κουτί στρωμένο με απορροφητικό χαρτί. Οι άνθρωποι δεν πρέπει να συσκευάζουν σε κενό αέρος τα λίτσι, δεν είναι μόνο αναποτελεσματικό, αλλά σπαταλά χρήματα σε σακούλες και δημιουργεί πολλά πλαστικά απόβλητα στο περιβάλλον», δήλωσε ο Δρ. Ταν.

Πηγή: https://thanhnien.vn/sai-lam-khi-hut-chan-khong-de-bao-quan-vai-thieu-185250626062012172.htm