Μετά το Tet, αν το σώμα σας έχει 1 από αυτά τα 7 σημάδια, αυτό αποδεικνύει ότι τρώτε υπερβολικά πολύ κρέας.

Μοιραζόμενος πληροφορίες με τους δημοσιογράφους του VNN, ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Tran Thanh Duong, Διευθυντής του Ινστιτούτου Διατροφής, δήλωσε ότι η δομή των βιετναμέζικων γευμάτων έχει αλλάξει σημαντικά τα τελευταία 10 χρόνια. Η διατροφή είναι πιο ισορροπημένη, πιο κοντά στις συνιστώμενες ανάγκες για ουσίες που παράγουν ενέργεια από γλυκόζη, πρωτεΐνες και λιπίδια.

Ωστόσο, η ισορροπία της διατροφής δεν είναι ακόμη εγγυημένη, καθώς η ημερήσια διατροφή σε πολλά μέρη εξακολουθεί να περιέχει υπερβολική ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης. Η μέση κατανάλωση κρέατος είναι 134 γραμμάρια/άτομο/ημέρα, εκ των οποίων κόκκινο κρέας είναι 95,5 γραμμάρια (η συνιστώμενη απαίτηση είναι 70 γραμμάρια/άτομο/ημέρα), πουλερικά 36,2 γραμμάρια, προϊόντα κρέατος 4,7 γραμμάρια. Στις αστικές περιοχές, η κατανάλωση κρέατος είναι ακόμη υψηλότερη, μόνο το κόκκινο κρέας είναι 155,3 γραμμάρια, τα πουλερικά 36,5 γραμμάρια και τα προϊόντα κρέατος 3,9 γραμμάρια.

Οι ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες και οι διατροφικές ανισορροπίες (πολύ κρέας, ζωικό λίπος, λίγα λαχανικά και φρούτα) των Βιετναμέζων έχουν αυξήσει τις χρόνιες παθήσεις που σχετίζονται με τη διατροφή, όπως το υπερβολικό βάρος, η παχυσαρκία, η υψηλή αρτηριακή πίεση, ο διαβήτης, η ουρική αρθρίτιδα, η δυσλιπιδαιμία κ.λπ.

Φωτογραφία εικονογράφησης

Πόσο κόκκινο κρέας είναι ασφαλές για κατανάλωση;

Το Διεθνές Ταμείο Πρόληψης του Καρκίνου και το Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο συνιστούν την κατανάλωση όχι περισσότερων από τριών μερίδων κόκκινου κρέατος την εβδομάδα. Η συνολική ποσότητα κόκκινου κρέατος ανά εβδομάδα είναι περίπου 350 - 500 γραμμάρια μετά την επεξεργασία (ισοδύναμο με μέγιστο περίπου 700 γραμμάρια ωμού κρέατος και χωρίς το βάρος των οστών). Εάν υπολογιστεί ανά ημέρα, η ποσότητα κόκκινου κρέατος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 70 γραμμάρια/ημέρα (μαγειρεμένο κρέας), που ισοδυναμεί με περίπου 100 γραμμάρια/ημέρα ωμού κρέατος χωρίς τα κόκαλα.

Θα πρέπει να χρησιμοποιείτε άπαχο κρέας, να αυξήσετε τη χρήση πουλερικών, ψαριών, αυγών και γάλακτος ως τρόφιμα για να αντικαταστήσετε το κόκκινο κρέας στα καθημερινά γεύματα, ώστε να εξασφαλίσετε επαρκή παροχή πρωτεϊνών και μικροθρεπτικών συστατικών.

7 σημάδια ότι το σώμα σας προειδοποιεί ότι τρώτε υπερβολικό κρέας

Φούσκωμα, μετεωρισμός

Οι πρωτεΐνες στο κρέας, ειδικά στο κόκκινο κρέας, είναι δύσκολο να διασπαστούν από τον οργανισμό, με αποτέλεσμα να προκαλείται φούσκωμα. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τα οποία μπορεί να αφήσουν το στομάχι σας άδειο, πρησμένο ή άβολο. Η ακατάλληλη πέψη του κρέατος μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση τοξινών στο σώμα σας.

Συχνή δυσκοιλιότητα

Αν τρώτε υπερβολική ποσότητα κρέατος και όχι αρκετές φυτικές ίνες, μπορεί να εμφανίσετε δυσκοιλιότητα. Αν και το βοδινό κρέας είναι μια από τις πιο εύπεπτες πρωτεΐνες, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να σημαίνει ανισορροπία στη διατροφή σας. Τρώτε κρέας με μέτρο και βεβαιωθείτε ότι τρώτε αρκετές τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και ότι παραμένετε ενυδατωμένοι.

Πάντα πεινασμένος

Αν πεινάτε συνέχεια, ακόμα και μετά το φαγητό, σημαίνει ότι έχετε καταναλώσει υπερβολική πρωτεΐνη. Όταν δεν έχετε αρκετούς υδατάνθρακες, το σάκχαρο στο αίμα σας πέφτει, το σώμα σας δεν παράγει αρκετή σεροτονίνη, την ορμόνη που ρυθμίζει τη διάθεση, η οποία σας κάνει να πεινάτε. Δοκιμάστε να κόψετε το κρέας για μερικές ημέρες και θα νιώσετε καλύτερα.

Φωτογραφία εικονογράφησης

Υψηλή αρτηριακή πίεση

Τα επεξεργασμένα και μαγειρεμένα κρέατα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο επειδή αλατίζονται και διατηρούνται. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά στο κόκκινο κρέας μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις.

νυσταγμένος

Το κρέας είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες που μπορεί να αποτελέσει μια πλούσια πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Αλλά το πρόβλημα είναι ότι η πρωτεΐνη απορροφάται αργά από τον οργανισμό. Επομένως, η πρωτεΐνη δεν μπορεί να παρέχει ενέργεια γρήγορα και άμεσα στον οργανισμό, όπως οι τροφές πλούσιες σε άμυλο. Επομένως, ο εγκέφαλος μπορεί να είναι λιγότερο συγκεντρωμένος και να δημιουργεί ένα αίσθημα υπνηλίας.

Μαύροι κύκλοι κάτω από τα μάτια

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι μαύροι κύκλοι κάτω από τα μάτια οφείλονται στην έλλειψη ύπνου και στην κόπωση. Ωστόσο, αν ξαφνικά τους δείτε να εμφανίζονται συχνά μετά την κατανάλωση κρέατος, είναι σημάδι ότι το σώμα δεν χωνεύει σωστά το κρέας. Όταν συμβαίνει αυτό, το εντερικό τοίχωμα έχει υποστεί βλάβη, οι τοξίνες μπορούν να εισχωρήσουν στο αίμα. Το σώμα προσπαθεί να δημιουργήσει αντισώματα για να αποβάλει ξένες ουσίες, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται μαύροι κύκλοι κάτω από τα μάτια.

Εμφανίζεται η οσμή του σώματος

Όταν τρώτε, το σώμα σας χρησιμοποιεί ενέργεια για να χωνέψει και να επεξεργαστεί την τροφή. Αυτό ονομάζεται θερμογένεση που προκαλείται από τη διατροφή και μπορεί στην πραγματικότητα να αυξήσει ελαφρώς τη θερμοκρασία του σώματός σας.

Δεδομένου ότι η πρωτεΐνη είναι η τροφή που απαιτεί την περισσότερη ενέργεια για να χωνευτεί, μπορεί να έχει μεγαλύτερο αντίκτυπο στη θερμογένεση από άλλες τροφές. Επομένως, η υπερβολική κατανάλωση κρέατος θα κάνει το σώμα σας να ιδρώνει περισσότερο και θα προκαλέσει δυσάρεστη οσμή σώματος.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/sau-tet-co-the-co-1-trong-7-dau-hieu-nay-chung-to-ban-dang-an-qua-nhieu-thit-172240223124348883.htm