Γιατί λαχταράς γλυκά όταν είσαι άρρωστος;

Η όρεξη είναι κάτι περισσότερο από μια απλή επιθυμία για φαγητό. Αντίθετα, είναι ένας πολύπλοκος συνδυασμός συναισθηματικών, συμπεριφορικών, γνωστικών και φυσιολογικών διεργασιών στο σώμα, σύμφωνα με το The Conversation (Αυστραλία).

Όταν είμαστε άρρωστοι, οι βιολογικοί μηχανισμοί που μας διεγείρουν να λαχταράμε υδατάνθρακες εξυπηρετούν τους ακόλουθους σκοπούς:

Ενισχύστε την ανοσία

Οι αλλαγές στο σώμα σας όταν είστε άρρωστοι μπορούν να προκαλέσουν λιγούρες για τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και άμυλο.

Όταν μια ασθένεια προσβάλλει το σώμα, το ανοσοποιητικό σύστημα αρχίζει να ενεργοποιείται για την εξάλειψη του παθογόνου παράγοντα. Επομένως, για να λειτουργήσει καλά, το ανοσοποιητικό σύστημα χρειάζεται περισσότερη ενέργεια. Αυτό το φαινόμενο συχνά οδηγεί σε αύξηση του μεταβολισμού του σώματος, αυξάνοντας την ανάγκη για ενέργεια και απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

Τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη και άμυλο αποτελούν πηγή τροφής που παρέχει γρήγορη και άφθονη ενέργεια. Ωστόσο, εάν τρώτε υπερβολική ζάχαρη, υπερβαίνοντας το απαραίτητο επίπεδο, αυτό θα προκαλέσει εύκολα φλεγμονή στο σώμα, εμποδίζοντας έτσι τη διαδικασία ανάρρωσης.

Λόγω της αντίδρασης στο στρες

Η ασθένεια προκαλεί άγχος στο σώμα. Το άγχος αυξάνει την αδρεναλίνη και τις ορμόνες κορτιζόλης και κινητοποιεί την ενέργεια του σώματος για να αντιμετωπίσει την αγχωτική κατάσταση.

Επομένως, το παρατεταμένο στρες θα διαταράξει την ενεργειακή ισορροπία του σώματος, προκαλώντας διατροφικές ελλείψεις και διεγείροντας την όρεξη. Ως αποτέλεσμα, το σώμα θα λαχταρά τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ενέργεια, όπως άμυλο και ζάχαρη.

Το σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου

Εάν ο ασθενής δεν έχει όρεξη, ειδικά τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και άμυλο, αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι το σώμα είναι κουρασμένο, άβολο, έχει ναυτία ή έχει αλλαγή στη γεύση.

Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και άμυλο ενεργοποιεί εύκολα το σύστημα ανταμοιβής στον εγκέφαλο, αυξάνοντας την έκκριση νευροδιαβιβαστών που μας κάνουν να νιώθουμε καλά, όπως η ντοπαμίνη και η σεροτονίνη.

Ωστόσο, δεν λαχταρούν υδατάνθρακες όλοι όσοι είναι άρρωστοι. Εάν ένα άρρωστο άτομο δεν λαχταρά τίποτα, ειδικά τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες, αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι το σώμα είναι κουρασμένο, άβολα, ναυτία ή έχει αλλαγή στη γεύση.

Άλλες αιτίες περιλαμβάνουν την επιβράδυνση του μεταβολισμού του σώματος και την κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας υγρών τροφών, όπως χυλό, σούπα, νερό ή τσάι. Η κατανάλωση αυτών των τροφών αυξάνει το αίσθημα πληρότητας και μειώνει την όρεξη, σύμφωνα με το The Conversation.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/tai-sao-lai-hay-them-do-ngot-khi-bi-benh-185231105185750385.htm