Το τζίτζιφα είναι θρεπτικό, αλλά πόσο πρέπει να τρώνε οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με υποκείμενα νοσήματα;

Τα τζιτζίφη έχουν χαμηλές θερμίδες αλλά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας οξείδωσης του σώματος. Περίπου 3 φρέσκα τζιτζίφη (100 γραμμάρια) περιέχουν 10 γραμμάρια φυτικών ινών και έως και 77% της ημερήσιας αξίας βιταμίνης C σε ενήλικες. Τα τζιτζίφη έχουν επίσης μεγάλη ποσότητα καλίου, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στον έλεγχο των μυών και στην ισορροπία των ηλεκτρολυτών, σύμφωνα με την Healthline .

Το φρέσκο ​​τζίτζιφο είναι πολύ καλό για την υγεία, αλλά πρέπει να προσέχετε τη δοσολογία όταν το τρώτε.

Δώστε προσοχή στη δοσολογία όταν τρώτε τζιτζιφία

Στην παραδοσιακή ιατρική, το τζιτζιφί είναι επίσης γνωστό ως μεγάλος χουρμάς, και θεωρείται ένα δημοφιλές φαρμακευτικό βότανο με πολλές καλές χρήσεις, βοηθώντας στην ενδυνάμωση του σπλήνα, ωφελώντας το τσι, βελτιώνοντας το πεπτικό σύστημα και αυξάνοντας την κυκλοφορία του αίματος. Συγκεκριμένα, το τζιτζιφί έχει την ικανότητα να υποστηρίζει τους ηλικιωμένους στη ρύθμιση της λειτουργίας του σπλήνα και του στομάχου και στη θρέψη του αίματος, βοηθώντας στη μείωση των συμπτωμάτων αδυναμίας και κόπωσης.

Ωστόσο, αυτές οι χρήσεις έχουν κάνει πολλούς ανθρώπους να τρώνε τζιτζιφιές ανεξέλεγκτα, προκαλώντας αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, ειδικά μακροπρόθεσμα εάν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα.

Ο φαρμακοποιός Ngo Thi Ngoc Trung, από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιατρικής και Φαρμακευτικής της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι τα τζιτζιφιά (ειδικά τα αποξηραμένα τζιτζιφιά) περιέχουν αρκετά υψηλή ποσότητα ζάχαρης. Η υπερβολική κατανάλωση, ειδικά από τους ηλικιωμένους, μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους, δυσπεψία και να επηρεάσει το σάκχαρο στο αίμα. Εάν η δοσολογία δεν ελεγχθεί έγκαιρα, μπορεί να οδηγήσει σε πολλές ασθένειες, όπως λίπος στο αίμα, διαβήτη, υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιαγγειακά νοσήματα κ.λπ.

Επομένως, οι ηλικιωμένοι θα πρέπει να χρησιμοποιούν μόνο περίπου 10-20 γραμμάρια/ημέρα (3-5 αποξηραμένα τζιτζιφιά), ενώ οι ενήλικες γενικά θα πρέπει να καταναλώνουν μόνο λιγότερο από 50 γραμμάρια/ημέρα. Η χρήση τζιτζιφιών σε αυτή τη δοσολογία διασφαλίζει την παροχή επαρκών απαραίτητων θρεπτικών συστατικών χωρίς να προκαλεί προβλήματα υγείας.

Σύμφωνα με τον Δρ. Bui Pham Minh Man, από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιατρικής και Φαρμακευτικής στην πόλη Χο Τσι Μινχ, τα άτομα με διαβήτη πρέπει να είναι πολύ προσεκτικά κατά τη χρήση τζιτζιφιού. Πρέπει να μειώσουν τη δόση στη χαμηλότερη δυνατή (1-2 φρούτα την ημέρα) και να το χρησιμοποιούν σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη ή με τις οδηγίες του γιατρού για καλύτερο έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Σύμφωνα με τον Δρ. Bui Pham Minh Man, η υπερβολική κατανάλωση τζιτζιφιού μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές, δυσκοιλιότητα ή διάρροια.

Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να φάμε τζιτζιφιά;

Ο Δρ. Μινχ Μαν πρόσθεσε ότι ο χρόνος κατανάλωσης τζιτζιφιάς επηρεάζει επίσης την ικανότητα πέψης και την αποτελεσματικότητα της χρήσης. Επειδή η τζιτζιφιά είναι ζεστή, μπορεί εύκολα να προκαλέσει στασιμότητα και φούσκωμα εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα ή σε λάθος χρόνο.

Οι ειδικοί στην παραδοσιακή ιατρική συνιστούν την κατανάλωση τζιτζιφιού το πρωί. Αυτή είναι η ώρα που το σώμα χρειάζεται περισσότερη ενέργεια και απορροφά τα θρεπτικά συστατικά πιο εύκολα. Το τζιτζιφιού μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί μετά τα κύρια γεύματα για να βοηθήσει την πέψη και να ενισχύσει την κυκλοφορία του αίματος. Αυτό συμφωνεί με την παραδοσιακή ιατρική, η οποία πιστεύει ότι τα άτομα με αδύναμο σπλήνα και στομάχι είναι επιρρεπή σε φούσκωμα και δυσπεψία εάν κάνουν υπερβολική κατανάλωση τζιτζιφιού.

Επιπλέον, θα πρέπει να δώσετε προτεραιότητα στη χρήση φρέσκων τζιτζιφιών αντί για προϊόντα στιγμιαίας συσκευασίας.

Σύμφωνα με τον Δρ. Μινχ Μαν, υπάρχουν μερικοί τρόποι χρήσης του τζιτζιφιού που είναι καλοί για την υγεία, όπως το μούλιασμα σε ζεστό νερό, η παρασκευή τσαγιού, το μαγείρεμα χυλού, το μαγείρεμα επιδόρπιου ομορφιάς...

Πηγή: https://thanhnien.vn/tao-tau-bo-duong-nhung-nguoi-cao-tuoi-benh-nen-nen-an-voi-lieu-luong-the-nao-185241013101442403.htm