Το όνομα ακούγεται «ουάου», αλλά τι γίνεται με τη γεύση;

Ως κάποιος που είμαι πιστός σε προϊόντα που έχω αγοράσει εκατοντάδες φορές, αποφάσισα να σπάσω τον κανόνα μία φορά και να δοκιμάσω το λουκάνικο Cocktail του TH true FOOD για να δω αν η γεύση είναι τόσο εκπληκτική όσο το όνομά του.

Οι μητέρες με παιδιά που μεγαλώνουν πιθανότατα θα συμφωνήσουν με τη συνήθειά μου: Κάθε φορά που πηγαίνω στο σούπερ μάρκετ, πρέπει πάντα να αγοράζω μερικές συσκευασίες λουκάνικων για να φέρω σπίτι· εν μέρει επειδή όλα τα παιδιά λατρεύουν αυτό το πιάτο· και εν μέρει επειδή μου είναι βολικό να ετοιμάζω πρωινό ή σνακ για τα παιδιά μου.

Αυτή τη φορά, αποφάσισα να δοκιμάσω να αγοράσω λουκάνικα Cocktail από την TH true FOOD επειδή το όνομα μου φαινόταν ενδιαφέρον και καινούργιο. Επιπλέον, όλη μου η οικογένεια είναι εξοικειωμένη και εμπιστεύεται πολλά προϊόντα της μάρκας TH, όπως φρέσκο ​​γάλα, γιαούρτι και βούτυρο, οπότε περίμενα πραγματικά ότι η εντύπωση των λουκάνικων Cocktail θα ήταν τόσο καλή όσο και άλλων προϊόντων.

Πρώτες εντυπώσεις

Κάθε συσκευασία λουκάνικου TH true FOOD Cocktail ζυγίζει 250 γραμμάρια, με ημερομηνία λήξης 61 ημέρες από την ημερομηνία παρασκευής.

Σύμφωνα με τις πληροφορίες που αναγράφονται στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας: Το λουκάνικο κοκτέιλ TH true FOOD δεν χρησιμοποιεί συντηρητικά και βόρακα, καπνίζεται με φυσική γεύση και παράγεται με σύγχρονη τεχνολογία, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων.

Οι πληροφορίες που αναγράφονται στο πίσω μέρος της συσκευασίας αναφέρουν: Τα συστατικά του TH true FOOD Cocktail Sausage είναι 75,6% χοιρινό και κοτόπουλο. Συγκεκριμένα, υπάρχουν επίσης κρεμμυδάκια, κόλιανδρος, σκόνη ξιδιού - σέλινο. Αυτή είναι η πραγματική έννοια του Cocktail Sausage - πρωτεΐνη, φυτικές ίνες. Επιπλέον, τα συστατικά περιλαμβάνουν επίσης νερό, πυκνωτικό (1412), πρωτεΐνη σιταριού, συνθετικό άρωμα, κρεμμυδέλαιο, δεξτρόζη, επικάλυψη κολλαγόνου, ενισχυτικό γεύσης (621), πιπέρι, σάλτσα ψαριού, σταθεροποιητή (450(iii), 451(i), 450(i), αλάτι, αχινός, ρυθμιστής οξύτητας (327), φυσικό χρώμα (120), σκόνη τσίλι.

Η συσκευασία του προϊόντος αφήνει μια καλή εντύπωση, καθώς είναι προσεκτικά σφραγισμένη σε κενό αέρος. Όταν ανοίγετε τη σακούλα με το λουκάνικο Cocktail της TH true FOOD, η πρώτη εντύπωση είναι το χαρακτηριστικό, ευχάριστο καπνιστό άρωμα. Μια συσκευασία 250 γρ. περιέχει 12 λουκάνικα συνδεδεμένα μεταξύ τους, μήκους περίπου 2 δακτύλων το καθένα.

Όταν έμαθα για τη διαδικασία παραγωγής λουκάνικων, έμαθα ότι για να έχει νόστιμα λουκάνικα, η TH true FOOD εφαρμόζει μια αυστηρή διαδικασία παραγωγής, από την επιλογή των πρώτων υλών έως την επεξεργασία και τη συσκευασία, στο εργοστάσιο επεξεργασίας τροφίμων TH Clean, με ένα σύστημα 12 σύγχρονων γραμμών παραγωγής από κορυφαίες μάρκες στην Ευρώπη, την Ιαπωνία και την Κορέα.

Είναι γνωστό ότι το εργοστάσιο έχει λάβει πιστοποίηση συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων FSSC 22000. Οι γραμμές παραγωγής υψηλής τεχνολογίας συμβάλλουν στη διατήρηση της μέγιστης γεύσης, φρεσκάδας και φυσικής θρεπτικής αξίας των πιάτων.

Όταν δεν έχει υποστεί επεξεργασία, το λουκάνικο Cocktail της TH true FOOD έχει φυσικό έντονο πορτοκαλί χρώμα, γυαλάδα και το χαρακτηριστικό άρωμα καπνιστών προϊόντων.

Ποια είναι η γεύση του λουκάνικου κοκτέιλ TH true FOOD;

Για να έχω την πιο ειλικρινή και ακριβή κριτική για τη γεύση του λουκάνικου Cocktail της TH true FOOD, προσπάθησα να το ετοιμάσω με 3 τρόπους, από απλό έως σύνθετο.

Μέθοδος 1: Ατμίστε και τηγανίστε λουκάνικα σε φριτέζα αέρα

Βράζω στον ατμό τα λουκάνικα σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά και στη συνέχεια τα τηγάνισα στον αέρα στους 180 βαθμούς για 5 λεπτά.

Αποτέλεσμα: Ακόμα και όταν μαγειρεύεται στον ατμό σε υψηλή θερμοκρασία, χωρίς να κόβεται, το στρώμα κολλαγόνου δεν σπάει. Το λουκάνικο παραμένει μαλακό, υγρό, τραγανό και μαστιχωτό, ενώ η καπνιστή γεύση παραμένει έντονη μετά την επεξεργασία. Συγκεκριμένα, το λουκάνικο έχει μια πολύ ισορροπημένη γεύση, καθόλου αλμυρή. Με ένα προϊόν με μέτρια αλμυρότητα όπως αυτό, τα παιδιά μπορούν να το απολαύσουν χωρίς να χρειάζεται να φάνε άλλα πιάτα.

Με τον ατμό και το τηγάνισμα σε φριτέζα αέρα στη σωστή θερμοκρασία και χρόνο, τα λουκάνικα Cocktail της TH true FOOD διατηρούν το κέλυφος κολλαγόνου τους, δεν είναι στεγνά, έχουν μια πολύ νόστιμη φυσική γεύση και δεν είναι καθόλου αλμυρά.

Μέθοδος 2: Λουκάνικο τηγανητό με βούτυρο και σκόρδο

Σε αυτή τη συνταγή, μην ξεχάσετε να χαράξετε τα λουκάνικα για να απορροφήσουν καλύτερα τη γεύση του σκορδοβουτύρου. Βάλτε το βούτυρο στο τηγάνι και λιώστε το. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να βγάλει τα αρώματά του. Όταν το σκόρδο ροδίσει, προσθέστε τα λουκάνικα και χαμηλώστε τη φωτιά. Αφήστε τα λουκάνικα να μαγειρευτούν και να απορροφήσουν τη γεύση του σκορδοβουτύρου.

Χρησιμοποιήστε το λουκάνικο κοκτέιλ TH true FOOD για να φτιάξετε λουκάνικο με σκόρδο και βούτυρο

Με αυτήν τη μέθοδο παρασκευής, διαπιστώνω ότι το λουκάνικο κοκτέιλ της TH true FOOD έχει 2 πλεονεκτήματα:

Πρώτον, αυτή η μικρή φόρμα για λουκάνικα μαγειρεύεται γρήγορα, απορροφά τα μπαχαρικά πιο γρήγορα και μειώνει τον χρόνο μαγειρέματος.

Δεύτερον, η φυσική γεύση καπνού σε συνδυασμό με την πλούσια γεύση του σκορδοβουτύρου κάνει τη συνολική γεύση του πιάτου - σύμφωνα με τα σχόλια του παιδιού μου, πιο μοναδική και νόστιμη από ένα πιάτο που παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο, με λουκάνικο ως συστατικό χωρίς τη γεύση καπνού.

Μέθοδος 3: Κόψτε σε κύβους και τηγανίστε με ρύζι

Η συνταγή μου για αυτό το τηγανητό ρύζι δεν είναι τίποτα το ιδιαίτερο εκτός από κρύο ρύζι, αυγά, λουκάνικα κοκτέιλ TH true FOOD, γλυκό καλαμπόκι και αρακά. Για να κάνω το τηγανητό ρύζι αφράτο και νόστιμο, θα ανακατέψω το κρύο ρύζι με αυγά πριν το προσθέσω στο τηγάνι, θα το σοτάρω με κομμένα λουκάνικα, γλυκό καλαμπόκι και αρακά.

Τηγανητό ρύζι με λουκάνικο κοκτέιλ από την TH true FOOD

Πριν σβήσω την κουζίνα και σερβίρω το ρύζι, πρόσθεσα 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού και ανακάτεψα καλά. Επιπλέον, δεν πρόσθεσα άλλα μπαχαρικά, επειδή η οικογένειά μου έχει τη συνήθεια να τρώει άγευστο φαγητό. Παρόλο που πρόσθεσα σάλτσα ψαριού, η καπνιστή γεύση του λουκάνικου Cocktail του TH true FOOD ήταν αρκετά διαυγής, το λουκάνικο διατηρούσε την απαλότητά του και η επικάλυψη κολλαγόνου ήταν ακόμα μαστιχωτή, ακόμα και αφού κόπηκε σε κύβους και τηγανίστηκε για περίπου 7-8 λεπτά.

Περίληψη

Αφού προσπάθησα να ετοιμάσω τα λουκάνικα κοκτέιλ της TH true FOOD με 3 διαφορετικούς τρόπους, η γενική μου αίσθηση ως σεφ είναι ότι όχι μόνο η φυσική καπνιστή μυρωδιά είναι πολύ έντονη, αλλά και η παρασκευή είναι πολύ γρήγορη και βολική, χωρίς να χρειάζεται πολύς χρόνος επειδή τα λουκάνικα είναι ήδη μικρά και μπουκιές.

Τα παιδιά μου - οι «ειδικοί μαγειρικής στον τομέα των λουκάνικων» το επαίνεσαν όλα, είτε επρόκειτο για λουκάνικα στον ατμό, είτε για τηγανητά λουκάνικα σε φριτέζα αέρα, είτε για λουκάνικα τηγανητά σε σκορδόβουτυρο, είτε ακόμα και για τηγανητό ρύζι με λουκάνικο. Λάτρεψαν απόλυτα και εντυπωσιάστηκαν από τη φυσική καπνιστή γεύση των λουκάνικων TH true FOOD Cocktail.

Σίγουρα, στο μέλλον, θα προσθέσω τα λουκάνικα κοκτέιλ TH true FOOD στη λίστα με τα απαραίτητα λουκάνικα, λόγω της υπέροχης γεύσης τους, και ειδικά αυτά τα μικρά λουκάνικα είναι βολικά τόσο για τον μάγειρα όσο και για το άτομο που τα απολαμβάνει σε πολλές διαφορετικές περιστάσεις, από το απογευματινό σνακ που ετοιμάζει η μαμά μέχρι πικνίκ και εκδρομές με το σχολείο.

Πηγή: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm