Το νόστιμο, μαλακό κέικ λευκού ρυζιού έχει γίνει ένα δώρο από την Προγονική Γη, το οποίο επιλέγουν πολλοί τουρίστες όταν επισκέπτονται τον Ιστορικό Χώρο του Ναού Hung.
Τα Banh chung και banh giay - δύο είδη κέικ που συμβολίζουν τον «στρογγυλό ουρανό, τετράγωνη γη», συνδέονται με τη θρυλική ιστορία για την υιική ευσέβεια του Πρίγκιπα Lang Lieu κατά τη διάρκεια της βασιλείας του 6ου Βασιλιά Hung. Μετά από χιλιάδες χρόνια ιστορίας, τα banh chung και banh giay διατηρούνται ακόμα άθικτα σε σχήμα και γεύση από τον Βιετναμέζικο λαό για να λατρεύουν τους προγόνους τους.
Στις μέρες μας, τα banh chung και banh giay είναι απαραίτητα δώρα σε κάθε γιορτή, επέτειο θανάτου, γάμο και είναι γνωστά δώρα στην πόλη μας για όλους τους Βιετναμέζους. Ειδικά για τους κατοίκους του Phu Tho, το επάγγελμα της παρασκευής banh chung και banh giay έχει γίνει μια πολιτιστική παράδοση, έθιμο και μια μοναδική τελετουργία που δεν μπορεί να βρεθεί πουθενά αλλού.
Το χωριό Xom στην κοινότητα Hung Lo, στην πόλη Viet Tri, θεωρείται η γενέτειρα των κέικ Chung για τον βασιλιά Hung. Από το 2017, οι κάτοικοι του Hung Lo έχουν δημιουργήσει με επιτυχία την επωνυμία "Hung Lo Chung Cakes" και την έχουν εξελίξει σε ένα παραδοσιακό χωριό χειροτεχνίας. Μέχρι σήμερα, τα κέικ Hung Lo Chung έχουν επιλεγεί ως προϊόν για την εξυπηρέτηση της τουριστικής βιομηχανίας της επαρχίας.
Χτυπώντας ρυζογκοφρέτες στο χωριό Mo Chu Ha, στην περιφέρεια Bach Hac, στην πόλη Viet Tri.
Αν το χωριό Xom, στην κοινότητα Hung Lo, θεωρείται ένα από τα λίκνα του επαγγέλματος της ζαχαροπλαστικής Chung, το Phu Tho, το χωριό Mo Chu Ha, στην περιφέρεια Bach Hac, στην πόλη Viet Tri, είναι μια διάσημη τοποθεσία για το επάγγελμα της ζαχαροπλαστικής Giay και τον διαγωνισμό χτυπήματος ζαχαροπλαστικής Giay που προσφέρεται στον Βασιλιά.
Ο κ. Do Quang Le - τεχνίτης που φτιάχνει κολλώδη κέικ ρυζιού στο χωριό Mo Chu Ha, δήλωσε: Το χωριό Mo Chu Ha εξακολουθεί να χτυπάει κολλώδη κέικ ρυζιού με πέτρινο γουδί και γουδοχέρι από μπαμπού, μια παραδοσιακή πολιτιστική ομορφιά που διατηρείται από γενιά σε γενιά. Αυτό είναι επίσης το μυστικό για να φτιάξετε την πιο αρωματική, λευκή και νόστιμη κολλώδη κέικ ρυζιού που δεν μπορούν να φτιάξουν όλες οι περιοχές. Τον Ιανουάριο και με την ευκαιρία της επετείου θανάτου του Hung King κάθε χρόνο, οι χωρικοί μας διοργανώνουν έναν διαγωνισμό χτυπήματος κολλώδους κέικ ρυζιού για να ανασκοπήσουν την παράδοση «Όταν πίνεις νερό, να θυμάσαι την πηγή του» και να ετοιμάσουν μαλακά, αρωματικά και πλούσια κολλώδη κέικ ρυζιού για να τα προσφέρουν στους προγόνους μας.
Το Hung Lo Chung Cake, η πόλη Viet Tri, παρουσιάζεται σε τουρίστες και διεθνείς φίλους.
Αυτός είναι ένας διαγωνισμός που διεξάγεται ετησίως στην επαρχία Phu Tho στο Φεστιβάλ του Ναού Hung για να αναδημιουργήσει τον διαγωνισμό προσφορών στους προγόνους από την εποχή που οι Βασιλιάδες Hung ίδρυσαν τη χώρα. Η ομάδα που θα κερδίσει το πρώτο βραβείο θα έχει την τιμή να εκπροσωπήσει τον λαό ολόκληρης της χώρας για να φτιάξει προϊόντα που θα προσφέρει στους προγόνους την επέτειο των Βασιλιάδων Hung - τη 10η ημέρα του 3ου σεληνιακού μήνα του επόμενου έτους.
Ο σύντροφος Nguyen Dac Thuy - μέλος της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος, Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού, επιβεβαίωσε: Στο πλαίσιο της λατρευτικής πίστης του λαού του Κρεμασμένου Βασιλιά, τα τετράγωνα κέικ Chung και τα στρογγυλά κέικ Giay από τον θρύλο έχουν μεταδοθεί, διατηρηθεί και αναπτυχθεί από την κοινότητα στο σημερινό επάγγελμα της παρασκευής κέικ Chung και κέικ Giay. Μπαίνοντας στην περίοδο ανακαίνισης, οικονομικής ανάπτυξης, σταθερής ζωής των ανθρώπων, το επάγγελμα της παρασκευής κέικ Chung και κέικ Giay έχει γίνει ολοένα και περισσότερο μια απαραίτητη ανάγκη, καλύπτοντας τις ανάγκες εξυπηρέτησης φεστιβάλ και πνευματικού τουρισμού του λαού. Μέσω της ανάπτυξης του επαγγέλματος, έχει συμβάλει στη διατήρηση και προώθηση των πολιτιστικών αξιών, στην υπερηφάνεια για τις ιστορικές παραδόσεις του έθνους, δείχνοντας σεβασμό για τα επιτεύγματα και τη δημιουργικότητα στην εργασία του λαού, και ταυτόχρονα, συμβάλλοντας στην προώθηση και την εισαγωγή των μοναδικών πολιτιστικών και γαστρονομικών χαρακτηριστικών της Προγονικής Γης σε εγχώριους και ξένους τουρίστες.
![Μετάβαση στο Dong Nai OCOP: [Άρθρο 3] Σύνδεση του τουρισμού με την κατανάλωση προϊόντων OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Σχόλιο (0)