Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγονται με το ντούριαν;

Η κατανάλωση καφέ μετά την κατανάλωση ντούριαν μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση λόγω της αλληλεπίδρασης μεταξύ θειούχων ενώσεων και καφεΐνης.

Το ντούριαν είναι ένα τυπικό φρούτο με έντονο άρωμα και πλούσια γεύση που αγαπάει πολύς κόσμος, αλλά αν καταναλωθεί λανθασμένα, αυτός ο «βασιλιάς» των φρούτων μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία, ειδικά για άτομα με υποκείμενες παθήσεις.

Ο Ειδικός Ιατρός 2, Huynh Tan Vu, Μονάδα Ημερήσιας Θεραπείας, Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιατρικής και Φαρμακευτικής, Πόλη Χο Τσι Μινχ - Μονάδα 3, δήλωσε ότι το ντούριαν όχι μόνο εντυπωσιάζει με το έντονο άρωμα και τη χαρακτηριστική λιπαρή γεύση του, αλλά περιέχει και υψηλή θρεπτική αξία.

«Το ντούριαν είναι ένα φρούτο πλούσιο σε ενέργεια, βιταμίνες (A, C, ομάδα Β), μέταλλα όπως κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο και άφθονες φυτικές ίνες. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, στην καταπολέμηση της οξείδωσης, στη βελτίωση της πέψης και του ύπνου. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση φαγητού ή η λανθασμένη κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει μια σειρά από βλαβερές επιπτώσεις στην υγεία», μοιράστηκε η Δρ. Vu.

Το ντούριαν εντυπωσιάζει με το έντονο άρωμά του και τη χαρακτηριστική λιπαρή γεύση του.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: LE CAM

Ποιος πρέπει να αποφεύγει την κατανάλωση ντούριαν;

Παχύσαρκα άτομα : Το ντούριαν περιέχει πολλές θερμίδες, επομένως τα υπέρβαρα άτομα ή τα άτομα που κάνουν δίαιτα θα πρέπει να το περιορίσουν.

Άτομα με νεφρική νόσο, καρδιακές παθήσεις και υψηλή αρτηριακή πίεση : Το ντούριαν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, επομένως τα άτομα με νεφρική νόσο και καρδιακές παθήσεις θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψή του. Η κατακράτηση καλίου στο σώμα όταν εμφανίζεται νεφρική ανεπάρκεια είναι εξαιρετικά επικίνδυνη επειδή μπορεί να προκαλέσει καρδιακή αρρυθμία, ακόμη και να προκαλέσει αιφνίδια καρδιακή ανακοπή, θέτοντας σε κίνδυνο τη ζωή.

Έγκυες γυναίκες και ηλικιωμένοι : Αν και το ντούριαν περιέχει φυλλικό οξύ, το οποίο είναι καλό για την εγκυμοσύνη, οι καυτερές και φουσκωτικές ιδιότητες αυτού του φρούτου κάνουν πολλούς μαιευτήρες να συστήνουν στις έγκυες γυναίκες να περιορίσουν τη χρήση του. Οι ηλικιωμένοι, ειδικά όσοι έχουν κακό πεπτικό σύστημα, μπορεί να εμφανίσουν φούσκωμα και δυσκοιλιότητα εάν τρώνε πολύ ντούριαν.

Άτομα με εσωτερική θερμότητα, ακμή, φλεγμονή : Το ντούριαν είναι μια καυτερή τροφή. Επομένως, άτομα με ακμή, πυρετό, ξηρό βήχα, λαρυγγίτιδα, δυσκοιλιότητα, αιμορροΐδες κ.λπ. θα πρέπει να απέχουν από την κατανάλωσή του.

Πόσο ντούριαν είναι αρκετό;

Οι ειδικοί συνιστούν να τρώτε μόνο 2-3 φέτες ντούριαν κάθε φορά (που ισοδυναμούν με περίπου 150-300 θερμίδες) και το πολύ 1-2 φορές την εβδομάδα . Μην τρώτε ντούριαν όταν πεινάτε, πριν πάτε για ύπνο ή αμέσως μετά από ένα κύριο γεύμα. Συγκεκριμένα, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση κρύου ή κατεψυγμένου ντούριαν εάν έχετε αδύναμο πεπτικό σύστημα.

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε όταν τρώτε ντούριαν

Αλκοόλ, καφές. Ο συνδυασμός ντούριαν με αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει θερμικό σοκ και καρδιαγγειακές διαταραχές. Η κατανάλωση καφέ μετά την κατανάλωση ντούριαν μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση λόγω της αλληλεπίδρασης μεταξύ θειούχων ενώσεων και καφεΐνης.

Κόκκινο κρέας, θαλασσινά, πικάντικα φαγητά. Αυτά τα τρόφιμα, όταν καταναλώνονται με ντούριαν, ​​αυξάνουν τον κίνδυνο φουσκώματος, καύσου στο σώμα, αυξάνουν την κακή χοληστερόλη και προκαλούν δυσπεψία.

Σημειώσεις όταν τρώτε κατεψυγμένο ντούριαν

Σύμφωνα με τον Δρ. Vu, χάρη στην τεχνολογία ταχείας κατάψυξης, το ντούριαν μπορεί πλέον να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα διατηρώντας παράλληλα τη γεύση του. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι δεν θα καταψυχθεί ξανά πολλές φορές για να αποφευχθεί η αλλοίωση του ντούριαν. Καταναλώστε εντός της ημερομηνίας λήξης , μην το αφήνετε για πολύ καιρό.

«Το ντούριαν είναι ένα θρεπτικό φρούτο, αλλά έχει καυτερό χαρακτήρα και μπορεί εύκολα να προκαλέσει πολλές παρενέργειες εάν καταναλωθεί λανθασμένα. Άτομα με υποκείμενα νοσήματα ή σε ομάδες υψηλού κινδύνου θα πρέπει να συμβουλευτούν γιατρό πριν το χρησιμοποιήσουν», συμβούλεψε ο Δρ. Βου.

Πηγή: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-can-tranh-an-cung-sau-rieng-185250618135846876.htm