Η Γιούι Άβι (από την Ιαπωνία) είναι αεροσυνοδός σε μια βιετναμέζικη αεροπορική εταιρεία και ζει στην πόλη Χο Τσι Μινχ εδώ και 7 χρόνια.

Εκτός από το πάθος της για τη δουλειά της, απολαμβάνει επίσης τα ταξίδια και μοιράζεται συχνά βίντεο από τις εμπειρίες της με την τοπική κουλτούρα και κουζίνα στο προσωπικό της κανάλι στο YouTube.

Ο Γιούι Άβι δοκιμάζει την παραδοσιακή σούπα με νουντλς με σαλιγκάρια στο Ανόι.

Πιο πρόσφατα, κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στο Ανόι, ο Γιούι Άβι επισκέφθηκε ένα παραδοσιακό εστιατόριο στο Κιμ Μα Θουόνγκ (περιοχή Μπα Ντιν) για να απολαύσει τη διάσημη σούπα με νουντλς με σαλιγκάρια.

Στο εστιατόριο, παρήγγειλε μια πλήρη μερίδα σούπας με νουντλς σαλιγκαριών, που περιλάμβανε μεγάλα και μικρά σαλιγκάρια, μοσχαρίσιο και χοιρινό λουκάνικο, στην τιμή των 55.000 dong. Το εστιατόριο παρέχει τηγανητά μπαστουνάκια ζύμης και μυρωδικά για τους πελάτες, ώστε να τα χρησιμοποιούν όπως επιθυμούν.

Όταν σερβιρίστηκε το αχνιστό μπολ με τη σούπα με νουντλς σαλιγκαριού, ο Γιούι Άβι παρατήρησε ότι η μερίδα ήταν γενναιόδωρη και η παρουσίαση ελκυστική, με το ελκυστικό πορτοκαλοκίτρινο χρώμα της από τις ντομάτες.

παραδοσιακή σούπα με νουντλς σαλιγκαριού.png
Το μπολ με τη σούπα με νουντλς και σαλιγκάρια κόστισε 55.000 VND, κάτι που απόλαυσε η Γιαπωνέζα τουρίστρια.

Μη μπορώντας να κρύψει τον ενθουσιασμό της, ήπιε αμέσως την πρώτη κουταλιά ζωμού για να απολαύσει την αυθεντική γεύση του πιάτου.

«Ω, είναι πεντανόστιμο. Ταιριάζει απόλυτα στο γούστο μου. Ο ζωμός έχει μια γλυκόξινη γεύση από τις ντομάτες», περιέγραψε ο Γιούι Άβι.

Η Γιαπωνέζα αεροσυνοδός αποκάλυψε επίσης ότι ήταν αρκετά περίεργη για τα βότανα που σερβίρονταν, συμπεριλαμβανομένου του λευκού σε χρώμα ελεφαντόδοντου κομμένου νεαρού στελέχους μπανάνας.

«Αυτό το λαχανικό φαίνεται τόσο παράξενο, που δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ πριν», είπε.

Αφού το δοκίμασε, η Γιούι Άβι σχολίασε ότι το συστατικό δεν είχε κάποια ιδιαίτερα μοναδική γεύση, αλλά ήταν αρκετά δροσιστικό και τραγανό, σε αντίθεση με κάποια από τα βότανα που είχε δοκιμάσει στο Βιετνάμ.

Νόστιμη σούπα με σαλιγκάρια και νουντλς στο Ανόι.gif
Η νεαρή γυναίκα δοκίμασε το ζωμό από τη σούπα με νουντλς σαλιγκαριού και έγνεψε ικανοποιημένη με τη γεύση.

Η Ιάπωνα επισκέπτρια είπε ότι μια φίλη της πρότεινε να δοκιμάσει σούπα με σαλιγκάρια και noodles όταν ήρθε στο Ανόι. Η φίλη της τη συνέστησε ως μία από τις διάσημες λιχουδιές της πρωτεύουσας και μάλιστα της έστειλε μια λίστα με παλιά, αξιόπιστα εστιατόρια που σερβίρουν σούπα με σαλιγκάρια και noodles.

Ο Γιούι Άβι σχολίασε ότι η σούπα με νουντλς σαλιγκαριού εδώ είναι αρκετά γευστική, με μια ευχάριστη, δροσιστική ξινή γεύση. Τα νουντλς είναι μαλακά και ομοιόμορφα καρυκευμένα, και τα συνοδευτικά υλικά είναι επίσης νόστιμα, με φρέσκα, ζουμερά σαλιγκάρια και τραγανά ψαροκροκέτες με μια νότα πικάντικης πιπεριάς.

«Ο συνδυασμός σαλιγκαριών και ζωμού με βάση την ντομάτα είναι νόστιμος και αρμονικός. Αυτή είναι μια γεύση που δεν έχω ξαναζήσει στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Είναι υπέροχο να απολαμβάνεις ένα τόσο νόστιμο μπολ με βερμιτσέλι στον κρύο χειμωνιάτικο καιρό», εξέφρασε η νεαρή αεροσυνοδός.

Πρότεινε επίσης ότι οι πελάτες θα μπορούσαν να προσθέσουν ξίδι σκόρδου και πάστα τσίλι στη σούπα με νουντλς σαλιγκαριού για να δουν μια αισθητή αλλαγή στη γεύση του πιάτου.

Συγκεκριμένα, η πάστα γαρίδας είναι επίσης ένα γνωστό καρύκευμα για το διάσημο πιάτο με βερμιτσέλι στην πρωτεύουσα. Ωστόσο, η Γιούι Άβι παραδέχεται ότι δεν προσθέτει πάστα γαρίδας επειδή ανησυχεί για την ιδιαίτερη μυρωδιά της.

Νόστιμη σούπα με σαλιγκάρια και νουντλς στο Ανόι 0.gif
Ο Γιούι Άβι επαίνεσε ιδιαίτερα τη νόστιμη σούπα με νουντλς σαλιγκαριού στην πρωτεύουσα.

Προς το τέλος του γεύματος, η Γιούι Άβι δοκίμασε ακόμη και τα τηγανητά μπαστουνάκια ζύμης, βουτηγμένα στο ζωμό.

Η τουρίστρια περιέγραψε τα τηγανητά μπαστουνάκια ζύμης εδώ ως μαλακά, μαστιχωτά και πυκνά, καθιστώντας τα πιο χορταστικά, σε αντίθεση με τα τραγανά, κούφια που τρώει συνήθως στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

«Προσωπικά, βρίσκω τη σούπα με νουντλς σαλιγκαριού σε στιλ Ανόι νόστιμη και γευστική. Αρχικά, ανησυχούσα λίγο για την έντονη μυρωδιά αυτού του πιάτου, αλλά αφού το έφαγα, το βρήκα μια χαρά. Η γεύση είναι αρκετά ήπια.»

«Τα σαλιγκάρια καθαρίστηκαν και παρασκευάστηκαν επιδέξια, επομένως δεν υπήρχε μυρωδιά ψαριού ή παράξενη γεύση όπως φανταζόμουν. Ήταν πολύ εύκολα στην κατανάλωση», μοιράστηκε η Γιούι Άβι.

Πηγή: Γιούι Άβι

Όμορφα σημεία για παρατήρηση σύννεφων στο Κουάνγκ Νγκάι : Οι επισκέπτες ξυπνούν νωρίς και αψηφούν το κρύο για να τα εξερευνήσουν . Αν και δεν είναι τόσο διάσημο όσο το Σα Πα ή το Τα Σούα στο Βορρά, το πέρασμα Βιολάκ (Κουάνγκ Νγκάι) είναι επίσης ένα όμορφο σημείο για παρατήρηση σύννεφων που οι τουρίστες δεν πρέπει να χάσουν αν έχουν την ευκαιρία να επισκεφθούν αυτήν την περιοχή.