Tôm hùm, tôm sú Việt Nam ghi nhận triển vọng tích cực tại Trung Quốc

Nếu tận dụng đúng thời điểm, chiến lược phù hợp, tôm Việt Nam, đặc biệt tôm hùm, tôm sú có thể mở rộng thị phần tại thị trường Trung Quốc rộng lớn, đầy tiềm năng.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Επεξεργασίας και Εξαγωγής Θαλασσινών του Βιετνάμ (VASEP), ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών γαρίδας του Βιετνάμ τον Νοέμβριο του 2025 έφτασε τα 385 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 11,7% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, με τις γαρίδες και τον αστακό να σημειώνουν διψήφια αύξηση.

Συνολικά, κατά τους πρώτους 11 μήνες του 2025, η αξία των εξαγωγών αυτού του προϊόντος έφτασε τα 4,3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 21% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Οι προβλέψεις δείχνουν ότι η αξία των εξαγωγών γαρίδας του Βιετνάμ θα ξεπεράσει τα 4,6 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2025, θέτοντας ένα νέο ρεκόρ για τον κλάδο. Ωστόσο, οι προοπτικές για τον κλάδο γαρίδας το 2026 θεωρείται ότι εξαρτώνται από πολλές μεταβλητές, ιδίως από τη δομή της αγοράς.

Η Κίνα και το Χονγκ Κονγκ παραμένουν οι κορυφαίες αγορές για τις βιετναμέζικες γαρίδες. Σύμφωνα με το VASEP, στις 15 Νοεμβρίου 2025, οι εξαγωγές γαρίδας του Βιετνάμ προς την Κίνα και το Χονγκ Κονγκ συνέχισαν να αυξάνονται, φτάνοντας περίπου τα 1,16 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση άνω του 60% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2024. Αυτό έχει εδραιώσει τη θέση του Βιετνάμ ως βασικού προμηθευτή γαρίδας σε αυτές τις αγορές.

Οι βιετναμέζικες γαρίδες τίγρης συνεχίζουν επίσης να διατηρούν ένα σαφές πλεονέκτημα στις αγορές της Κίνας και του Χονγκ Κονγκ. Φωτογραφία: Thanh Cuong .

Ο μεγαλύτερος μοχλός ανάπτυξης προέρχεται από τον αστακό. Μόλις τους πρώτους 10 μήνες του 2025, οι εξαγωγές αστακού σε αυτήν την τεράστια αγορά έφτασαν τα 702 εκατομμύρια δολάρια, σημειώνοντας αύξηση 135% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2024 και αντιπροσωπεύοντας το 98,6% της συνολικής αξίας εξαγωγών του κλάδου. Αυτό σηματοδοτεί επίσης την τρίτη συνεχόμενη χρονιά άνθησης των εξαγωγών αστακού στην κινεζική αγορά.

Οι δασμοί αποτελούν καθοριστικό παράγοντα που καθιστά τους βιετναμέζικους αστακούς πιο ανταγωνιστικούς σε σχέση με αυτούς από τον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Επιπλέον, η κοντινή γεωγραφική εγγύτητα προσφέρει ένα σημαντικό πλεονέκτημα στη μεταφορά ζωντανών αστακών, μειώνοντας τις απώλειες και το κόστος.

Αυτή τη στιγμή, οι Κινέζοι καταναλωτές στρέφονται έντονα προς τους πράσινους αστακούς – ένα τμήμα όπου το Βιετνάμ έχει άφθονη προσφορά. Αυτό έχει συμβάλει σε σημαντική αύξηση της αξίας των εξαγωγών αστακού του Βιετνάμ.

Εκτός από τον αστακό, σύμφωνα με το VASEP, οι βιετναμέζικες γαρίδες τίγρης συνεχίζουν να διατηρούν ένα σαφές πλεονέκτημα στην Κίνα και το Χονγκ Κονγκ – την νούμερο ένα αγορά για τις βιετναμέζικες γαρίδες τίγρης. Πρόκειται για ένα τμήμα γαρίδας υψηλής ποιότητας, που συνήθως εξυπηρετεί εστιατόρια, ξενοδοχεία, υπηρεσίες catering και καταναλωτικά τμήματα που απαιτούν σταθερή ποιότητα και μέγεθος.

Σύμφωνα με τα στοιχεία των κινεζικών τελωνείων, στα τέλη Οκτωβρίου 2025, η συνολική αξία των εισαγωγών γαρίδας έφτασε περίπου τα 4,3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 10% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, ενώ η παραγωγή αυξήθηκε μόνο ελαφρώς κατά 1%. Η ανοδική τάση της αξίας των εισαγωγών, σε συνδυασμό με μια μικρή μόνο αύξηση της παραγωγής, δείχνει ότι οι Κινέζοι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να δαπανήσουν σε προϊόντα υψηλότερης ποιότητας, πιο εύκολα επεξεργασμένα. Αυτό ανοίγει ευκαιρίες για προϊόντα υψηλής ποιότητας γαρίδας τίγρης, επεξεργασμένες γαρίδες και συσκευασμένες γαρίδες με βιετναμέζικες μάρκες.

Για να αξιοποιήσουν πλήρως τις ευκαιρίες στην ολοένα και πιο ανταγωνιστική κινεζική αγορά, η VASEP συνιστά στις επιχειρήσεις να δώσουν προτεραιότητα στην προώθηση κατεψυγμένων προϊόντων γαρίδας τίγρης υψηλής ποιότητας, σχεδιάζοντας προληπτικά την παραγωγή, την προμήθεια και τη διαχείριση αποθεμάτων, ώστε να διασφαλιστεί η σταθερή προσφορά για αυτήν την αγορά.

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ενημερώνονται τακτικά οι νέοι κανονισμοί και τα πρότυπα, να δημιουργείται ένα σύστημα διαχείρισης ποιότητας και να τηρούνται πλήρη αρχεία των γεωργικών περιοχών και των μονάδων μεταποίησης, ώστε να διασφαλίζεται ομαλός εκτελωνισμός και να μειώνεται ο κίνδυνος αυξημένου κόστους και καθυστερήσεων στις παραγγελίες.

Στο πλαίσιο της αυξανόμενης προτίμησης της Κίνας για προϊόντα υψηλής αξίας και σταθερή προσφορά, η ακριβής κατανόηση της ζήτησης, η αύξηση των ποιοτικών προτύπων και η προληπτική ανάπτυξη στρατηγικών αγοράς θα βοηθήσουν τη βιομηχανία γαρίδας του Βιετνάμ όχι μόνο να διατηρήσει την αναπτυξιακή της δυναμική, αλλά και να εδραιώσει τη θέση της σε αυτήν την αγορά δισεκατομμυρίων ατόμων και στον παγκόσμιο χάρτη γαρίδας.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/tom-hum-tom-su-viet-nam-ghi-nhan-trien-vong-tich-cuc-tai-trung-quoc-d788866.html