Ο πρόεδρος της Νότιας Κορέας προωθεί την εθνική κουζίνα στην τηλεόραση

VHO - Ο πρόεδρος της Νότιας Κορέας Λι Τζάε Μιουνγκ και η σύζυγός του έκαναν την πρώτη τους εμφάνιση στην τηλεόραση σε primetime στην εκπομπή "Please Take Care of My Refriger", γνωστή παγκοσμίως ως "Chef & My Fridge" στο Netflix, προσελκύοντας μεγάλη προσοχή από το κοινό.

Ο Πρόεδρος Λι Τζάε Μιουνγκ και η Πρώτη Κυρία Κιμ Χε Κιουνγκ συζητούν για την κορεατική κουζίνα στη δημοφιλή εκπομπή μαγειρικής "Please Take Care of My Refriger". Φωτογραφία από το JTBC Youtube

Σύμφωνα με την εφημερίδα Korea Times , το επεισόδιο που προβλήθηκε το βράδυ της 6ης Οκτωβρίου κατά τη διάρκεια της αργίας Chuseok (Φεστιβάλ του Μεσοφθινοπώρου) σηματοδότησε την πρώτη φορά που ο πρόεδρος Lee Jae Myung εμφανίστηκε σε ψυχαγωγικό πρόγραμμα από τότε που ανέλαβε τα καθήκοντά του.

Ακόμα και πριν καν προβληθεί, η εκπομπή προσέλκυσε μεγάλη προσοχή από το κοινό.

Κατά τη διάρκεια του προγράμματος, ο κ. Lee τόνισε τον στόχο της εισαγωγής της κορεατικής κουζίνας ως σημαντικού πολιτιστικού αγαθού.

«Ο πολιτισμός είναι ένα από τα πιο σημαντικά μας δυνατά σημεία. Η K-pop και οι δραματικές σειρές είναι πολύ δημοφιλείς, αλλά ο πυρήνας εξακολουθεί να είναι το φαγητό. Μόλις αγαπήσεις μια συγκεκριμένη γεύση, είναι δύσκολο να την ξεχάσεις. Γι' αυτό το κορεάτικο φαγητό είναι πάντα ζωντανό», δήλωσε ο Πρόεδρος της Νότιας Κορέας.

Το σχόλιο αντικατοπτρίζει τις προσπάθειες του κ. Λι να προωθήσει την ήπια δύναμη της χώρας μέσω της κουζίνας, με την ιδέα ότι τα παραδοσιακά συστατικά όπως το σιραέγκι (αποξηραμένα φύλλα ραπανιού που χρησιμοποιούνται συχνά σε μαγειρευτά) μπορούν να επωνυμοποιηθούν και να εξαχθούν στο εξωτερικό.

Ο Πρόεδρος Λι χαρακτήρισε επίσης το στιφάδο σκουμπρί σιραέγκι που μαγείρεψε η Πρώτη Κυρία ως το αγαπημένο του πιάτο, χαρακτηρίζοντάς το ως «νοσταλγικό, πλούσιο σε βιταμίνες, υγιεινό» και τόνισε ότι με την ετικέτα «Made in Korea» , το πιάτο μπορεί εύκολα να εξαχθεί παγκοσμίως.

Στην εκπομπή, οι συμμετέχοντες σεφ καλούνται να δημιουργήσουν «Κορεάτικη Κουζίνα για να Μοιραστούν με τον Κόσμο », χρησιμοποιώντας υλικά όπως το σιραέγκι για να δημιουργήσουν δημιουργικά πιάτα, από πίτσα σιραέγκι, γαρίδες γκανγκτζόνγκ μέχρι γλυκές τηγανητές γαρίδες.

Στον πρώτο γύρο, ο Πρόεδρος και η σύζυγός του επέλεξαν γαρίδες gangjeong αντί για τη σύγχρονη samgyetang (κοτόσουπα με τζινσένγκ).

«Η γαρίδα Samgyetang είναι εξαιρετική, αλλά είναι πιο κορεάτικη. Είναι πιο εύκολες στην αποθήκευση, τη μεταφορά και έχουν μεγαλύτερο εξαγωγικό δυναμικό », είπε ο κ. Lee.

Ο δεύτερος γύρος συγκρίθηκε με μια μοναδική πίτσα φτιαγμένη με σιραέγκι και ρύζι νουρούνγκι και με το σιραέγκι σονγκπιέον, μια παραλλαγή των παραδοσιακών κέικ ρυζιού. Δοκιμάζοντας την επικάλυψη τεμπούρα με ρίζα λωτού στην πίτσα, ο κ. Λι πρότεινε ότι θα μπορούσε να γίνει ξεχωριστό προϊόν για εξαγωγή.

Η Πρώτη Κυρία Κιμ Χία Κιουνγκ μοιράστηκε επίσης μια αξέχαστη στιγμή όταν δίδαξε στα παιδιά πώς να φτιάχνουν γκιμπάπ κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στη Νέα Υόρκη: «Παλιότερα, το έλεγαν σούσι», είπε γελώντας. «Τώρα το αποκαλούν με υπερηφάνεια γκιμπάπ».

Πηγή: https://baovanhoa.vn/the-gioi/tong-thong-han-quoc-quang-ba-am-thuc-nuoc-nha-tren-truyen-hinh-172973.html