Οι μαθητές διαγωνίζονται στον διαγωνισμό αναζήτησης πρεσβευτών μαγειρικής στο Χουέ

VHO - 25 ομάδες φοιτητών με ειδίκευση στις Μαγειρικές Τέχνες από το Κολλέγιο Τουρισμού του Χουέ επέδειξαν τις δεξιότητές τους στην προετοιμασία νόστιμων πιάτων στον Διαγωνισμό Πρεσβευτών Μαγειρικής του Χουέ, σεζόν 6.

Το απόγευμα της 8ης Οκτωβρίου, το Κολλέγιο Τουρισμού του Χουέ σε συντονισμό με την εταιρεία Cholimex διοργάνωσαν τον διαγωνισμό αναζήτησης γαστρονομικών πρεσβευτών του Χουέ για την 6η σεζόν, συμβάλλοντας στη δημιουργία ενός δημιουργικού χώρου, τιμώντας την κουζίνα του Χουέ.

Με θέμα « Χρώμα κουζίνας στην πράσινη ροή - Δημιουργικότητα για βιώσιμη ανάπτυξη», ο διαγωνισμός στοχεύει στην καλλιέργεια της αγάπης για το επάγγελμα, στην αφύπνιση της υπερηφάνειας για τη γαστρονομική κουλτούρα της Αρχαίας Πρωτεύουσας και στην προώθηση της τάσης της πράσινης κουζίνας και της βιώσιμης ανάπτυξης.

Στον φετινό διαγωνισμό συμμετέχουν 25 ομάδες από τις κολεγιακές και ενδιάμεσες τάξεις του Κολλεγίου Τουρισμού του Hue, κάθε ομάδα αποτελείται από 2 μέλη.

Μέσα σε 60 λεπτά, οι ομάδες θα ετοιμάσουν ένα πιάτο με μερίδα για 4 άτομα.

Η επεξεργασία διασφαλίζει την υγιεινή και την ασφάλεια, χρησιμοποιεί υλικά φιλικά προς το περιβάλλον και μπορεί να παρουσιαστεί σε παραδοσιακό ή σύγχρονο στυλ.

Η Οργανωτική Επιτροπή ενθαρρύνει τη χρήση καθαρών, οργανικών συστατικών, περιορίζει τα πλαστικά απόβλητα και είναι δημιουργική στην αφήγηση ιστοριών σχετικά με την κουλτούρα του φαγητού - ένας παράγοντας που βοηθά στη διάδοση του πνεύματος της «κουζίνας Hue σε μια πράσινη ροή».

Οι κριτές του διαγωνισμού είναι ειδικοί, καλλιτέχνες μαγειρικής και επικεφαλής σεφ διάσημων ξενοδοχείων στις περιοχές Χουέ, Ντα Νανγκ, Κουάνγκ Τρι...

Πολλά διάσημα πιάτα της Χουέ είναι όμορφα παρασκευασμένα και παρουσιασμένα, όπως: Νεμ κονγκ - τσα φουόνγκ, κομ σεν, γκα ταμ ταμ, βραστή πάπια, κέικ...

Πολλά πιάτα εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα από τους κριτές για την προετοιμασία, την επεξεργασία, την παρουσίαση και την ποιότητα των συστατικών τους...

Εκτός από τη βράβευση σε αυτόν τον διαγωνισμό, η εξαιρετική ομάδα θα έχει την ευκαιρία να λάβει εντατική εκπαίδευση και ανάπτυξη για να εκπροσωπήσει το Hue College of Tourism στον εθνικό τελικό που θα διεξαχθεί στο Vung Tau.

Ο διαγωνισμός αποτελεί ευκαιρία για τους μαθητές να εξασκήσουν τις επαγγελματικές τους δεξιότητες και να αλληλεπιδράσουν με επαγγελματίες σεφ, ενώ παράλληλα βοηθά τη Σχολή να ενισχύσει τη συνεργασία της με επιχειρήσεις, τεχνίτες και επαγγελματικούς συλλόγους στον τομέα του τουρισμού και της μαγειρικής.

Πηγή: https://baovanhoa.vn/du-lich/sinh-vien-tranh-tai-tai-hoi-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-hue-173316.html