Το χειροποίητο τσάι με λεμόνι βρίσκεται σε άνοδο, το ζαχαροπλαστείο με κέρματα ρευστοποιεί μηχανήματα

[διαφήμιση_1]

Οι επιχειρήσεις ακολουθούν την «τάση»

Το κατάστημα του κ. Dang Huu Minh (Περιοχή 3), που κάποτε πουλούσε «μοντέρνα» είδη όπως τσάι ξινόκρεμας, αλατισμένο καφέ και τώρα κέικ με κέρματα, ρευστοποιεί μηχανήματα και ετοιμάζεται να αλλάξει επιχειρηματική κατεύθυνση λόγω έλλειψης πελατών.

Πάγκοι με κέικ με κέρματα εμφανίζονται σε πολλούς δρόμους στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Φωτογραφία: Ngoc Le

«Στην αρχή της επιχείρησης, υπήρχαν πολλοί πελάτες, αλλά μετά από λίγες μέρες, η ζήτηση μειώθηκε. Επειδή αφού δοκίμασαν το φαγητό, οι πελάτες είπαν ότι θα έψαχναν για άλλα, πιο μοναδικά πιάτα. Σκοπεύω να πουλήσω την μηχανή για κέικ με κέρματα για 3 εκατομμύρια και να δώσω τη συνταγή για το κέικ», είπε ο κ. Μινχ.

Σύμφωνα με τον Λάο Ντονγκ, σε δρόμους όπως ο Νγκουγιέν Βαν Μπάο (περιοχή Γκο Βαπ), ο Φαμ Βαν Ντονγκ (πόλη Thu Duc)... ή ο δρόμος φαγητού Χο Θι Κι, υπάρχουν δεκάδες πάγκοι που πωλούν κινητά κέικ με κέρματα με τιμές περίπου 25.000 - 30.000 ντον ντονγκ/τεμάχιο.

Ωστόσο, το χειροποίητο τσάι λεμονιού βρίσκεται αυτή τη στιγμή σε άνοδο, καθιστώντας το πιο δημοφιλές προϊόν αυτή τη στιγμή, με αποτέλεσμα πολλά αρτοποιεία με κέρματα να είναι νωθρά, αναγκασμένα ακόμη και να ρευστοποιήσουν τα μηχανήματά τους.

«Για να ξεκινήσω μια επιχείρηση με κέικ με κέρματα, έπρεπε να ξοδέψω σχεδόν 20 εκατομμύρια VND για να αγοράσω μηχανήματα, φορτηγά, υλικά κ.λπ. Στην αρχή, επειδή ήταν ένα «μοντέρνο» είδος, υπήρχαν πολλοί πελάτες. Τώρα υπάρχουν λιγότεροι πελάτες και υπάρχουν μέρες που δεν πουλάω αρκετά για να πληρώσω για τα υλικά» - μοιράστηκε η κα Le Hong Ha, ιδιοκτήτρια ενός πάγκου με κέικ με κέρματα στην οδό 3/2 (Περιοχή 10).

Προηγουμένως, ακολουθώντας την τάση, υπήρχε η σαλάτα κοτόπουλου mangosteen, το τσάι soursop, ο αλατισμένος καφές... Το κοινό σημείο αυτών των πιάτων και ποτών είναι ότι όλα «ανθίζουν νωρίς, μαραίνονται αργά» - μπορούν να υπάρχουν για λίγο.

Ο αντίκτυπος των μοντέρνων επιχειρήσεων

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Duc Loc - Διευθυντής του Ινστιτούτου Έρευνας για τη Ζωή και την Κοινωνία, συμμερίστηκε την άποψή του ότι η επιχειρηματική δραστηριότητα που ακολουθεί τις τάσεις είναι συνεπής με τον όρο «skimming». «Αυτό το στρώμα κρέμας είναι πολύ λεπτό και εύθραυστο, αλλάζοντας εύκολα όταν υπάρχει αντίκτυπος στην αγορά», επιβεβαίωσε ο κ. Loc.

Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, εμφανίστηκαν πολλές αναρτήσεις με περιεχόμενο την εκκαθάριση μηχανών κατασκευής κέικ με κέρματα. Φωτογραφία: στιγμιότυπο οθόνης

Επιπλέον, στην τρέχουσα πλατφόρμα κοινωνικής δικτύωσης, υπάρχει μια νέα επιχειρηματική τάση που ονομάζεται affiliate marketing. Αυτό σημαίνει ότι ο πωλητής δεν γνωρίζει και δεν χρειάζεται να γνωρίζει το προϊόν που πουλάει, χρησιμοποιεί μόνο δεξιότητες για να πείσει τον αγοραστή.

Ο κ. Λοκ πρόσθεσε ότι με την πρώτη ματιά, αυτό δεν θα έχει καμία επίπτωση, αλλά μακροπρόθεσμα, από οικονομικής και κοινωνικής άποψης, θα είναι δύσκολο να διαμορφωθεί μια πραγματική επιχειρηματική τάξη.

Στο τρέχον πλαίσιο της αγοράς, η τάση των συναλλαγών σύμφωνα με τις τάσεις θεωρείται από ορισμένους ειδικούς ως άνευ νοήματος και κατακερματισμένη, αλλά έχει το πλεονέκτημα ότι είναι πολύ ευέλικτη.

Οι ειδικοί πιστεύουν επίσης ότι θα πρέπει να στοχεύσουμε στην πράσινη κατανάλωση για να οικοδομήσουμε μια πράσινη οικονομία στο μέλλον.

[διαφήμιση_2]
Πηγή