Το χειροποίητο τσάι με λεμόνι βρίσκεται σε άνοδο, το ζαχαροπλαστείο με κέρματα ρευστοποιεί μηχανήματα

[διαφήμιση_1]

Επιχειρήσεις που ακολουθούν τις τάσεις

Έχοντας προηγουμένως πουλήσει μοντέρνα είδη όπως τσάι ξινόγαλα και αλατισμένο καφέ, και τώρα κέικ σε σχήμα νομίσματος, το κατάστημα του Dang Huu Minh (Περιοχή 3) ρευστοποιεί τον εξοπλισμό του και ετοιμάζεται να στραφεί σε διαφορετική επιχείρηση λόγω έλλειψης πελατών.

Πάγκοι με ζαχαροπλαστεία σε σχήμα νομίσματος έχουν ξεφυτρώσει σε πολλούς δρόμους στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Φωτογραφία: Ngoc Le

«Στην αρχή, η επιχείρηση ήταν γεμάτη πελάτες, αλλά αυτό κράτησε μόνο λίγες μέρες πριν ο ενθουσιασμός κοπάσει. Οι πελάτες που δοκίμασαν τα κέικ είπαν ότι θα έψαχναν για άλλα, πιο μοναδικά πιάτα. Σκοπεύω να πουλήσω την μηχανή παρασκευής κέικ σε σχήμα νομίσματος για 3 εκατομμύρια VND και να συμπεριλάβω τη συνταγή», είπε ο Μινχ.

Σύμφωνα με παρατηρήσεις της εφημερίδας Lao Dong σε δρόμους όπως ο Nguyen Van Bao (περιοχή Go Vap), ο Pham Van Dong (πόλη Thu Duc)... ή ο δρόμος φαγητού Ho Thi Ky, υπάρχουν δεκάδες κινητοί πάγκοι που πωλούν κέικ σε σχήμα νομίσματος για περίπου 25.000 - 30.000 dong/τεμάχιο.

Ωστόσο, το χειροποίητο τσάι με λεμόνι βρίσκεται αυτή τη στιγμή «σε άνοδο», καθιστώντας το πιο δημοφιλές είδος αυτή τη στιγμή, με αποτέλεσμα πολλά ζαχαροπλαστεία σε σχήμα νομίσματος να υποφέρουν από χαμηλές πωλήσεις, ενώ ορισμένα αναγκάζονται ακόμη και να ρευστοποιήσουν τον εξοπλισμό τους.

«Για να ξεκινήσω μια επιχείρηση με κέικ σε σχήμα νομίσματος, έπρεπε να ξοδέψω σχεδόν 20 εκατομμύρια VND σε εξοπλισμό, ένα καρότσι, υλικά κ.λπ. Αρχικά, επειδή ήταν ένα «μοντέρνο» είδος, υπήρχαν πολλοί πελάτες, αλλά τώρα είναι λιγότεροι και μερικές μέρες δεν βγάζω ούτε καν αρκετά για να καλύψω το κόστος των υλικών», μοιράστηκε η κα Le Hong Ha, ιδιοκτήτρια ενός πάγκου με κέικ σε σχήμα νομίσματος στην οδό Thang 2 3 (Περιοχή 10).

Προηγουμένως, οι τάσεις περιλάμβαναν σαλάτα κοτόπουλου με μαγκουστίν, τσάι με ξινόσουπα, αλατισμένο καφέ κ.λπ. Το κοινό χαρακτηριστικό αυτών των πιάτων και ποτών είναι ότι είναι «βραχύβια» - υπάρχουν μόνο για μικρό χρονικό διάστημα.

Ο αντίκτυπος της παρακολούθησης των τάσεων στις επιχειρήσεις.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Duc Loc - Διευθυντής του Ινστιτούτου Έρευνας για τη Ζωή και την Κοινωνία - συμμερίστηκε την άποψή του ότι η επιχειρηματική δραστηριότητα με βάση τις τάσεις είναι ακριβώς αυτό που σημαίνει ο όρος «skimming the cream off the top». «Αυτό το ανώτερο στρώμα είναι πολύ λεπτό και εύθραυστο, αλλάζει εύκολα από τις δυνάμεις της αγοράς», επιβεβαίωσε ο Δρ. Loc.

Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, έχουν εμφανιστεί πολυάριθμες αναρτήσεις που διαφημίζουν την πώληση μηχανών βάφλας με κερματοδέκτη. (Εικόνα: Στιγμιότυπο οθόνης)

Επιπλέον, μια νέα επιχειρηματική τάση αναδύεται στις τρέχουσες πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης: το affiliate marketing. Αυτό σημαίνει ότι οι πωλητές δεν γνωρίζουν ή δεν χρειάζεται να γνωρίζουν τα προϊόντα που πωλούν. Απλώς χρησιμοποιούν τις δεξιότητές τους για να πείσουν τους αγοραστές.

Ο κ. Λοκ πρόσθεσε ότι, με την πρώτη ματιά, αυτό μπορεί να μην φαίνεται να έχει κανένα αντίκτυπο, αλλά μακροπρόθεσμα, από οικονομική και κοινωνική άποψη, θα είναι δύσκολο να σχηματιστεί μια πραγματική τάξη επιχειρηματιών.

Στο σημερινό πλαίσιο της αγοράς, η τάση των συναλλαγών που βασίζονται σε μόδες θεωρείται άνευ νοήματος και κατακερματισμένη από ορισμένους ειδικούς, αλλά έχει το πλεονέκτημα ότι είναι πολύ ευέλικτη.

Οι ειδικοί προτείνουν επίσης ότι θα πρέπει να στοχεύσουμε στην πράσινη κατανάλωση για να οικοδομήσουμε μια πράσινη οικονομία στο μέλλον.

[διαφήμιση_2]
Πηγή