Το αγρόκτημα του «βασιλιά των φρούτων» καλλιεργεί βιολογικά και εξάγει σε εξωφρενικά υψηλές τιμές.

Στο Ντακ Νονγκ, αυτός ο κήπος με τα «βασιλικά φρούτα» όχι μόνο προσφέρει υψηλή και βιώσιμη αξία, αλλά χρησιμεύει επίσης ως προορισμός για πολλούς αγρότες εντός και εκτός της επαρχίας, τους οποίους μπορούν να επισκεφθούν και να μάθουν από αυτόν, προσελκύοντας τουρίστες .

ΝΤΑΚ ΝΟΝΓΚ: Αυτός ο κήπος με τα «βασιλικά φρούτα» όχι μόνο προσφέρει υψηλή και βιώσιμη αξία, αλλά χρησιμεύει επίσης ως προορισμός για πολλούς αγρότες εντός και εκτός της επαρχίας, τους οποίους μπορούν να επισκεφθούν και να μάθουν από αυτόν, προσελκύοντας τουρίστες.

Αυτό είναι το αγρόκτημα μαγκοστίν με την επωνυμία Gia Ân που βρίσκεται στο Bon S'rê Ú (ή Hamlet 8), στην κοινότητα Đắk Nia, στην πόλη Gia Nghĩa, στην επαρχία Đắk Nông . Ο ιδιοκτήτης του αγροκτήματος είναι ο κ. Trần Quang Đông, 64 ετών, ο οποίος θεωρείται πρωτοπόρος στο μοντέλο βιολογικής γεωργίας από την αρχή της καριέρας του.

Η περιοχή ενισχύει την αξία του καρπού mangosteen.

Το οικογενειακό αγρόκτημα του κ. Ντονγκ καλύπτει 20 εκτάρια, συμπεριλαμβανομένων πάνω από 8 εκταρίων μαγκοστίν (που έχει χαρακτηριστεί ως ο «βασιλιάς των φρούτων»), ενώ το υπόλοιπο αποτελείται από άλλα δέντρα όπως αβοκάντο, ντούριαν και μερικά μακρόβια ξυλώδη δέντρα όπως μαύρο έβενο, σανταλόξυλο και σιδερένιο ξύλο. Αυτές οι δασικές εκτάσεις περιβάλλουν το αγρόκτημα, λειτουργώντας ως «ασπίδα» για τον ασφαλή βιολογικό οπωρώνα.

Για να δημιουργήσουν το αγρόκτημα 20 εκταρίων με τα πολλά όμορφα οπωροφόρα δέντρα που έχει σήμερα, ο κ. Ντονγκ και η σύζυγός του, και αργότερα τα παιδιά τους, μαζί με δεκάδες άλλους εργάτες, χρειάστηκε να αφιερώσουν πολλά χρόνια αφιερώνοντας τον ιδρώτα και την προσπάθειά τους σε αυτό.

Ο κ. Tran Quang Dong στον οπωρώνα του με μαγκουστίνια Gia An. Φωτογραφία: Hong Thuy.

«Η σύζυγός μου κι εγώ μετακομίσαμε εδώ από το Χοκ Μον (πόλη Χο Τσι Μινχ) για να ξεκινήσουμε μια νέα ζωή πριν από σχεδόν 30 χρόνια. Τότε, αυτή η περιοχή είχε απέραντη γη, αραιό πληθυσμό και φθηνές τιμές γης. Το μόνο που χρειαζόταν ήταν σκληρή δουλειά και επιμέλεια για να αποκτήσεις γη και να καλλιεργήσεις. Αφού έζησα εδώ για λίγο καιρό, διαπίστωσα ότι ο καιρός και το κλίμα ήταν εξαιρετικά, το έδαφος εύφορο και ο αέρας πολύ καθαρός, επειδή δεν καλλιεργούσαν ακόμη πολλοί άνθρωποι τη γη. Αφού έψαξα, διαπίστωσα ότι είναι κατάλληλο για πολλά είδη καλλιεργειών, ειδικά οπωροφόρα δέντρα. Εν τω μεταξύ, μου αρέσει να τρώω μαγκοστέν από παιδί και, αφού ρώτησα, έμαθα ότι κάποιος είχε ήδη φέρει μαγκοστένια δέντρα από το Μπεν Τρε για να τα φυτέψει εδώ, οπότε προσπάθησα να μάθω περισσότερα γι' αυτό.»

«Το μαγκοστίνιο είναι ένα μεγάλο δέντρο, που ανήκει στην οικογένεια Garcinia και καλλιεργείται σε πολλές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Στο Βιετνάμ, βλέπω ότι αυτό το δέντρο καλλιεργείται κυρίως στο Νότο. Αφού κατανόησα τα βασικά χαρακτηριστικά ανάπτυξης, τον καιρό και τις εδαφικές συνθήκες της περιοχής καλλιέργειας του μαγκοστίνιου στο Lai Thieu (Binh Duong), συνειδητοποίησα ότι το Dak Nong θα μπορούσε να είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια αυτού του δέντρου, έτσι το 2000 άρχισα να αγοράζω σπορόφυτα μαγκοστίνιου για να τα φυτέψω σε μια έκταση 1 εκταρίου. Αφού είδα ότι τα δέντρα αναπτύσσονταν καλά, συνέχισα να επεκτείνομαι», αφηγήθηκε ο κ. Dong.

Σύμφωνα με τον κ. Dong, τα μαγκοστέν, όπως και τα δασικά δέντρα, αναπτύσσονται αργά, επομένως πρέπει να σκιάζονται κατά τα πρώτα τρία χρόνια μετά τη φύτευση για να συγκρατούν το νερό. Καθώς το δέντρο μεγαλώνει, οι ρίζες του διεισδύουν βαθύτερα και απορροφούν το νερό φυσικά. Όσον αφορά τα παράσιτα και τις ασθένειες, τα μαγκοστέν έχουν στυπτικό χυμό που μπορεί να αντισταθεί σε ορισμένα έντομα και παράσιτα, επομένως ο έλεγχος των παρασίτων δεν είναι τόσο δύσκολος όσο με το ντούριαν ή κάποια άλλα οπωροφόρα δέντρα.

«Δεν χρησιμοποιώ χημικά φυτοφάρμακα για τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών στα δέντρα μαγκουστίν μου. Ψεκάζω μόνο αιθέρια έλαια για να απωθήσω τα έντομα και να προστατεύσω τα νεαρά φύλλα και τους καρπούς. Επιπλέον, για να αποτρέψω τις μύγες των φρούτων από το να βλάψουν τους καρπούς, χρησιμοποιώ βιολογικές παγίδες - πλαστικά μπουκάλια με τρύπες, επικαλυμμένα με βιολογικό παρασκεύασμα και κρεμασμένα στον κορμό του δέντρου για να προσελκύσουν τις μύγες», είπε ο κ. Ντονγκ.

Ο οπωρώνας με μαγκοστίνια του κ. Dong είναι ασφαλής για τους καταναλωτές, καθώς καλλιεργείται με τη χρήση αποκλειστικά φυσικών προϊόντων. Φωτογραφία: Hong Thuy.

Ο κ. Dong δήλωσε ότι η περιοχή Dak Nong είναι πολύ κατάλληλη για μακροχρόνιες καλλιέργειες όπως καφές, ντούριαν και μαγκοστέν. Ένα άλλο μοναδικό χαρακτηριστικό είναι ότι, λόγω του ιδιαίτερου καιρού, του κλίματος και του υψομέτρου, τα δέντρα μαγκοστέν και ντούριαν που καλλιεργούνται στο Dak Nong συνήθως καρποφορούν και συγκομίζονται λίγους μήνες αργότερα από ό,τι σε άλλες επαρχίες.

«Εδώ, τα δέντρα αρχίζουν να ανθίζουν γύρω στον Απρίλιο και, ενώ άλλες περιοχές έχουν ολοκληρώσει τη συγκομιδή τους, εμείς μόλις αρχίζουμε να τα μαζεύουμε. Αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα για τους αγρότες, ειδικά όταν το προϊόν έχει πιστοποιημένη προέλευση και εμπορικό σήμα», εκτίμησε ο κ. Ντονγκ.

Οι εξαγωγές έχουν τιμές αρκετές φορές υψηλότερες.

Από την αρχή κιόλας της καλλιέργειας μαγκοστίν, ο κ. Ντονγκ ήταν ακλόνητος στη δέσμευσή του να παράγει προϊόντα υψηλής ποιότητας, παρόλο που η έννοια της βιολογικής γεωργίας ήταν αρκετά άγνωστη εκείνη την εποχή, και ο ίδιος δεν γνώριζε καν τι συνεπάγεται η βιολογική γεωργία.

«Στο παρελθόν, έβλεπα καθημερινά τους αγρότες γύρω από το σπίτι μου να χρησιμοποιούν ακατέργαστη κοπριά για την καλλιέργεια λαχανικών, δημιουργώντας τρομερή δυσοσμία και ρύπανση. Η μυρωδιά ήταν τόσο έντονη που μου προκαλούσε πονοκέφαλο. Για να μην αναφέρουμε ότι ψέκαζαν αδιακρίτως φυτοφάρμακα και διεγερτικά ανάπτυξης. Αυτά τα λαχανικά ήταν μόνο προς πώληση. Δεν έτρωγαν τα λαχανικά που καλλιεργούσαν οι ίδιοι. Αλλά ακόμα κι αν δεν τα έτρωγαν, αυτοί και οι γύρω τους - πρώτα η οικογένειά τους, μετά οι γείτονές τους και τέλος οι καταναλωτές - κατανάλωναν εν αγνοία τους λαχανικά μολυσμένα με επιβλαβή λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Επομένως, όταν ήρθα εδώ για να διευθύνω αυτό το αγρόκτημα, πάντα έλεγα στον εαυτό μου ότι έπρεπε να κάνω τα πράγματα σωστά για να μην έχω καμία λύπη. Το πιο σημαντικό, ήθελα να το κάνω για τον εαυτό μου και την οικογένειά μου, ώστε να μπορούμε όλοι να τρώμε και να είμαστε υγιείς», εμπιστεύτηκε ο κ. Ντονγκ.

Εκτός από τις εξαγωγές στην Ολλανδία, το μαγκοστίν Gia An επαρκεί μόνο για να τροφοδοτήσει μεγάλες αγορές όπως η Νταλάτ, το Ανόι και η πόλη Χο Τσι Μινχ. Όλα τα προϊόντα φέρουν ετικέτες ιχνηλασιμότητας. Φωτογραφία: Hong Thuy.

Αρχικά, εφάρμοζε «καθαρή» γεωργία σύμφωνα με την κατανόησή του, που σήμαινε περιορισμό ή αποφυγή της χρήσης χημικών λιπασμάτων, χρήση μόνο καλά σάπιας κοπριάς και αποχή από τη χρήση επιβλαβών χημικών ουσιών και φυτοφαρμάκων. Καθαρίζει τα ζιζάνια μόνο γύρω από τη βάση των δέντρων, επιτρέποντάς τους να αναπτυχθούν αλλού, με στόχο τη δημιουργία ενός ευνοϊκού περιβάλλοντος για τη ζωή των εντόμων και τη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους.

Ως εκ τούτου, αφού έλαβε καθοδήγηση από τις αρχές σχετικά με τις ασφαλείς γεωργικές πρακτικές, ακολούθησε τις οδηγίες και διαπίστωσε ότι δεν διέφερε πολύ από τον τρόπο που το έκανε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το 2013, άρχισε να λαμβάνει καθοδήγηση σχετικά με τη γεωργία σύμφωνα με τα πρότυπα GlobalGAP και από το 2016 έως σήμερα, ο οπωρώνας του με μαγκοστέν πληροί σταθερά τα παγκόσμια πρότυπα καθαρής γεωργίας. Επί του παρόντος, τα προϊόντα μαγκοστέν από το αγρόκτημά του Gia An είναι από τα λίγα γεωργικά προϊόντα στην επαρχία Dak Nong που έχουν αναγνωριστεί ως OCOP 4 αστέρων.

Ο κ. Dong δήλωσε ότι η γεωργία σύμφωνα με τα πρότυπα GlobalGAP απαιτεί όχι μόνο την τελειοποίηση των τεχνικών αλλά και την τακτική παρακολούθηση κάθε βήματος της διαδικασίας, από την προετοιμασία του εδάφους έως τη φροντίδα, τη συγκομιδή, τη μεταφορά και την αποθήκευση.

«Κάθε στάδιο του φυτού, από την ανθοφορία και την καρποφορία έως τη συγκομιδή, χωρίζεται σε πολλές περιόδους, καθεμία με διαφορετικό τύπο λίπανσης και άρδευσης. Ομοίως, κατά την περίοδο της συγκομιδής, τα προϊόντα εξαγωγής πρέπει να πληρούν συγκεκριμένα κριτήρια, τα οποία είναι όλα λεπτομερή, συγκεκριμένα και πλήρως τεκμηριωμένα σε ένα ημερολόγιο. Αυτό το ημερολόγιο επιτρέπει την ακριβή αξιολόγηση της ποιότητας του προϊόντος και, εάν συμβεί κάποιο περιστατικό, το ημερολόγιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανίχνευση της πηγής του σφάλματος», δήλωσε ο κ. Dong.

Το αγρόκτημα Gia An είναι ένας δημοφιλής προορισμός για πολλές ομάδες επισκεπτών, συμπεριλαμβανομένων τουριστών, φοιτητών, αγροτών, ακόμη και γεωργικών υπαλλήλων που έρχονται να το επισκεφτούν και να μάθουν από την εμπειρία τους. Φωτογραφία: Hong Thuy.

Για πολλά χρόνια, μια εταιρεία αγοράζει ένα μέρος του μαγκουστίν Gia An για εξαγωγή στην Ολλανδία σε τιμή 3-4 φορές υψηλότερη από την εγχώρια τιμή, ενώ το υπόλοιπο πωλείται σε μεγάλες εγχώριες αγορές όπως η πόλη Χο Τσι Μινχ, το Ανόι, το Νταλάτ και το Ντα Νανγκ. Όλα τα προϊόντα φέρουν ετικέτες ιχνηλασιμότητας και πωλούνται επίσης σε υψηλότερες τιμές από την αγορά...

«Για να επιτευχθεί βιώσιμη ανάπτυξη και να αυξηθεί η αξία των προϊόντων, καθώς και για να κερδηθεί η αποδοχή στις εγχώριες και διεθνείς αγορές υψηλής ποιότητας, υπάρχει μόνο ένας τρόπος: να δημιουργηθούν προϊόντα που είναι όμορφα από μέσα προς τα έξω. Αυτό σημαίνει ότι είναι οπτικά ελκυστικά, νόστιμα και ασφαλή. Και για να επιτευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να καλλιεργούνται σύμφωνα με τις πρακτικές βιολογικής γεωργίας», τόνισε ο κ. Tran Quang Dong.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-trai-cay-vua-canh-tac-huu-co-xuat-khau-gia-cao-chot-vot-d409557.html