Οι ερευνητές επιθεωρούν γαρίδες εκτροφής.

Κατάχρηση αντιβιοτικών, ρύπανση του περιβάλλοντος

Τα τελευταία χρόνια, η εκτροφή γαρίδας σε παράκτια άμμο στην πόλη Χουέ ειδικότερα και στο Βιετνάμ γενικότερα έχει αντιμετωπίσει πολλές δυσκολίες και προκλήσεις. Μεταξύ αυτών, οι επίμονες ασθένειες θεωρούνται η κύρια αιτία των απωλειών στην εκτροφή γαρίδας. Από εκατοντάδες εκτάρια λιμνών που χρησιμοποιούνται για την εκτροφή γαρίδας, με μέσο όρο δύο συγκομιδές ετησίως, οι περισσότερες έχουν πλέον εγκαταλειφθεί εδώ και αρκετά χρόνια. «Τα τελευταία 2-3 χρόνια, κάθε συγκομιδή έχει υποστεί απώλειες λόγω ασθενειών και οι άνθρωποι δεν μπορούν να επανεπενδύσουν, επομένως πρέπει να εγκαταλείψουν τις λίμνες τους», δήλωσε ο κ. Βο Κανγκ από την περιφέρεια Φονγκ Κουάνγκ (που σχηματίστηκε από τη συγχώνευση των περιφέρειων και των κοινοτήτων Φονγκ Χάι, Κουάνγκ Κονγκ και Κουάνγκ Νγκαν).

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, παρόλο που η εκτροφή γαρίδας σε παράκτια άμμο έχει γίνει μια δημοφιλής τάση, εξακολουθεί να αναπτύσσεται αυθόρμητα. Οι περισσότερες γεωργικές περιοχές αντλούν νερό απευθείας από τη θάλασσα στις λίμνες και στη συνέχεια απορρίπτουν το χρησιμοποιημένο νερό απευθείας στη θάλασσα χωρίς περιβαλλοντική επεξεργασία. Όταν οι γαρίδες προσβάλλονται από ασθένειες, οι άνθρωποι εξακολουθούν να απορρίπτουν ακατέργαστο νερό, προκαλώντας την ταχεία εξάπλωση της ασθένειας. Αυτό είναι ανησυχητικό επειδή ενέχει τον κίνδυνο αρνητικών συνεπειών για τους ίδιους τους γαριδοκαλλιεργητές και επηρεάζει το οικολογικό περιβάλλον.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Mac Nhu Binh, Αναπληρωτής Πρόεδρος του Τμήματος Αλιείας του Πανεπιστημίου Γεωργίας και Δασοκομίας του Πανεπιστημίου Hue, δήλωσε ότι η χρήση αντιβιοτικών για τη θεραπεία ασθενειών των γαρίδων είναι σήμερα πολύ συνηθισμένη. Ωστόσο, τα αντιβιοτικά δεν είναι πλέον αποτελεσματικά στη θεραπεία βακτηριακών λοιμώξεων σε υδρόβια ζώα λόγω του αυξανόμενου αριθμού ανθεκτικών στα αντιβιοτικά βακτηριακών στελεχών. Δεδομένης αυτής της κατάστασης, απαιτούνται νέες μέθοδοι έρευνας και θεραπείας, και μία από τις τάσεις που χαίρουν μεγάλης εκτίμησης είναι η νανοτεχνολογία.

Μελέτες δείχνουν ότι τα συστήματα χορήγησης νανοφαρμάκων, με τις νανομετρικές τους διαστάσεις, είναι ικανά να υπερνικήσουν τα βιολογικά εμπόδια του οργανισμού-ξενιστή και να εξουδετερώσουν τους μηχανισμούς αντοχής των παθογόνων στα φάρμακα. Με βάση τις ιδιότητες αυτών των προηγμένων υλικών, η απελευθέρωση φαρμάκων μπορεί επίσης να ελεγχθεί και να συγκεντρωθεί σε περιοχές όπου υπάρχουν παθογόνα, ενισχύοντας έτσι την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων και ελαχιστοποιώντας τις παρενέργειες στον οργανισμό-ξενιστή.

Πλεονεκτήματα της νανοτεχνολογίας

Η Σχολή Αλιείας του Πανεπιστημίου Γεωργίας και Δασοκομίας του Πανεπιστημίου Hue έχει αναπτύξει ένα μοντέλο εκτροφής γαρίδας χρησιμοποιώντας νανοτεχνολογία σε μια έκταση 3.000 τ.μ., αποδίδοντας αποτελεσματικά αποτελέσματα και ανοίγοντας νέες ευκαιρίες για την εκτροφή γαρίδας ειδικότερα και την υδατοκαλλιέργεια γενικότερα στην πόλη Hue και σε όλη τη χώρα.

Ο Δρ. Mac Nhu Binh εξήγησε ότι το μοντέλο εξυπηρετεί την έρευνα που στοχεύει στην εισαγωγή νανοτεχνολογίας που μεταφέρει αντιβιοτικά στην εκτροφή γαρίδας με λευκά πόδια για την πρόληψη και θεραπεία κοινών βακτηριακών ασθενειών στις γαρίδες. Η εφαρμογή του μοντέλου έχει δείξει ότι η εφαρμογή της νανοτεχνολογίας συμβάλλει στον περιορισμό της χρήσης αντιβιοτικών και στη μείωση των υπολειμμάτων αντιβιοτικών σε σύγκριση με τις συμβατικές μεθόδους αντιβιοτικών. Από αυτό, μπορεί να αξιολογηθεί η αποτελεσματικότητα του νέου συστήματος υλικών, παρέχοντας μια βάση για ευρεία εφαρμογή στην εκτροφή γαρίδας ειδικότερα και στην υδατοκαλλιέργεια γενικότερα.

Η νανοτεχνολογία αποτελεί αντικείμενο ευρείας έρευνας και εφαρμογής για την απομάκρυνση ρύπων του νερού. Νανοϋλικά με τη μορφή ενεργοποιημένων υλικών όπως ο άνθρακας και το αλουμίνιο, με φορείς όπως ο ζεόλιθος, ο μπεντονίτης και οι ενώσεις που περιέχουν σίδηρο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία αερόβιων και αναερόβιων φίλτρων μεμβράνης για την απομάκρυνση της αμμωνίας και των νιτρωδών. Τα νανοσωματίδια με υψηλή αντιμικροβιακή δράση, όπως τα νανοσωματίδια αργύρου, τα νανοσωματίδια οξειδίου του ψευδαργύρου, το διοξείδιο του τιτανίου, ο χαλκός και ο σίδηρος, είναι τα θέματα που μελετώνται συχνότερα.

Η χρήση αυτών των νανοσωματιδίων στην επεξεργασία νερού υδατοκαλλιέργειας βοηθά στην εξάλειψη παθογόνων και πηγών ασθενειών επιβλαβών για τα εκτρεφόμενα υδρόβια ζώα, συμπεριλαμβανομένων βακτηρίων και ιών που προκαλούν ασθένειες σε γαρίδες, ψάρια, μαλάκια κ.λπ., ενώ παράλληλα καθαρίζει τις ακαθαρσίες στο υδάτινο περιβάλλον. Η χρήση νανοσωματιδίων για περιβαλλοντική επεξεργασία θα βελτιώσει την ποιότητα του νερού, θα εξαλείψει σχεδόν πλήρως παθογόνα και τοξίνες επιβλαβείς για τα εκτρεφόμενα υδρόβια ζώα, ελαχιστοποιώντας τη χρήση αντιβιοτικών και άλλων τοξικών χημικών ουσιών περιβαλλοντικής επεξεργασίας. Επιπλέον, όταν το περιβάλλον υδατοκαλλιέργειας μολυνθεί, η χρήση νανοσωματιδίων για επεξεργασία, με την ταχεία και ισχυρή τους δράση, θα καθαρίσει γρήγορα το περιβάλλον και θα βοηθήσει στην πρόληψη της εξάπλωσης ασθενειών στην περιοχή καλλιέργειας.

Η Σχολή Αλιείας του Πανεπιστημίου Γεωργίας και Δασοκομίας του Πανεπιστημίου Hue συνεχίζει την έρευνά της σχετικά με μοντέλα εκτροφής γαρίδας εφαρμόζοντας νανοτεχνολογία για να συμβάλει στη βιώσιμη και αποτελεσματική καλλιέργεια γαρίδας λευκού ποδιού σε παράκτιες αμμουδιές.

Κείμενο και φωτογραφίες: HOANG TRIEU

Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/ung-dung-cong-nghe-nano-trong-nuoi-tom-tren-cat-155872.html