Η βιετναμέζικη κουλτούρα και κουζίνα «βασιλεύουν» στην καρδιά της ινδικής πρωτεύουσας

Στην Έκθεση Πολιτισμού και Κουζίνας ASEAN 2025, Βιετναμέζικες αξιωματούχοι και οι σύζυγοί τους παρουσίασαν χαριτωμένες ερμηνείες του Ao Dai μαζί με το βιετναμέζικο λαϊκό τραγούδι "Beo Dat May Troi".

Το απόγευμα της 11ης Οκτωβρίου, υπό τη φιλοξενία της Μαλαισίας - της εκ περιτροπής προεδρίας της Επιτροπής του Συνδέσμου Χωρών της Νοτιοανατολικής Ασίας (ASEAN) στο Νέο Δελχί (ANDC), πραγματοποιήθηκε στην πρωτεύουσα Νέο Δελχί της Ινδίας η Πολιτιστική και Μαγειρική Έκθεση ASEAN 2025 (ASEAN Bazaar 2025).

Σύμφωνα με ανταποκριτή του VNA στο Νέο Δελχί, αυτή η ετήσια εκδήλωση αποτελεί μια ξεχωριστή ευκαιρία για να τιμήσουμε και να προωθήσουμε την ποικιλομορφία του πολιτισμού, της κουζίνας και των παραδόσεων των χωρών της Νοτιοανατολικής Ασίας, προωθώντας παράλληλα τις ανταλλαγές μεταξύ των λαών, ενισχύοντας την αλληλεγγύη και τη φιλία μεταξύ των χωρών μελών της περιοχής.

Οι ηγέτες των διπλωματικών αποστολών του ASEAN έκοψαν την κορδέλα για τα εγκαίνια της έκθεσης. (Φωτογραφία: Ngoc Thuy/VNA)

Στην έκθεση παρευρέθηκαν Πρέσβεις, Επιτετραμμένοι των διπλωματικών αποστολών του ASEAN και του Ανατολικού Τιμόρ στην Ινδία, μαζί με όλους τους αξιωματούχους, τις συζύγους τους, μέλη των οικογενειών τους και χιλιάδες ντόπιοι και διεθνείς επισκέπτες. Αξίζει να σημειωθεί ότι όλες οι χώρες μέλη του ASEAN συμμετείχαν με πολύχρωμα περίπτερα, που έφεραν το δικό τους πολιτιστικό αποτύπωμα.

Στην εναρκτήρια ομιλία του, ο Ύπατος Αρμοστής της Μαλαισίας στην Ινδία, Dato' Muzafar Shah Mustafa, τόνισε ότι η Έκθεση ASEAN δεν είναι μόνο μια πολιτιστική και γαστρονομική δραστηριότητα ανταλλαγής, αλλά και ένα ζωντανό σύμβολο του πνεύματος της ενότητας, της αλληλεγγύης και της συνεργασίας - βασικές αξίες που αποτελούν την ταυτότητα της κοινότητας του ASEAN.

Εκτίμησε επίσης το πνεύμα στενού συντονισμού μεταξύ των πρεσβειών του ASEAN στην Ινδία για την κοινή διοργάνωση της εκδήλωσης, προσφέροντας στο κοινό ειδικές καλλιτεχνικές παραστάσεις, μαζί με μοναδικά πολιτιστικά και γαστρονομικά προϊόντα, καταδεικνύοντας ξεκάθαρα το πνεύμα αλληλεγγύης και φιλίας μεταξύ των χωρών μελών.

Σε μια ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα, οι χώρες παρουσίασαν παραδοσιακές σπεσιαλιτέ, χειροτεχνήματα και καλλιτεχνικές παραστάσεις εμποτισμένες με εθνική ταυτότητα.

Το περίπτερο του Βιετνάμ προσέλκυσε μεγάλο αριθμό επισκεπτών με διάσημα πιάτα όπως φο, τηγανητά ρολάκια άνοιξης, τσιπς γαρίδας και καφέ, φέρνοντας τις πλούσιες, εκλεπτυσμένες γεύσεις της βιετναμέζικης κουζίνας.

«Δοκίμασα φο, ρολάκια άνοιξης, τσιπς γαρίδας και βιετναμέζικο καφέ – όλα ήταν πεντανόστιμα. Μου άρεσαν ιδιαίτερα τα ρολάκια άνοιξης, η γεύση ήταν καταπληκτική!», είπε η Ντίπαλι, κάτοικος του Νέου Δελχί.

Ο Maurice από τη Γερμανία εξέφρασε τη βαθιά του εντύπωση: «Μέχρι τώρα, έχω φάει βιετναμέζικα τηγανητά ρολάκια άνοιξης 5 φορές στη ζωή μου και κάθε φορά τα έχω βρει υπέροχα. Η βιετναμέζικη κουζίνα με γοητεύει πραγματικά. Πιστεύω ότι όποιος τη δοκιμάσει θα τη λατρέψει αμέσως!»

Επίσης, στην έκθεση, Βιετναμέζικες αξιωματούχοι και οι σύζυγοί τους έφεραν χαριτωμένες ερμηνείες του Ao Dai μαζί με το λαϊκό τραγούδι «Floating Water Fern» συνοδευόμενο από γλυκούς, βαθιούς ήχους βιολιού, κάνοντας τον χώρο της έκθεσης ζεστό και γεμάτο βιετναμέζικο χαρακτήρα.

Παράσταση Ao dai από την βιετναμέζικη αντιπροσωπεία. (Φωτογραφία: Ngoc Thuy/VNA)

Υπό τους ήχους του τραγουδιού «Hello Vietnam», τα μοντέλα της Βιετναμέζικης Ao Dai περπάτησαν με χάρη και χαριτωμένες χειρονομίες, γοητεύοντας ακόμη και τους πιο σχολαστικούς καλεσμένους, δημιουργώντας μια ζωντανή γωνιά βιετναμέζικου πολιτισμού, στέλνοντας παράλληλα ένα μήνυμα για την κομψότητα, την πλούσια ταυτότητα και τη φιλοξενία του Βιετνάμ στους διεθνείς φίλους.

Στην έκθεση, οι επισκέπτες εντυπωσιάστηκαν ιδιαίτερα από το ντοκιμαντέρ που γιόρταζε την 80ή επέτειο της Αυγουστιάτικης Επανάστασης και την Εθνική Ημέρα της Σοσιαλιστικής Δημοκρατίας του Βιετνάμ, το οποίο προβλήθηκε έντονα σε μια μεγάλη οθόνη στον χώρο της εκδήλωσης.

Ιστορικές εικόνες και οικείες μελωδίες επαναστατικών τραγουδιών έχουν δημιουργήσει μια επίσημη και περήφανη ατμόσφαιρα, βοηθώντας παράλληλα τους διεθνείς φίλους να κατανοήσουν καλύτερα το ταξίδι του αγώνα για ανεξαρτησία και ανάπτυξη του βιετναμέζικου λαού.

Με τη μαζική συμμετοχή και το πνεύμα αλληλεγγύης, η Πολιτιστική και Μαγειρική Έκθεση ASEAN 2025 δεν είναι μόνο ένας χώρος όπου τα χρώματα και οι γεύσεις της Νοτιοανατολικής Ασίας συγκλίνουν στην καρδιά του Νέου Δελχί, αλλά και ένα ζωντανό σύμβολο φιλίας, συνεργασίας και περιφερειακής συνοχής στη νέα εποχή.

(TTXVN/Βιετνάμ+)

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-va-am-thuc-viet-len-ngoi-giua-long-thu-do-an-do-post1069736.vnp