Η Vinanutrifood φέρνει την Τεχνητή Νοημοσύνη και το blockchain στην αλυσίδα αξίας των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων

DNVN - Σχεδόν 500 δισεκατομμύρια VND διοχετεύθηκαν από την Vinanutrifood στο έργο υψηλής τεχνολογίας γεωργικού εργοστασίου στο Gia Lai, εφαρμόζοντας τεχνητή νοημοσύνη και blockchain για να καταστήσει ολόκληρη τη διαδικασία διαφανή, αναβαθμίζοντας την επωνυμία των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων στη διεθνή αγορά.

Στις 19 Αυγούστου, η Ανώνυμη Εταιρεία Vinanutrifood, σε συντονισμό με την Λαϊκή Επιτροπή της Επαρχίας Gia Lai και τις σχετικές μονάδες, θα ξεκινήσει την κατασκευή του εργοστασίου Vinanutrifood Binh Dinh στο Χωριό 2, στην Κοινότητα Tay Son.

Προοπτική του εργοστασίου Vinanutrifood Binh Dinh που πρόκειται να ξεκινήσει την κατασκευή του.

Πρόκειται για ένα μεγάλης κλίμακας έργο επεξεργασίας γεωργικών προϊόντων στα Κεντρικά Υψίπεδα, που συνδέει μια έκταση πρώτων υλών άνω των 2.500 εκταρίων και εφαρμόζει ταυτόχρονα τις πιο σύγχρονες τεχνολογίες. Το εργοστάσιο έχει έκταση 10 εκταρίων, το συνολικό επενδυτικό κεφάλαιο της φάσης 1 είναι σχεδόν 500 δισεκατομμύρια VND, η σχεδιαστική δυναμικότητα φτάνει από χιλιάδες έως δεκάδες χιλιάδες τόνους κάθε είδους γεωργικού και δασικού προϊόντος/έτος.

Το αποκορύφωμα του έργου είναι η εφαρμογή τεχνητής νοημοσύνης (AI) για τη διαχείριση ολόκληρης της αλυσίδας παραγωγής: από την παρακολούθηση των περιοχών πρώτων υλών μέσω δορυφόρου, την παρακολούθηση της καλλιέργειας, τη συγκομιδή, τη μεταφορά έως την επεξεργασία στο εργοστάσιο.

Ταυτόχρονα, ενσωματώνεται το blockchain για ιχνηλασιμότητα σε πραγματικό χρόνο, διασφαλίζοντας ότι όλες οι πληροφορίες προϊόντος, από τον αναπτυσσόμενο τομέα και τη διαδικασία φροντίδας έως το τελικό προϊόν, είναι διαφανείς με μία μόνο σάρωση κωδικού QR.

Εκτός από την Τεχνητή Νοημοσύνη και το blockchain, το έργο εφαρμόζει επίσης τεχνολογία ενζύμων και μικροβιολογίας για τη βελτιστοποίηση της παραγωγής· νανοδιάλυση, λυοφιλίωση για τη διατήρηση της θρεπτικής αξίας· υπερκρίσιμη εκχύλιση CO₂ και παραγωγή vegan καλλυντικών από γεωργικά προϊόντα, επεκτείνοντας το χαρτοφυλάκιο προϊόντων προστιθέμενης αξίας.

«Δεν πουλάμε μόνο γεωργικά προϊόντα, αλλά και πουλάμε ηρεμία. Η τεχνολογία θα βοηθήσει τους πελάτες, τους συνεργάτες και τη διεθνή αγορά να έχουν απόλυτη εμπιστοσύνη στην ποιότητα, την προέλευση και τη διαδικασία κάθε προϊόντος», δήλωσε ένας εκπρόσωπος της Vinanutrifood πριν από την τελετή έναρξης.

Η Vinanutrifood Binh Dinh στοχεύει να γίνει ένας σημαντικός κρίκος στην αλυσίδα αξίας της βιώσιμης γεωργίας . Η εταιρεία δεσμεύεται να αγοράζει προϊόντα για 2.000-3.000 νοικοκυριά σε τιμές υψηλότερες από την αγορά, σταθερές μακροπρόθεσμα, υποστηρίζοντας σπόρους, μεταφέροντας τεχνικές καλλιέργειας που πληρούν τα πρότυπα USDA Organic (ΗΠΑ) και Organic EU (Ευρώπη).

Το εισόδημα κάθε νοικοκυριού μπορεί να φτάσει τα 200-300 εκατομμύρια VND/καλλιέργεια, ενώ το εργοστάσιο δημιουργεί θέσεις εργασίας για 400-500 τοπικούς εργάτες με μισθό 6-20 εκατομμύρια VND/μήνα. Η Vinanutrifood, όχι μόνο σταματά στην παραγωγή, αλλά αναπτύσσει και βιωματικές δραστηριότητες - εκπαίδευση στην κοινότητα, διαδίδοντας το μήνυμα της κυκλικής οικονομίας και της προστασίας του περιβάλλοντος.

Το εργοστάσιο της Vinanutrifood Binh Dinh θα εφαρμόσει σύγχρονη τεχνολογία επεξεργασίας, πληρώντας τα πρότυπα εξαγωγών.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, στο πλαίσιο της αυστηροποίησης των προτύπων εισαγωγής από την ΕΕ, τις ΗΠΑ και την Ιαπωνία, τα διαφανή και υψηλής τεχνολογίας μοντέλα παραγωγής θα βοηθήσουν τα βιετναμέζικα προϊόντα να αυξήσουν το ανταγωνιστικό τους πλεονέκτημα. Ταυτόχρονα, η συνεργασία με κινεζικές επιχειρήσεις ανοίγει ευκαιρίες για πρόσβαση στη μεγαλύτερη καταναλωτική αγορά στον κόσμο - όπου η ζήτηση για ασφαλή, βιολογικά τρόφιμα αυξάνεται ραγδαία.

Εάν λειτουργήσει σύμφωνα με το σχέδιο, το εργοστάσιο όχι μόνο θα συμβάλει στη μείωση της πίεσης στην κατανάλωση νωπών γεωργικών προϊόντων, αλλά και θα ενισχύσει την εικόνα των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων στον παγκόσμιο χάρτη, υλοποιώντας τον στόχο της βιώσιμης γεωργικής ανάπτυξης, συνδυάζοντας την τεχνολογία, την αγορά και τους ανθρώπινους παράγοντες.

Έναρξη πολλών μεγάλων έργων

Η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Τζια Λάι μόλις εξέδωσε ένα σχέδιο για τη διοργάνωση τελετών θεμελίωσης και εγκαινίων έργων και έργων για τον εορτασμό της 80ής επετείου της Εθνικής Ημέρας της Σοσιαλιστικής Δημοκρατίας του Βιετνάμ (2 Σεπτεμβρίου 1945 - 2 Σεπτεμβρίου 2025).

Συνεπώς, στις 19 Αυγούστου, εκτός από την τελετή έναρξης του έργου συγκεντρωτικής γεωργικής και δασικής παραγωγής και επεξεργασίας της Vinanutrifood Binh Dinh Joint Stock Company, πραγματοποιήθηκε επίσης η τελετή έναρξης του Βιομηχανικού Πάρκου Phu My - φάση 1, με έκταση άνω των 436 εκταρίων, συνολικό επενδυτικό κεφάλαιο άνω των 4,569 δισεκατομμυρίων VND, καθώς και η τελετή έναρξης του επενδυτικού έργου για την κατασκευή του διαδρόμου προσγείωσης/απογείωσης αριθ. 2 και των σύγχρονων εργασιών στο αεροδρόμιο Phu Cat, με συνολική επένδυση 3,246 δισεκατομμυρίων VND.

Ταυτόχρονα, η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Gia Lai πραγματοποίησε επίσης την τελετή εγκαινίων δύο έργων κυκλοφορίας, όπως: Το έργο κατασκευής της νότιας παράκαμψης του Phu Phong με συνολική επένδυση άνω των 791 δισεκατομμυρίων VND και το έργο του συνδετικού δρόμου από τον δυτικό δρόμο της επαρχίας (DT.638) στον παραλιακό δρόμο (DT.639) στην περιοχή Phu My με συνολική επένδυση άνω των 818 δισεκατομμυρίων VND.

Μιν Θάο

Πηγή: https://doanhnghiepvn.vn/chuyen-doi-so/vinanutrifood-dua-ai-blockchain-vao-chuoi-gia-tri-nong-san-viet/20250816063640248