Η Vinh Long αναβαθμίζει την αλυσίδα αξίας της γλυκοπατάτας προς τη βιολογική κατεύθυνση.

Η επαρχία Βιν Λονγκ στοχεύει στην ανάπτυξη 1.500 εκταρίων βιολογικών καλλιεργειών, συμπεριλαμβανομένων των γλυκοπατάτας – ενός βασικού προϊόντος, αλλά επί του παρόντος η παραγωγή της είναι ασταθής.

Η επαρχία Βιν Λονγκ στοχεύει στην ανάπτυξη 1.500 εκταρίων βιολογικών καλλιεργειών, συμπεριλαμβανομένων των γλυκοπατάτας – ενός βασικού προϊόντος, αλλά επί του παρόντος η παραγωγή της είναι ασταθής.

Ο Υφυπουργός Tran Thanh Nam (άκρα δεξιά) παρουσίασε τον Όμιλο Wago στην επαρχία Vinh Long για την αναζήτηση επενδυτικών ευκαιριών. Φωτογραφία: Ho Thao.

Πιθανή συνεργασία με ιαπωνικές εταιρείες

Προκειμένου να παρουσιάσει τον Όμιλο Wago στην περιοχή και να αναζητήσει επενδυτικές ευκαιρίες στον γεωργικό τομέα, ο Υφυπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Tran Thanh Nam - επικεφαλής της αντιπροσωπείας εργασίας του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης και του Ιαπωνικού Ομίλου Wago, πραγματοποίησε πρόσφατα συνάντηση εργασίας στην επαρχία Vinh Long.

Σύμφωνα με τον Υφυπουργό Nam, η επαρχία Vinh Long έχει στρατηγική θέση στο κέντρο του Δέλτα του Μεκόνγκ και διαθέτει ισχυρά σημεία στην αγροτική παραγωγή, συμπεριλαμβανομένων των τομέων της καλλιέργειας, της κτηνοτροφίας και της υδατοκαλλιέργειας. Τα γεωργικά προϊόντα της επαρχίας είναι πολύ ποικίλα και έχουν περιφερειακά χαρακτηριστικά.

Η Wago είναι μία από τις μεγαλύτερες ιαπωνικές εταιρείες, που ειδικεύεται σε συστήματα λιανικής πώλησης, γεωργική μεταποίηση και υψηλής τεχνολογίας γεωργική παραγωγή. Η Wago σχεδιάζει να επεκτείνει τις επενδύσεις της σε τεχνολογία μετά τη συγκομιδή και να συνδεθεί με περιοχές γεωργικής παραγωγής στο Βιετνάμ.

Ο Υφυπουργός Tran Thanh Nam ελπίζει να ανοίξει ευκαιρίες συνεργασίας μεταξύ του Wago και του Vinh Long, ιδίως στην εφαρμογή σύγχρονης τεχνολογίας και διαδικασιών για τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής, ιδίως με τις γλυκοπατάτες - μία από τις βασικές τοπικές καλλιέργειες.

Η γλυκοπατάτα είναι μια παραδοσιακή καλλιέργεια στην περιοχή Binh Tan (Vinh Long), και οι κάτοικοι εδώ έχουν μεγάλη εμπειρία στην καλλιέργεια, η οποία συμβάλλει στη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των προϊόντων. Σύμφωνα με το έργο γεωργικής αναδιάρθρωσης για την περίοδο 2017-2020 και το όραμα έως το 2030, η γλυκοπατάτα έχει αναγνωριστεί ως μία από τις τρεις βασικές καλλιέργειες της επαρχίας.

Ο Υφυπουργός Tran Thanh Nam (αριστερά) επιθεώρησε την περιοχή γεωργικών πρώτων υλών στην περιοχή Binh Tan, στην επαρχία Vinh Long. Φωτογραφία: Ho Thao .

Ωστόσο, η παραγωγή γλυκοπατάτας στο Βιν Λονγκ εξακολουθεί να αντιμετωπίζει δυσκολίες, με την τρέχουσα έκταση αυτής της βασικής καλλιέργειας να είναι 731 εκτάρια, μειωμένη κατά 30,8% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2023. Λόγω των επιπτώσεων της προηγούμενης πανδημίας Covid-19 και της ασταθούς αγοράς εξαγωγών, οι αγρότες έχουν μετατρέψει ορισμένες εκτάσεις γλυκοπατάτας σε οπωροφόρα δέντρα.

Ταυτόχρονα, η διαχείριση των κωδικών περιοχής καλλιέργειας γλυκοπατάτας δεν είναι αυστηρή, η τιμή πώλησης των γλυκοπατάτας μεταξύ της περιοχής με κωδικό και της περιοχής εκτός αυτής δεν διαφέρει, επομένως δεν έχει ωθήσει τους αγρότες να επεκτείνουν την περιοχή.

«Πάντα καλωσορίζουμε διεθνείς εταίρους να επενδύσουν σε εργοστάσια βαθιάς επεξεργασίας που βρίσκονται τοπικά, για να δημιουργήσουν σταθερή παραγωγή για τις κύριες περιοχές καλλιέργειας γλυκοπατάτας της επαρχίας», δήλωσε ο πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Βιν Λονγκ, κ. Λου Κουάνγκ Νγκόι.

Αφού επισκέφθηκε την περιοχή καλλιέργειας γλυκοπατάτας στην περιοχή Binh Tan, ο κ. Kiuchi Hirokazu - Πρόεδρος του Ομίλου Wago, δήλωσε ότι ο στόχος αυτού του επαγγελματικού ταξιδιού του Wago στην επαρχία Vinh Long είναι να διερευνήσει τις δυνατότητες συνεργασίας σε γεωργικά έργα της επαρχίας, ιδίως στην εφαρμογή σύγχρονης τεχνολογίας και διαδικασιών για τη βελτίωση της αποδοτικότητας της γεωργικής παραγωγής.

Εκτίμησε ότι ο Όμιλος έχει μεγάλο δυναμικό συνεργασίας με την επαρχία Vinh Long, και ενδιαφέρεται ιδιαίτερα για τα μοντέλα γεωργικής παραγωγής της επαρχίας, όπως το μοντέλο καλλιέργειας γλυκοπατάτας στην περιφέρεια Binh Tan.

Οι εκτάσεις με γλυκοπατάτες στο Vinh Long έχουν μειωθεί πρόσφατα λόγω ακανόνιστης παραγωγής. Φωτογραφία: NNVN.

«Προς το παρόν, η συντήρηση γλυκοπατάτας μετά τη συγκομιδή στο Vinh Long είναι δύσκολη, αναγκάζοντας τους αγρότες να πουλάνε σε χαμηλές τιμές. Για να ξεπεράσουμε αυτό το πρόβλημα, διαθέτουμε ένα εργοστάσιο κατάψυξης που χρησιμοποιεί σύγχρονη τεχνολογία, καταψύχοντας από μέσα προς τα έξω. Σε αντίθεση με την κινεζική τεχνολογία, όταν αποψυχθούν, οι πατάτες δεν σπάνε. Μπορούμε επίσης να ψήσουμε πατάτες, να τις συσκευάσουμε και να τις καταψύξουμε για εξαγωγή στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη. Το προϊόν έχει γεύση παγωτού, αλλά πρέπει να διασφαλίζει τη γλυκύτητα σύμφωνα με τα πρότυπα, σε συνδυασμό με τις κατάλληλες γεωργικές τεχνικές. Επιπλέον, οι γλυκοπατάτες μπορούν επίσης να αλεστούν σε σκόνη για την παρασκευή κέικ», δήλωσε ο κ. Kiuchi Hirokazu.

Ο πρόεδρος του ομίλου Wago πρότεινε να παρασχεθούν στο Vinh Long ορισμένες ποικιλίες γλυκοπατάτας που είναι πιο γλυκές από τις τοπικές ποικιλίες για πειραματική φύτευση. Εάν αυτές οι ποικιλίες είναι επιτυχείς και πληρούν τις προϋποθέσεις, ο όμιλος θα τις αγοράσει, θα τις επεξεργαστεί και θα τις εξαγάγει.

Ο κ. Kiuchi πρότεινε επίσης στην επαρχία Vinh Long λύσεις για τη χρήση γεωργικών υποπροϊόντων στην Ιαπωνία. Για παράδειγμα, το πίτουρο ρυζιού δεν χρησιμοποιείται μόνο ως ζωοτροφή, αλλά μπορεί επίσης να υποστεί ζύμωση για την υποστήριξη της καλλιέργειας γλυκοπατάτας. Τα φλοιά ρυζιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καύσιμο για την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας και στη συνέχεια να δημιουργήσουν πυρίτιο που χρησιμοποιείται στην παραγωγή ελαστικών και σε ορισμένους άλλους τομείς. Πρόκειται για μια τεχνολογία, μια πιθανή ασφαλή λύση.

Η Vinh Long μετατοπίζει την παραγωγή γλυκοπατάτας προς τη βιολογική κατεύθυνση για να αυξήσει την αξία και να δημιουργήσει μια σταθερή αλυσίδα παραγωγής. Φωτογραφία: NNVN.

Στόχος 1.500 εκτάρια βιολογικών καλλιεργειών

Ο πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Βινχ Λονγκ, κ. Λου Κουάνγκ Νγκόι, δήλωσε ότι ο Όμιλος Wago θα προσφέρει πολλές ευκαιρίες για να βοηθήσει την Βινχ Λονγκ να βελτιώσει την ποιότητα των γεωργικών προϊόντων και να αυξήσει την ανταγωνιστικότητα στη διεθνή αγορά. Ο κ. Νγκόι πρότεινε ο Όμιλος Wago να υποστηρίξει την εκπαίδευση ανθρώπινου δυναμικού και την έρευνα για την κατασκευή ενός εργοστασίου επεξεργασίας γλυκοπατάτας στην Βινχ Λονγκ.

Ελπίζει επίσης να συνεργαστεί με τον Όμιλο για την εφαρμογή προηγμένων τεχνολογιών όπως αυτοματισμός, αισθητήρες και έξυπνα συστήματα διαχείρισης στο μοντέλο γεωργικής παραγωγής της επαρχίας.

Για να πληρούνται οι προϋποθέσεις εξαγωγής γεωργικών προϊόντων, σύμφωνα με τον κ. Ngoi, η Vinh Long προσανατολίζει την αγροτική ανάπτυξη προς την εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας, κυκλικής και βιολογικής παραγωγής για την αύξηση της αξίας των τοπικών γεωργικών προϊόντων.

Συγκεκριμένα, σύμφωνα με το Σχέδιο Ανάπτυξης Βιολογικής Γεωργίας έως το 2030, η επαρχία στοχεύει στη διαμόρφωση μιας περιοχής βιολογικής παραγωγής καλλιεργειών 1.500 εκταρίων, βιολογικής υδατοκαλλιέργειας 50 εκταρίων και παραγωγής 1.500 τόνων βιολογικών κτηνοτροφικών προϊόντων.

Η επαρχία στοχεύει να έχει βιολογικές καλλιεργήσιμες εκτάσεις που αντιπροσωπεύουν το 1-2% της συνολικής καλλιεργούμενης έκτασης και βιολογικά κτηνοτροφικά προϊόντα που αντιπροσωπεύουν το 2% της συνολικής παραγωγής έως το 2030. Οι εκτάσεις βιολογικής υδατοκαλλιέργειας αντιπροσωπεύουν το 0,5-1,5%.

Αυτή τη στιγμή, η κύρια αγορά εξαγωγής γλυκοπατάτας του Βιν Λονγκ εξαρτάται από την Κίνα. Φωτογραφία: Ho Thao.

«Αναμένουμε ότι η αξία του προϊόντος ανά εκτάριο γης βιολογικής γεωργίας και υδατοκαλλιέργειας θα είναι 1,3 - 1,5 φορές υψηλότερη, ακόμη και 1,5 - 1,8 φορές υψηλότερη από τη συμβατική παραγωγή. Η Vinh Long θα σχεδιάσει και θα μετατρέψει βασικές περιοχές παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων των καλλιεργειών, της κτηνοτροφίας και της υδατοκαλλιέργειας, σε μοντέλα βιολογικής παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων των γλυκοπατάτας.»

«Η επαρχία θα επεκτείνει επίσης τις βιολογικά πιστοποιημένες περιοχές, θα δημιουργήσει εμπορικά σήματα και γεωγραφικές ενδείξεις για τα τοπικά γεωργικά προϊόντα, με στόχο την αύξηση της ανταγωνιστικότητας τόσο σε εγχώριο όσο και σε διεθνές επίπεδο», δήλωσε ο πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Βιν Λονγκ, Λου Κουάνγκ Νγκόι.

Ο Υφυπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Tran Thanh Nam εκτίμησε ιδιαίτερα τον ρόλο διεθνών επιχειρήσεων όπως ο Όμιλος Wago στην προώθηση της ανάπτυξης της βιετναμέζικης γεωργίας, ιδίως στην εφαρμογή τεχνολογίας και στην ενίσχυση της διεθνούς συνεργασίας. Συμφώνησε με την πρόταση του Wago να παρέχει νέες φυτικές ποικιλίες στην περιοχή και εξέφρασε την ελπίδα ότι ο Όμιλος θα υποστηρίξει την ανάπτυξη τεχνικών διαδικασιών για τη διασφάλιση της ποιότητας των περιοχών πρώτης ύλης γλυκοπατάτας του Vinh Long.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html