Ποιες βιταμίνες είναι απαραίτητες για τα μάτια και σε ποιες τροφές βρίσκονται;

Η διατροφή είναι πολύ σημαντική για την ενίσχυση της όρασης και την πρόληψη των οφθαλμικών παθήσεων.

Μαζί με μια ισορροπημένη διατροφή, δείτε τις καλύτερες βιταμίνες και συμπληρώματα για την υγεία των ματιών - Φωτογραφία: Getty

Μαζί με μια ισορροπημένη διατροφή, δείτε τις καλύτερες βιταμίνες και συμπληρώματα για την υγεία των ματιών που μπορείτε να εξετάσετε.

Μάθετε επίσης για το σωστό χρώμα γυαλιών ηλίου, τις συνήθειες που μπορούν να βλάψουν την όρασή σας και έξι συχνές παθήσεις των ματιών καθώς μεγαλώνετε.

Βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α υποστηρίζει την όραση, το ανοσοποιητικό σύστημα, την καρδιά, τους πνεύμονες και τη συνολική ανάπτυξη. Συγκεκριμένα, η βιταμίνη Α σας βοηθά να βλέπετε ολόκληρο το φάσμα του φωτός χάρη στην παραγωγή χρωστικών στον αμφιβληστροειδή, και επίσης βοηθά στην πρόληψη της ξηροφθαλμίας.

Μπορείτε να βρείτε βιταμίνη Α σε τρόφιμα όπως ο σολομός, το μπρόκολο, τα εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού, τα αυγά και τα καρότα.

Τα καρότα είναι ιδανικά για τα μάτια σας. Τα καρότα και άλλα φρούτα και λαχανικά με έντονα χρώματα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βήτα-καροτίνη, μια ένωση που χρησιμοποιεί ο οργανισμός για την παραγωγή βιταμίνης Α. Η βήτα-καροτίνη διατίθεται επίσης ως συμπλήρωμα, αν και δεν είναι τόσο διαδεδομένη όσο η βιταμίνη Α και συχνά είναι πιο ακριβή.

Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C είναι σαν αντηλιακό για τα μάτια σας, βοηθώντας τα να προστατεύονται από τις ακτίνες UV. Όσο περισσότερο χρόνο περνάτε σε εξωτερικούς χώρους και εκτίθεστε στο ηλιακό φως, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος βλάβης. Σύμφωνα με την Αμερικανική Οπτομετρική Εταιρεία, η υπερβολική έκθεση στον ήλιο μπορεί να προκαλέσει μη αναστρέψιμη βλάβη.

Η βιταμίνη C μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καταρράκτη. Εκτός από την επαρκή πρόσληψη βιταμίνης C, να φοράτε γυαλιά ηλίου και καπέλο όταν βρίσκεστε σε εξωτερικούς χώρους για να προστατεύετε τα μάτια σας.

Τροφές που περιέχουν βιταμίνη C περιλαμβάνουν το λάχανο, το μπρόκολο, τα πορτοκάλια, τα λεμόνια και τις φράουλες.

Ωμέγα-3

Οι οφθαλμίατροι συχνά συμβουλεύουν τους ασθενείς να καταναλώνουν ωμέγα-3 και, εάν δεν λαμβάνουν αρκετά από τη διατροφή τους, να δοκιμάσουν συμπληρώματα. Τα ωμέγα-3 βρίσκονται κυρίως σε λιπαρά ψάρια όπως ο τόνος, ο σολομός, το σκουμπρί ή η ρέγγα και σε ορισμένους σπόρους όπως οι σπόροι chia, οι σπόροι λιναριού και τα καρύδια.

Η Αμερικανική Οπτομετρική Εταιρεία θεωρεί τα ωμέγα-3 ως θρεπτικό συστατικό που μπορεί να επιβραδύνει την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Η έρευνα δείχνει επίσης ότι τα ωμέγα-3 μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της ξηροφθαλμίας.

Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι καλά και για τις δύο παθήσεις λόγω των αντιφλεγμονωδών τους επιδράσεων.

Βιταμίνη Ε

Ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη Ε είναι σημαντική για όλα τα κύτταρα και τις λειτουργίες των κυττάρων, βοηθώντας στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο και παίζοντας σημαντικό ρόλο στην προστασία της όρασης. Έρευνες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Ε μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του αμφιβληστροειδούς από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν οφθαλμικές παθήσεις.

Η βιταμίνη C, ένα άλλο αντιοξειδωτικό, έχει αναγεννητικές ιδιότητες. Η βιταμίνη Ε μπορεί να βοηθήσει μόνο στην προστασία των υπαρχόντων κυττάρων. Ωστόσο, η βιταμίνη Ε μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Η Αμερικανική Οπτομετρική Εταιρεία συνιστά 400 IU βιταμίνης Ε ημερησίως.

Τροφές που περιέχουν βιταμίνη Ε περιλαμβάνουν ηλιόσπορους, αμύγδαλα, φιστίκια, λάχανο, κόκκινες πιπεριές, μάνγκο και αβοκάντο.

Ψευδάργυρος

Ο ψευδάργυρος βρίσκεται στις περισσότερες πολυβιταμίνες επειδή είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τον οργανισμό. Ο ψευδάργυρος βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην επούλωση πληγών. Ο ψευδάργυρος υποστηρίζει επίσης την υγεία των ματιών.

Ο ψευδάργυρος μπορεί να προστατεύει τα μάτια από την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Η Αμερικανική Οπτομετρική Εταιρεία συνιστά 40-80 mg ψευδαργύρου ημερησίως για την επιβράδυνση της εξέλιξης της νόσου.

Τροφές που περιέχουν ψευδάργυρο περιλαμβάνουν το κρέας, τα οστρακοειδή, τα ρεβίθια, τις φακές, τους σπόρους κολοκύθας, τα κάσιους, τα αμύγδαλα, τα αυγά, το τυρί και το γάλα.

Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη

Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι γνωστά για τις σημαντικές τους ιδιότητες για την υγεία των ματιών. Πρόκειται για καροτενοειδή που βρίσκονται στα κόκκινα και κίτρινα φρούτα και λαχανικά και αυτές οι ενώσεις δίνουν σε αυτά τα τρόφιμα τα έντονα χρώματα τους.

Τα καροτενοειδή, τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, είναι σημαντικά για την υγεία των ματιών. Προστατεύουν τα μάτια από τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να προκαλέσουν βλάβες. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι γνωστό ότι αποτρέπουν τη βλάβη στον αμφιβληστροειδή.

Αυτά τα καροτενοειδή μπορούν επίσης να επιβραδύνουν την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Η Αμερικανική Οπτομετρική Ένωση συνιστά την κατανάλωση 10 mg λουτεΐνης και 2 mg ζεαξανθίνης ημερησίως.

Ενώ η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη μπορούν να βρεθούν ως συμπληρώματα, ένα μπουκάλι μπορεί να είναι αρκετά ακριβό. Μπορεί να σας φανεί ευκολότερο και πιο οικονομικό να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά.

Τροφές που περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη περιλαμβάνουν το λάχανο, το σπανάκι, τα μπιζέλια, το μπρόκολο, τον χυμό πορτοκαλιού, τις κόκκινες πιπεριές και τα σταφύλια.

Πηγή: https://tuoitre.vn/vitamin-gi-can-thiet-cho-mat-co-the-tim-thay-o-nhung-thuc-pham-nao-20241029224920177.htm