11 platos buenos y fáciles de preparar para personas con presión arterial alta

La hipertensión arterial es un problema de salud grave que puede provocar muchas complicaciones peligrosas.

Las personas con presión arterial alta deben seguir las instrucciones para realizarse chequeos regulares y consultar a su médico sobre cómo elaborar una dieta adecuada.

En general, el menú para personas con hipertensión arterial debe perseguir dos objetivos principales:

Control de la presión arterial estable : La dieta para personas con hipertensión debe limitar el consumo de azúcar, sal, carbohidratos refinados, alcohol, grasas saturadas y grasas trans. Esto ayudará a reducir la presión sobre el sistema circulatorio, favoreciendo una regulación eficaz de la presión arterial.

Para prevenir complicaciones: aumente la ingesta de antioxidantes, vitaminas (A, B, C, D, E, etc.), minerales (magnesio, potasio, calcio, etc.) y controle estrictamente la cantidad total de calorías que consume el cuerpo. Solo así se podrá reducir significativamente el riesgo de sobrepeso y obesidad, así como el riesgo de desarrollar complicaciones hepáticas, renales, diabetes y enfermedades cardiovasculares en personas con hipertensión.

A continuación, le presentamos platos sencillos y fáciles de preparar para personas con hipertensión que, además, garantizan una nutrición adecuada:

1. Apio salteado

El apio es una verdura popular con muchos beneficios para la regulación de la presión arterial. Contiene altos niveles de ftálidos, que ayudan a dilatar los vasos sanguíneos y a reducir la presión arterial. Algunos platos con apio recomendables para personas con hipertensión son el apio salteado con ajo y el apio salteado con ternera o pollo.

2. Berenjenas y judías guisadas

La berenjena es un alimento rico en fibra y potasio, lo que ayuda a mejorar la circulación sanguínea y a mantener estable la presión arterial. Por lo tanto, la berenjena guisada con judías es uno de los platos indispensables en la dieta de las personas con hipertensión.

3. Ensalada de atún

El atún es un alimento rico en potasio y magnesio, y aporta numerosos beneficios, como la reducción de la presión arterial y la inflamación, además de proteger el corazón. Consumido con alimentos frescos, ayuda a complementar la fibra y las vitaminas necesarias para mejorar la salud general.

Preparar ensaladas mezclándolas con aceite de oliva virgen extra y especias naturales como limón y pimienta hará que el plato sea más fácil de comer sin aumentar la cantidad de sal, lo que ayudará a controlar la presión arterial.

4. Salmón frito en sartén

Además del atún, el salmón también contiene abundante omega-3, que ayuda a reducir la inflamación y protege eficazmente la salud cardiovascular. Asimismo, es fuente de vitamina D, que contribuye a aumentar la absorción de calcio, combatir la depresión y regular la presión arterial de forma muy eficaz.

El salmón frito con un poco de aceite de oliva ayuda a conservar su valor nutricional sin aumentar el colesterol malo ni el sodio en el cuerpo, lo cual es muy bueno para los pacientes con presión arterial alta.

5. Carne blanca salteada con pimientos morrones

Las carnes blancas, como el pollo salteado con pimientos, son beneficiosas para las personas con hipertensión, ya que aportan mucha proteína sin elevar el colesterol en sangre, lo que ayuda a mantener una presión arterial estable. Además, los pimientos son ricos en vitamina C, que contribuye a mejorar la función cardiovascular y a reducir la presión arterial.

6. Yogur

La Asociación Americana del Corazón ha descubierto que el yogur puede reducir el riesgo de hipertensión, especialmente en mujeres. Los investigadores hallaron que las mujeres de mediana edad que consumían cinco o más porciones de yogur a la semana tenían un 20 % menos de riesgo de hipertensión que las mujeres de la misma edad que rara vez consumían yogur.

Al elegir yogur para personas con presión arterial alta, tenga en cuenta que deben optar por variedades bajas en grasa y sin azúcar, que pueden consumirse con frutas o frutos secos como tentempié durante el día.

El yogur se puede consumir con frutas o frutos secos como un buen tentempié para las personas con hipertensión.

7. Sopa de melón de invierno

Además de su capacidad para depurar el organismo y eliminar toxinas, la calabaza también ayuda a reducir la presión arterial gracias a su alto contenido en agua y fibra. La sopa de calabaza es uno de los platos ideales para personas con hipertensión, especialmente si se prepara de forma sencilla, con pocas especias y solo una cantidad moderada de sal.

8. Sopa de pescado cabeza de serpiente, brotes de soja y repollo verde

La sopa de pescado cabeza de serpiente cocinada con brotes de soja y repollo verde, utilizando especias naturales y poca sal, será un plato muy bueno para las personas con presión arterial alta, ya que puede ayudar a controlar la presión arterial y proteger el corazón.

9. Sopa de algas, frijoles negros y pepino de mar

Las algas y los frijoles negros son alimentos populares que aportan mucha fibra y son una excelente fuente de proteínas. La sopa de algas cocinada con frijoles negros y pepino de mar es uno de los platos especialmente nutritivos que se pueden considerar para personas con hipertensión.

10. Sopa verde de crisantemo con carne de cerdo magra

Las hojas de crisantemo son ricas en potasio y vitamina C, que ayudan a bajar la presión arterial de forma natural y a proteger el corazón. La carne de cerdo magra es una fuente de proteína de calidad que no aumenta el colesterol.

Preparar esta sopa con carne magra y poca sal ayudará a las personas con presión arterial alta a disfrutar fácilmente de su comida sin preocuparse por su salud.

11. Sopa de melón amargo rellena de carne

El melón amargo es un alimento con propiedades refrescantes y diuréticas. Además, también ayuda a reducir la presión arterial de forma eficaz.

Relleno de carne magra y cocinado en sopa con la cantidad justa de especias, el melón amargo relleno se convierte en un plato nutritivo, adecuado para personas con presión arterial alta y que ayuda a mejorar la salud cardiovascular.

(Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/11-mon-an-tot-va-de-che-bien-danh-cho-nguoi-mac-benh-cao-huet-ap-post1045866.vnp