13 chefs con estrellas Michelin (Fuente de la foto: Proporcionada por el Comité Organizador)

Según los organizadores del evento, por primera vez, 13 chefs Michelin —la élite culinaria mundial— llegaron a Vietnam para reunirse en el evento "100 Sabores - Chefs con Estrellas Michelin": un viaje que trae la esencia de la cocina internacional combinada con la herencia culinaria vietnamita, posicionando a Vietnam como el principal destino de Asia para la gastronomía y el turismo.

Junto a «100 Sabores» llega Dinner Incredible, un proyecto culinario internacional fundado por el chef Giorgio Diana, quien ha conquistado a los paladares más exigentes de Roma, Tokio, Singapur y Nueva York. Cada destino es una armonía entre el patrimonio cultural local y las técnicas culinarias internacionales, ejecutada por reconocidos chefs con estrellas Michelin. En 2025, de la mano del chef Michael Bao, Vietnam será el próximo destino: un país rico en ingredientes, tierra de emociones, tradición y creatividad. Este proyecto marca el regreso triunfal de un chef vietnamita a la escena internacional.

Los organizadores del evento dijeron que la semana “100 Sabores - Chefs con Estrellas Michelin” es una serie de eventos culinarios especiales en dos importantes centros culturales de Vietnam, a saber: Ciudad Ho Chi Minh y Ciudad de Hue.

En concreto, el 26 de noviembre de 2025, en el Hotel La Vela Saigon, se celebrará una fiesta en honor a la alta gastronomía contemporánea, en un lujoso espacio de 5 estrellas, donde las técnicas internacionales se fusionan con sabores locales. Paralelamente, en Hue, el 28 de noviembre de 2025, en Hue Times Square (5 Le Loi, a orillas del río Perfume), se recreará un banquete real con la máxima expresión del patrimonio culinario y la quintaesencia de la música de la corte real, creando una experiencia que se transmite de generación en generación y reafirma la diversidad y la riqueza de la cultura culinaria vietnamita en el panorama internacional.

La participación continua de 13 chefs con estrellas Michelin no solo marca un hito importante para el programa “100 Sabores - Chefs con Estrellas Michelin”, sino también una armonía cultural entre la quintaesencia de la gastronomía mundial y la identidad vietnamita. Los 13 chefs Michelin provienen de los siguientes países: Italia, Francia, Inglaterra, Grecia, Alemania, Austria, Países Bajos, Estados Unidos y Taiwán (China).

SUERTE

Fuente: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/13-vi-dau-bep-michelin-mang-tinh-hoa-am-thuc-the-gioi-den-viet-nam-159851.html