4 razones sorprendentes por las que podrías tener antojo de comida picante

A veces, los antojos aparentemente normales de comida picante pueden deberse a factores inesperados, como cambios hormonales, estrés o influencias ambientales.

Los antojos a veces pueden ser una señal de tu cuerpo. Si a menudo tienes antojo de comida picante, considera las siguientes posibles razones.

Estrés

Muchas personas suelen tener antojos cuando están estresadas. Algunos estudios muestran que en los días en que las personas están estresadas o ansiosas, tienden a comer más dulces y comida rápida de lo habitual, según Verywell Health (EE. UU.).

Los estudios también demuestran que los alimentos picantes pueden estimular al cuerpo a producir endorfinas y dopamina, sustancias químicas que producen sensaciones de euforia.

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Aunque no existen muchas investigaciones que demuestren directamente la relación entre el estrés y los antojos de comida picante, según la nutricionista Guevara (EE. UU.), esto aún puede suceder.

“Algunas personas recurren a la ‘comida reconfortante’ cuando están estresadas para calmarse. Si la comida picante es algo que comes a menudo y la asocias con recuerdos felices, puede formar parte de tu categoría de comida reconfortante”, dice Guevara.

Además, algunos estudios han demostrado que la comida picante puede causar un dolor leve, estimulando al cuerpo a producir endorfinas y dopamina, sustancias químicas que generan una sensación de euforia. Por eso, muchas personas se sienten felices, incluso satisfechas, al comer comida picante.

Cambios hormonales

Muchas personas experimentan antojos cuando las hormonas en su cuerpo cambian, como durante la menstruación, el embarazo o la menopausia.

Un estudio de 2016 encontró que del 39% de las mujeres embarazadas que reportaron antojos, el 3,3% tenía antojo de alimentos picantes como chile, curry o especias fuertes.

“Durante el embarazo o a medida que envejecen, algunas mujeres pueden experimentar una disminución en su sentido del gusto, lo que les provoca antojos de alimentos con sabores más fuertes”, agrega Guevara.

Debido al calor

Puede sonar contradictorio, pero el calor a veces puede provocar antojo de comida picante, porque puede hacerte sudar mientras la comes.

Para explicar esto, la nutricionista Diana Guevara (EE. UU.) afirmó que la capsaicina, el compuesto que produce el sabor picante del chile, se une al mismo receptor termosensible del cuerpo. En consecuencia, «puede aumentar ligeramente la temperatura corporal interna y, a su vez, estimular la sudoración, lo que nos ayuda a sentirnos más frescos», explicó la Sra. Guevara.

A veces, con el calor, te apetece comida picante.

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Estimulados por las vistas y los olores

En algunas personas, los anuncios, los olores o las señales ambientales pueden desencadenar antojos repentinos de un alimento en particular.

«A veces estás viendo la tele y ves un anuncio de algo que te encantaba, y te entran ganas de comerlo otra vez», explica la nutricionista Shailja Mathur, de la Universidad de Rutgers. Este fenómeno suele asociarse a alimentos muy apetecibles como las patatas fritas o el helado, alimentos que activan el centro del placer del cerebro, creando una sensación placentera que provoca que la gente quiera volver a comerlos.

Un estudio reciente también demostró que las personas a las que les gusta la comida picante presentan reacciones fisiológicas evidentes, como mayor salivación y aceleración del ritmo cardíaco, al ver comida picante. Además, tienden a consumir más aceite de chile después de haber visto imágenes de comida picante.

¿La comida picante es buena para la salud?

Muchos alimentos picantes contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes; y se han relacionado con el fomento de la longevidad y la ralentización de la ingesta de alimentos, lo que ayuda a frenar el consumo excesivo de alimentos durante las comidas.

Sin embargo, no siempre conviene satisfacer el antojo de comida picante. Según la nutricionista Judy D. Simon, del Centro Médico de la Universidad de Washington (EE. UU.), los alimentos picantes pueden causar molestias a las personas con enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), irritando la boca, los labios, el esófago o el ano.

“Los alimentos picantes pueden causar inflamación de las papilas gustativas y provocar indigestión, afectando al sueño”, compartió el experto Simon.

Fuente: https://thanhnien.vn/4-ly-do-bat-ngo-co-the-khien-ban-them-an-cay-185250805001133828.htm