El vinagre de sidra de manzana se ha utilizado durante mucho tiempo y cada vez es más utilizado por muchas personas debido a sus posibles efectos sobre el control de peso, la salud intestinal,...
En el pasado, el vinagre de sidra de manzana se utilizaba principalmente como ingrediente en salsas o adobos o como limpiador natural en el hogar.
El vinagre de sidra de manzana es ahora más conocido por sus comprobados beneficios para la salud y está ganando más atención por parte de los nutricionistas.
Estos son algunos beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana:
1. Equilibrar los niveles de azúcar en sangre
La glucemia en ayunas se refiere a la cantidad de azúcar presente en el cuerpo en ayunas. Algunos datos muestran que consumir vinagre de sidra de manzana tiene un efecto positivo en la glucemia en ayunas, especialmente en personas con niveles elevados de azúcar, afirma Amanda Sauceda, reconocida nutricionista en Estados Unidos.
El vinagre de sidra de manzana ayuda a retardar la digestión del almidón, ayudando así a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
De hecho, los resultados de una revisión sistemática y un metanálisis mostraron que el consumo de vinagre de sidra de manzana redujo significativamente los niveles de azúcar en sangre en ayunas cuando se consumió regularmente durante 8 semanas.
Se cree que el vinagre de sidra de manzana puede ayudar a mejorar los niveles de azúcar en sangre al ayudar al cuerpo a utilizar la glucosa de manera más eficiente y también al disminuir la velocidad a la que el estómago se vacía después de comer, agrega Sauceda.
2. El vinagre de sidra de manzana favorece unos niveles saludables de colesterol.
El consumo de vinagre de sidra de manzana redujo significativamente el colesterol sérico total y aumentó el colesterol HDL (colesterol bueno) en ciertas poblaciones, según datos publicados en BMC Complementary Medicine and Therapies, revista que publica investigaciones sobre medicina complementaria y alternativa (MCA). La MCA se refiere a un grupo de prácticas y terapias médicas que no forman parte de la medicina convencional. Estas prácticas pueden incluir la acupuntura, la fitoterapia, la homeopatía, la masoterapia y muchas otras.
Sin embargo, Sauceda recomienda utilizar este remedio natural junto con una dieta saludable para el corazón si su objetivo son tener niveles de colesterol saludables.
3. Beber vinagre de sidra de manzana ayuda a perder peso.
Beber vinagre de sidra de manzana a diario no garantiza una pérdida de peso inmediata, especialmente si no haces ejercicio ni sigues una dieta saludable. Sin embargo, si incorporas una dieta sana y equilibrada y ejercicio regular a tu estilo de vida, añadir un poco de vinagre de sidra de manzana puede ayudarte a tener éxito en tu proceso de pérdida de peso.
Según los resultados de un estudio de 2021 publicado en el International Journal of Exercise Science , para las personas que se suplementaron con 30 ml de vinagre de sidra de manzana o un placebo durante 4 días, la suplementación con vinagre de sidra de manzana se asoció con reducciones significativas en el peso corporal y la grasa corporal.
4. Mejora la absorción de nutrientes.
Se suele hablar de los beneficios digestivos del vinagre de sidra de manzana, principalmente porque es ácido. Por lo tanto, la acidez del vinagre puede ayudar a mejorar y favorecer la digestión, según una investigación publicada en Fish Physiology and Biochemistry . Según los expertos, el ácido acético del vinagre de sidra de manzana puede estimular la producción de enzimas digestivas, que ayudan a descomponer y absorber los nutrientes de los alimentos.
Algunos estudios demuestran que el vinagre de sidra de manzana puede ayudar a estimular el metabolismo, ayudándote a quemar calorías de manera más eficiente.
5. Ayuda a reducir el apetito.
Según algunos estudios, agregar vinagre de sidra de manzana a tu rutina diaria puede ayudarte a sentirte más lleno.
Un estudio francés de 2016 con ratones reveló que los trastornos metabólicos causados por una dieta rica en grasas podrían prevenirse mediante el uso de vinagre de sidra de manzana, cuyo efecto saciante ha demostrado ser beneficioso. Los investigadores descubrieron que añadir vinagre de sidra de manzana a las dietas ricas en grasas de algunos ratones redujo significativamente la cantidad de alimento que consumían.
El British Medical Journal también descubrió que una de las razones por las que el vinagre de sidra de manzana es tan efectivo para perder peso es su capacidad para retardar el vaciado del estómago y reducir el apetito.
6. El vinagre de sidra de manzana aumenta los antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación.
Existen muchos factores que contribuyen a los altos niveles de inflamación, incluyendo factores ambientales, la dieta y las reacciones internas del cuerpo. La inflamación se produce cuando la respuesta inmunitaria del cuerpo se acelera, combatiendo los radicales libres que pueden causar estrés oxidativo repetido. Las consecuencias de vivir con inflamación van desde el aumento de peso hasta problemas de humor. Y lo que es peor, el sobrepeso también puede contribuir a un mayor nivel de estrés oxidativo.
Beber más vinagre de sidra de manzana puede ser beneficioso. Un estudio realizado en animales en 2018, publicado en el Journal of Medicinal Food, reveló que el vinagre de sidra de manzana puede inhibir el estrés oxidativo inducido por la obesidad. Los investigadores creen que el vinagre de sidra de manzana modula el sistema de defensa antioxidante del cuerpo.
7. Beber vinagre de sidra de manzana puede aliviar la acidez estomacal.
El vinagre de sidra de manzana puede ayudar en algunos casos de acidez estomacal causada por bajo nivel de ácido estomacal.
Se cree que el vinagre de sidra de manzana ayuda a aliviar la acidez estomacal. Algunas personas la experimentan porque producen muy poco ácido estomacal. Por lo tanto, introducir ácido en este ambiente puede ayudar a aliviar los síntomas de la acidez.
La evidencia que respalda la relación entre el vinagre de sidra de manzana y la acidez estomacal es limitada, pero es poco probable que cause daños a largo plazo. Aun así, es recomendable consultar con su médico si desea usar vinagre de sidra de manzana con regularidad.
8. El vinagre de sidra de manzana ayuda a refrescar el aliento.
Un beneficio que quizás no esperes es que el uso regular de vinagre de sidra de manzana puede ayudarte a refrescar el aliento. El mal aliento puede ser causado por bacterias que viven en la boca. Y como el vinagre de sidra de manzana es antibacteriano, beberlo puede ayudar a aliviar esta afección.
Notas al utilizar vinagre de sidra de manzana:
- Siempre diluya el vinagre de sidra de manzana con agua antes de beberlo para evitar dañar la mucosa gástrica. No abuse del vinagre de sidra de manzana.
- No utilice vinagre de sidra de manzana para personas con problemas estomacales, como úlceras estomacales o reflujo ácido, que deben limitar el uso de vinagre de sidra de manzana.
- Las personas que estén tomando algún medicamento o tengan alguna condición médica subyacente deben consultar con su médico antes de usar vinagre de sidra de manzana.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-loi-ich-suc-khoe-bat-ngo-khi-su-dung-giam-tao-17224101122554471.htm
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