Comer mucho brócoli y otros alimentos ricos en probióticos, limitando al mismo tiempo los alimentos salados, puede ayudar a reducir el impacto negativo de la bacteria H. pylori en el estómago.
La bacteria Helicobacter pylori (HP) del estómago sobrevive y prolifera gracias a su capacidad para neutralizar el ácido estomacal. Puede vivir simbióticamente en el estómago sin causar daño durante mucho tiempo, o puede atacar y dañar la membrana mucosa, causando úlceras estomacales y duodenales, y cáncer.
El Dr. Vu Truong Khanh, jefe del Departamento de Gastroenterología del Hospital General Tam Anh de Hanói , afirmó que Vietnam tiene una alta tasa de infección por Helicobacter pylori (HP). La enfermedad se transmite fácilmente de persona a persona a través del contacto oral con la saliva de una persona infectada, a través de los fluidos gástricos y las secreciones orales. Hábitos como no lavarse bien las manos después de ir al baño, consumir alimentos poco higiénicos y usar agua contaminada también aumentan el riesgo de infección por HP.
Si bien la medicación es el tratamiento principal para el H. pylori, la dieta también juega un papel importante en mejorar la eficacia del tratamiento y prevenir la recurrencia.
Evite comer alimentos demasiado salados y grasosos.
Los alimentos ricos en grasas no saludables alteran las propiedades de la membrana mucosa protectora del estómago, creando condiciones para que la bacteria H. pylori invada el revestimiento y aumentando el riesgo de úlceras pépticas.
Una dieta rica en sal también activa genes que hacen que la bacteria H. pylori se vuelva más activa, lo que conduce a la inflamación y a la propagación de lesiones estomacales.
Los pacientes deben comer muchas frutas y verduras y limitar los alimentos fritos, congelados, enlatados, carnes procesadas, productos lácteos enteros y frutos secos salados.
Limite el consumo de alcohol, cerveza, café y tabaco.
Mientras toman medicamentos para tratar la H. pylori, los pacientes deben evitar el consumo excesivo de bebidas alcohólicas como cerveza y vino, bebidas con cafeína como chocolate, café y té negro, y fumar. Estas sustancias aumentan la producción de ácido gástrico, irritan la mucosa, causan una sensación de ardor desagradable y reducen la eficacia del medicamento.
El té verde y el jugo de col contienen numerosos antioxidantes que ayudan a controlar los radicales libres, reduciendo la actividad y la proliferación de la bacteria H. pylori. Las propiedades antiinflamatorias del té verde contribuyen a aliviar el estómago y a promover la curación de los tejidos dañados.
El Dr. Khanh atiende a pacientes en el Hospital General Tam Anh de Hanói. Foto: Trung Vu.
Complementa tu dieta con alimentos ricos en probióticos.
Los probióticos son bacterias beneficiosas que ayudan a mantener el equilibrio de bacterias buenas y malas en el intestino, reducen la inflamación y fortalecen el sistema inmunitario. Entre los alimentos ricos en probióticos se incluyen el yogur, el té de kombucha, el kéfir, la sopa de miso, etc.
Coma mucho brócoli.
Los probióticos son bacterias beneficiosas, mientras que los prebióticos son el alimento de estas bacterias. El brócoli es una fuente rica de prebióticos, que ayudan a combatir las infecciones causadas por la bacteria H. pylori. El brócoli contiene muchos nutrientes, incluyendo ácido fólico, beneficioso para personas con úlceras estomacales y mujeres embarazadas.
Bebe mucha agua limpia.
El agua neutraliza el ácido estomacal; todos deberían beber unos dos litros de agua al día para mejorar su salud. Asegúrese de que la fuente de agua sea segura y de buena calidad.
El Dr. Khanh afirmó que la infección por H. pylori es una de las principales causas de las úlceras pépticas y, en un pequeño número de personas, puede posteriormente provocar cáncer de estómago.
Todas las personas deben prevenir y tratar proactivamente la infección por H. pylori, especialmente si existen antecedentes familiares, como padres o hermanos, con cáncer de estómago. El tratamiento temprano de la infección por H. pylori es más eficaz y ayuda a evitar complicaciones a largo plazo.
La bacteria Helicobacter pylori (HP) a menudo solo se detecta mediante exámenes y pruebas de laboratorio cuando existen enfermedades gastrointestinales.
El método invasivo utiliza gastroduodenoscopia para evaluar la extensión del daño a la mucosa, seguida de una biopsia de dos muestras de tejido para una prueba rápida de ureasa, una biopsia de tejido histopatológico o un cultivo bacteriano.
El Dr. Khanh explicó que los métodos no invasivos incluyen tres enfoques: pruebas de aliento, análisis de heces y análisis de sangre. Sin embargo, los análisis de sangre no pueden determinar si una infección previa por H. pylori ha desaparecido o si la bacteria aún está presente. Además, no siempre es necesario eliminar completamente la H. pylori del organismo. En los casos en que la bacteria no causa daño ni afecta la vida diaria, no se requieren pruebas.
La prueba de H. pylori solo se recomienda en casos con síntomas o antecedentes familiares y la prescribe un especialista. El tratamiento para H. pylori puede causar efectos secundarios como náuseas, vómitos, trastornos intestinales, fatiga y dificultad para dormir.
Ly Nguyen
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