Al comer frutas y verduras, es normal cortar algunas partes. Desde los tallos hasta las semillas y la piel, algunas partes pueden no ser tan apetitosas como las principales, pero son increíblemente nutritivas.
Un experto señala que algunas partes de las frutas y verduras son muy ricas en nutrientes, por lo que debes tratar de aprovecharlas, según Express .
El Dr. Karan Rajan (también conocido como Dr. Raj), cirujano del Servicio Nacional de Salud (NHS) del Reino Unido, insta a las personas a no olvidar las siguientes partes de las frutas y verduras, ya que son ricas en vitaminas y antioxidantes.
La parte frondosa del tallo de la fresa se llama cáliz y tiene un valor nutricional igual al de la fresa.
Tallo de fresa. Al comer fresas, se suele quitar el tallo. Sin embargo, el Dr. Raj insta a comer también el tallo. Dijo: «Al comer fresas, traten de comer también el tallo».
La parte frondosa del tallo de la fresa se llama cáliz y tiene un valor nutricional igual al del fruto de la fresa.
Los tallos de fresa son ricos en polifenoles con propiedades antioxidantes y contienen casi tanta vitamina C como las fresas. Además, también contienen otros nutrientes como magnesio y un poco de fibra.
Tallos de brócoli. Lo mismo aplica para el brócoli; el Dr. Raj recomienda comer también los tallos.
Los tallos de brócoli también son ricos en nutrientes, como vitaminas C, E, K, potasio, magnesio, hierro, folato y zinc.
La próxima vez que cocine con brócoli, incluya el tallo, continuó.
Aunque la parte del algodón es rica en vitamina A, el tallo también es rico en nutrientes, como vitaminas C, E y K, potasio, magnesio, hierro, folato y zinc. Además, aporta fibra insoluble.
Hojas de rábano. El Dr. Raj afirma que las hojas de rábano también están repletas de vitaminas esenciales.
Explicó: Si comes un rábano y tiras las hojas, has "perdido" la mitad del rábano.
Las hojas de rábano son ricas en vitamina C y vitamina A. Solo 100 gramos de hojas pueden proporcionar casi una cuarta parte del requerimiento diario de vitamina C.
Corazón de manzana. Finalmente, recomienda comer el corazón de la manzana. Dice: Si comes una manzana, come también el corazón.
El corazón de manzana contiene más bacterias intestinales beneficiosas o probióticos que la pulpa o la piel. Por lo tanto, es muy beneficioso para la salud intestinal, ya que ayuda a aumentar la cantidad de fibra que nutre a las bacterias intestinales beneficiosas.
Sin embargo, cabe señalar que las semillas de manzana contienen pequeñas cantidades de sustancias químicas que producen cianuro, un compuesto altamente tóxico para los humanos. Por lo tanto, se recomienda retirar las semillas del corazón de la manzana antes de consumirla, según Express.
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Fuente: https://thanhnien.vn/bac-si-an-rau-qua-cho-vut-bo-nhung-bo-phan-nay-185240620145210588.htm
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