Al comer frutas y verduras, es normal desechar ciertas partes. Desde los tallos hasta las semillas y las cáscaras, algunas partes pueden no ser tan apetitosas como las principales, pero son extremadamente nutritivas.
Según Express , un experto señala que algunas partes de las frutas y verduras son muy ricas en nutrientes, por lo que conviene aprovecharlas.
El Dr. Karan Rajan (también conocido como Dr. Raj), cirujano del Servicio Nacional de Salud (NHS) del Reino Unido, insta a la población a no olvidar las siguientes partes de las frutas y verduras, ya que son ricas en vitaminas y antioxidantes.
La parte frondosa del tallo de la fresa se llama cáliz y tiene un valor nutricional igual al de la fresa misma.
Tallo de la fresa. Al comer fresas, la gente suele quitar el tallo. Sin embargo, el Dr. Raj recomienda comerlo también. Él dijo: «Cuando coman fresas, intenten comer también el tallo».
La parte frondosa del tallo de la fresa se llama cáliz, y su valor nutricional es igual al de la fresa misma.
Los tallos de las fresas están repletos de polifenoles con propiedades antioxidantes y contienen casi tanta vitamina C como las fresas. Además, también contienen otros nutrientes como magnesio y algo de fibra.
Tallos de brócoli. Lo mismo ocurre con el brócoli; el Dr. Raj recomienda comer también los tallos.
Los tallos del brócoli también son ricos en nutrientes, como vitaminas C, E, K, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y zinc.
La próxima vez que cocines con brócoli, incluye el tallo, continuó.
Si bien la parte de algodón es rica en vitamina A, el tallo también lo es en nutrientes como las vitaminas C, E y K, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y zinc. Además, aporta fibra insoluble.
Hojas de rábano. El Dr. Raj dice que las hojas de rábano también están repletas de vitaminas esenciales.
Explicó: Si te comes un rábano y tiras las hojas, has "perdido" la mitad del rábano.
Las hojas de rábano son ricas en vitamina C y vitamina A. Tan solo 100 gramos de hojas pueden proporcionar casi una cuarta parte de la cantidad diaria recomendada de vitamina C.
Corazón de manzana. Finalmente, recomienda comerse el corazón de la manzana. Dice: Si te comes una manzana, cómete también el corazón.
El corazón de la manzana contiene más bacterias intestinales beneficiosas o probióticos que la pulpa o la piel. Por lo tanto, es muy bueno para la salud intestinal, ya que ayuda a aumentar la cantidad de fibra que alimenta a estas bacterias beneficiosas.
Sin embargo, cabe señalar que las semillas de manzana contienen pequeñas cantidades de sustancias químicas que producen cianuro, altamente tóxicas para los humanos. Por lo tanto, según Express, se deben retirar las semillas del corazón de la manzana antes de consumirla.
Fuente: https://thanhnien.vn/bac-si-an-rau-qua-cho-vut-bo-nhung-bo-phan-nay-185240620145210588.htm
Kommentar (0)