Los dentistas aconsejan sobre la forma correcta de comer fruta para prevenir la caries dental.

Cuando se habla de las causas de las caries, la mayoría de la gente piensa inmediatamente en dulces, refrescos o alimentos azucarados. Pero pocos saben que la fruta, aunque es un alimento natural y saludable, también puede afectar la salud bucal.

Las manzanas se consideran "cepillos" naturales para los dientes - Foto: INTERFEL

¿La fruta provoca caries?

Las frutas son una valiosa fuente de vitaminas, minerales y fibra. Sin embargo, la mayoría contiene azúcares naturales (fructosa, glucosa, sacarosa) y ácidos orgánicos (ácido cítrico, ácido málico), dos factores que pueden afectar el esmalte dental si no se controlan adecuadamente.

El azúcar es una fuente de alimento para las bacterias de la placa dental. Al metabolizar el azúcar, las bacterias producen ácido láctico, que desmineraliza el esmalte dental y, con el tiempo, provoca caries. El ácido natural de algunas frutas ácidas, como las naranjas, los limones, las piñas y las uvas, puede ablandar o erosionar el esmalte si la exposición es prolongada.
Eso no significa que tengas que evitar la fruta por completo. Al contrario, elegir los tipos adecuados y consumirlos correctamente puede ayudarte a proteger tu salud en general y a reducir de forma natural el riesgo de caries.

Frutas buenas para los dientes

Algunas frutas no solo son seguras, sino que también ayudan a limpiar los dientes, estimulan la producción de saliva y favorecen la salud de las encías. Aquí tienes una selección de frutas beneficiosas para los dientes recomendadas por nutricionistas dentales.

- Apple - "cepillo de dientes natural" para los dientes

Las manzanas son ricas en fibra y tienen una textura crujiente moderada. Al masticarlas, la superficie de la manzana ayuda a eliminar suavemente la placa dental, a la vez que estimula la secreción de saliva, lo que contribuye a neutralizar el ácido en la boca.

Las manzanas también aportan vitamina C y polifenoles, antioxidantes que ayudan a reducir la gingivitis. Sin embargo, también contienen una cantidad relativamente alta de azúcar natural, por lo que después de comerlas, conviene beber un vaso de agua o enjuagarse la boca suavemente para eliminar los restos de azúcar de los dientes.

- Pera - suave y rica en minerales

Las peras tienen menos azúcar que muchas otras frutas y son ricas en agua y fibra. Al comerlas, su contenido de agua ayuda a diluir el ácido en la boca, mientras que la fibra ayuda a eliminar la placa, de forma similar a las manzanas. En particular, las peras son una fruta menos corrosiva para el esmalte dental, lo que las hace ideales para personas con dientes sensibles o que sufren dolor fácilmente.

- Fresas, arándanos, uvas negras: frutas ricas en polifenoles

Estas frutas son ricas en antioxidantes naturales como antocianinas y polifenoles, que pueden inhibir la bacteria Streptococcus mutans, principal causante de la caries dental. Algunos estudios recientes han demostrado que el extracto de semilla de uva puede ayudar a remineralizar el esmalte y la dentina, fortaleciendo la superficie dental tras una erosión leve.

Sin embargo, dado que este grupo de frutas es ligeramente ácido, conviene consumirlo con yogur o queso sin azúcar para neutralizar la acidez y aportar calcio a los dientes.

- Plátanos y melón: opciones "seguras" para el esmalte dental

Los plátanos y el melón son ligeramente dulces, bajos en ácido y no pegajosos, por lo que tienen menos probabilidades de dañar el esmalte dental. Además, son ricos en potasio y magnesio, que favorecen la salud del esmalte y la mandíbula. Si necesitas un aporte rápido de energía pero quieres proteger tus dientes, estas son mejores opciones que las frutas confitadas o deshidratadas.

Tras ingerir frutas ácidas, los dentistas recomiendan beber agua, leche o cepillarse los dientes para proteger la salud bucal. - Foto ilustrativa

Cómo comer frutas que pueden dañar tus dientes

Ninguna fruta es completamente "mala", pero algunas sí presentan el riesgo de erosionar el esmalte o crear un ambiente propicio para el crecimiento de bacterias si se utilizan incorrectamente.

- Frutas con sabor ácido intenso (naranjas, limones, pomelos, piña, uvas)

Los cítricos y la piña contienen mucho ácido cítrico, que puede debilitar el esmalte dental después de comerlos. Si consumes estas frutas con regularidad, debes: (1) Comerlas durante las comidas principales, no entre comidas; (2) No cepillarte los dientes inmediatamente después de comer; espera entre 30 y 60 minutos para que la saliva neutralice el ácido; (3) Puedes beber agua o leche inmediatamente después de comer para ayudar a equilibrar el pH de la boca.

Fruta seca, mermelada

Productos como las pasas, los plátanos deshidratados, los mangos deshidratados, etc., contienen azúcar concentrada y son muy pegajosos. Al adherirse a los dientes, crean un ambiente ideal para el crecimiento bacteriano. Si consume este tipo de alimentos, le recomendamos: (1) Consumirlos con frutos secos o yogur natural para reducir su pegajosidad, (2) Enjuagarse bien la boca o cepillarse los dientes 30 minutos después.

Cómo alimentarse para limitar eficazmente la caries dental

Además de elegir el tipo adecuado, la forma en que comes y tus hábitos posteriores a las comidas también determinan si puedes mantener tus dientes sanos o no.

- Consumir fruta con las comidas principales: Al comer fruta con las comidas principales en lugar de comerla como tentempié, se secreta más saliva, lo que ayuda a neutralizar el ácido y reduce el tiempo de exposición de los dientes al azúcar. Este es un principio básico de la nutrición dental.
Bebe agua o leche inmediatamente después de comer fruta: el agua ayuda a eliminar cualquier resto de azúcar y ácido. Si es posible, la leche o el queso sin azúcar aportarán calcio y fosfato, lo que ayudará a neutralizar el pH más rápidamente y a remineralizar el esmalte dental.
No te cepilles los dientes inmediatamente después de comer fruta ácida: tras la exposición al ácido, el esmalte dental se ablanda temporalmente. Cepillarte los dientes inmediatamente puede desgastar el esmalte más rápidamente. Lo mejor es esperar entre 30 y 60 minutos, o enjuagarte la boca suavemente con agua salada diluida, antes de cepillarte los dientes.
Mantén una rutina regular de higiene bucal: Cepíllate los dientes dos veces al día con pasta dental con flúor. Usa hilo dental para limpiar la placa entre los dientes. Enjuágate la boca con una solución de flúor o extractos naturales (té verde, aloe vera, mango, etc.), cuyos ingredientes activos han demostrado inhibir las bacterias que causan caries.
5. Los compuestos naturales de las frutas ayudan a prevenir la caries dental.

Se han estudiado varios componentes biológicos de las frutas que tienen efectos positivos en la salud bucal:

compuestos naturales	Fuente	Efectos
Polifenol	Bayas, uvas, granadas	Inhibe la bacteria S. mutans y reduce la placa.
proantocianidina	Semillas de uva, arándanos	Aumenta la capacidad de remineralizar la dentina
catequina	Té verde, manzana	Antioxidante, antibacteriano
Vitamina C	Naranja, fresa, kiwi	Fortalece el tejido conectivo, protege las encías
Calcio y fosfato naturales	Plátano, pera, yogur servido con	Favorece la salud del esmalte dental.

Consejos de los dentistas

La alimentación desempeña un papel importante en la prevención de las caries y la erosión del esmalte. La fruta es esencial para una dieta saludable, siempre que se elijan las variedades adecuadas, se consuman en los momentos oportunos y se cuiden bien los dientes.

- Prioriza las frutas frescas, bajas en acidez y ricas en fibra, como las manzanas, las peras, los plátanos y el melón.

Limita el consumo de frutas secas, zumos dulces y frutas demasiado ácidas.

Después de comer, beba siempre agua y espere al menos 30 minutos antes de cepillarse los dientes.

- Realízate revisiones dentales periódicas cada 6 meses para detectar daños precoces en el esmalte o posibles caries.

Si tiene esmalte débil, sensibilidad dental o caries recurrentes, su dentista puede evaluar el grado de desgaste del esmalte y brindarle orientación dietética personalizada.

COMO JADE - QUANG MINH

Fuente: https://tuoitre.vn/bac-si-nha-khoa-khuyen-cach-an-trai-cay-dung-de-ngua-sau-rang-20251030171732387.htm